(1) Panqueques rellenos de huevo
Cuando estudiaba, solía ir a la biblioteca a estudiar hasta altas horas de la noche y luego, cuando la biblioteca cerraba, tomaba mi bolso. y se fue. Hay un viejo cobertizo en el camino de la biblioteca al dormitorio, con una ventana cerca de la carretera. En la ventana hay una pequeña cocina de pocos metros cuadrados, donde una pareja joven de fuera del pueblo pone huevos y tartas.
Las tortitas de aquella época eran muy baratas, un yuan cada una, con huevos y lechuga dentro. Por medio dólar puedes añadir un huevo; por otro dólar puedes freír unas salchichas y enrollarlas en un pastel.
Normalmente no hay mucho que ver durante el día. El invierno está aquí y las noches en el norte son particularmente frías. Hay muy pocos peatones en la carretera y, a veces, incluso cae algo de nieve. Caminando solo por la carretera, incluso si te abrigas bien el abrigo, no puedes bloquear el frío a tu alrededor ni el rugido del hambre. De repente, ves una luz amarilla brillante que sale del marco de la ventana frente a ti, escuchas el crepe chisporrotear en la sartén y hueles el aroma de los huevos que pasa por tu nariz. Me temo que no mucha gente puede resistir esta tentación.
Por eso, incluso en pleno invierno, todavía hay una larga cola delante de la ventana.
Soy, naturalmente, una cara familiar en el equipo.
Esta joven pareja es muy ágil. Una persona estaba detrás haciendo los pasteles, pelando la lechuga y cortando las salchichas. Otra persona se para frente a la sartén y hornea tortitas, que se pueden hacer en menos de un minuto.
Esperar con el viento frío es molesto en sí mismo, sin mencionar que entre las cuatro o cinco personas que están delante, puede aparecer de repente un bastardo que quiere empacar diez pasteles para su compañero de cuarto. La única forma de aliviar esta frustración es observar el proceso del panqueque.
También parece un programa divertido que nunca aburre por muchas veces que lo veas.
Normalmente, el marido se encarga de hacer las tortitas. Le quitó la galleta a su esposa y la arrojó con fuerza sobre la sartén. Las galletas redondas se dividieron inmediatamente en capas y la capa inferior se adhirió a la olla de hierro, emitiendo un sonido de "chisporroteo". El aire en expansión le dio forma al tambor superior en forma de bola e inmediatamente lo pincharon con palillos. La masa estalló y se encogió, pero no cayó del todo y se estiró con el tiempo.
Antes de que la proteína se solidificara, el jefe usó unos palillos para sujetar todo el pastel y darle la vuelta. Hubo otro sonido "Zi" y el aroma de los huevos fritos se sumergió en el viento frío, aunque estuvieran separados por unos metros. Mientras esperaba que se cocinara la capa inferior de piel y los huevos, el jefe seleccionó un cepillo suave lleno de salsa de varios frascos que contenían salsa picante, salsa dulce y salsa salada frente a él, y lo aplicó finamente sobre la piel ligeramente dorada. , uniforme y denso. Espolvorea unas semillas de sésamo y cebolla verde picada y el bizcocho estará listo. Tome un panecillo con palillos y agregue lechuga y otros aderezos. Coloque el rollo largo y grueso en una bolsa de papel y entrégueselo a la persona que espera. Incluso las manos que antes estaban congeladas pueden sufrir quemaduras leves debido a la alta temperatura.
La persona que recibió el pastel tuvo que permanecer de pie bajo el viento frío y cortante durante mucho tiempo, y tenía tanta hambre y frío que a menudo mordía a alguien tan pronto como recibía el pastel. De hecho, la piel fina se divide en varias capas, cada capa queda crujiente y al morderla queda llena de residuos. La yema de huevo se intercala en el medio de la piel, que está cocida pero no tierna. Combinado con el crujido de la lechuga, adornado con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo, sabe muy bien.
Al regresar al dormitorio desde la pastelería, casi termino un trozo de pastel. En este corto camino, solo por la compañía de esta tortilla de tortilla, me siento más lleno, menos frío y mi estado de ánimo es diferente, como si los agravios se hubieran desahogado y el arduo trabajo de todo el día hubiera cambiado. consolado.
Si hay algo feliz ese día, puedes añadir algo de dinero, un huevo o una salchicha, y se convertirá en la celebración más barata y deliciosa. La punta de mi lengua estaba satisfecha y mi corazón latía de alegría.
Por otro lado, si te encuentras con cosas tristes, dos tortitas de huevo súper lujosas apiladas juntas pueden resolver la mayoría de los problemas.
Una vez llené un pastel con huevos como este, dije innumerables comentarios finales en las noches de invierno, me quedé dormido después de comer e incluso mis sueños estaban contaminados con sabores salados o dulces.
Desafortunadamente, el cobertizo fue demolido apenas a mitad de la universidad, e incluso la pareja que vendía pasteles desapareció.
Y nunca había probado unas tortitas de huevo tan deliciosas en ningún otro lugar.
