Un día de 1920, André Michelin descubrió en un vendedor de neumáticos que en realidad utilizaba varias Guías Michelin para adornar su torre. Los hermanos Michelin, poco dispuestos a hacer tonterías, decidieron no distribuir los folletos gratuitamente porque "la gente sólo respetará lo que paguen". La Guía Michelin disponible se ha vuelto mucho más rica y ha comenzado a incluir varias categorías de hoteles y restaurantes. Luego, los hermanos Michelin descubrieron que la gente estaba particularmente interesada en las guías de restaurantes, por lo que contrataron a un grupo de investigadores anónimos para visitar los principales restaurantes y dar reseñas.
En 1926 nació finalmente el estándar de estrellas Michelin, inicialmente con una sola estrella. Después de 1930, se introdujo un sistema de clasificación de estrellas de tres niveles.