Serán muchas noches de invierno, caminando solo por el camino. Mientras miro la oscuridad que me espera, no puedo evitar recordar mis recuerdos. En las interminables noches frías, ventosas y nevadas, siempre hay una luz amarilla brillante frente a mí, que oculta el sonido y el aroma a quemado del pan y los huevos en los fideos. No importa lo solitario que sea un segundo, el siguiente está lleno de expectativas y felicidad.
(2) Fideos de Arroz Claros
La mayoría de los platos de la cafetería son muy corrientes, nada digno de recordar. Sólo había una cosa: fideos de sopa transparentes que se vendían en una ventana.
Un plato de fideos de arroz sólo cuesta tres yuanes. De hecho, la sopa es una sopa ligera y los fideos de arroz son hilos finos y corrientes. Sin embargo, el chef del comedor es un buen artesano. Cuando se sacaron un par de palillos largos especiales del caldero, se apilaron cuidadosamente una hilera de líneas delgadas en la sopa transparente y se colocaron varias rodajas de verduras blanqueadas en las paredes del tazón. Se colocaron encima tres o cuatro trozos de carne de res en rodajas finas. La sopa caliente filtró una pequeña estrella de aceite de la textura espesa y flotó en la superficie de la sopa. Era de un color amarillo cristalino y brillante, rodeada de carne fresca picada. cebollas verdes, blancas y rosadas. Tan pronto como se levante el vapor de agua, desprenderá un aroma cálido. Si es ligero, es el más atractivo.
Pero eso no es todo. El chef movió la mano y dejó caer un puñado de soja en el cuenco, que fue lo más destacado de todo el cuenco.
Cada vez que el chef pone el cuenco en el plato, yo lo recojo y busco el lugar más cercano para sentarme. Este tipo de soja ha sido frita y tiene una textura dura y la piel está arrugada formando una capa traslúcida, crujiente y fragante. Antes de que todos se hundan en la sopa, pon unos cuantos en tu boca, mastícalos con cuidado y tu boca se llenará de fragancia. Luego, con esta fragancia, chupé dos palillos de fideos de arroz, lo cual también fue muy satisfactorio.
Remojar las semillas de soja en la sopa durante unos segundos. El exterior quedará crujiente, lleno y suave, mientras que el interior aún estará firme. En este momento se mezcla con fideos de arroz y se mastica, y tiene otro sabor, parecido a la carne frita. Los fideos de arroz son suaves, las verduras crujientes y tiernas y la carne dorada. Tan pronto como se bajan los palillos, los distintos sabores se mezclan en la boca, tan ricos que distraen.
Esperando un plato grande de fideos de arroz y comiéndoselo todo. La sopa que antes estaba ligeramente caliente ahora está tibia y suave. Lo mejor para beber de un tazón. El calor se calienta directamente desde la boca hasta el estómago, haciendo que todo el cuerpo se sienta cómodo.
Cuando se acabó la sopa, aún quedaban unas cuantas semillas de soja que se habían deslizado por el fondo del cuenco. Están hinchados y sueltos, absorbiendo los sabores de varios ingredientes. Cuando se lo llevan a la boca con los palillos, sienten que todo el plato de fideos de arroz tiene un regusto y el final es perfecto.
A menudo compro un plato de fideos de arroz como este para cenar en el frío invierno. Barato y hambriento. Después de comer, mi estómago está lleno, mi corazón está lleno y todo mi cuerpo está caliente.
He estado allí tantas veces que hasta el chef que hace fideos de arroz me conoce. Pasé mi tarjeta directamente sin ordenar y pronto me sirvieron un plato grande de fideos de arroz. Todavía recuerdo una vez que le pregunté descaradamente al chef si podía espolvorear más soja frita. El chef sonrió. El plato de fideos de arroz servido era casi todo soja dorada.
Está delicioso.
Acabo de masticarlo. Mis sienes bailaron toda la noche.
Después de graduarme, he comido muchos fideos de arroz de todo el mundo, algunos son raros y espesos, otros son simples y cada uno tiene su propio buen sabor, pero es difícil encontrar esa sensación. de bienestar físico y mental. A veces me encuentro con gente que también pone soja frita, pero no tengo paciencia para masticar cada una con cuidado.
Ahora cada comida es rica y solo me preocupo por comer menos. El vacío en mi estómago que no podía soportar perder el sabor de cada frijol de soja y tenía que masticar los granos de soja para prolongar la satisfacción de comer nunca volverá a ocurrir.
(3) Arroz con chuleta de cerdo al curry
Pedir comida para llevar es una parte integral de la vida universitaria.
Hace muchos años, los sitios web de comida para llevar no eran tan populares como lo son ahora, pero nunca faltaron tiendas de comida para llevar cerca de los campus universitarios. Mi favorito es un restaurante que se especializa en menús fijos.
Incluso según el nivel de precios actual, los precios en esa tienda no son baratos. Entonces comeré con mis amigos. El plato que más se pide es su especialidad, chuleta de cerdo al curry con arroz.
A diferencia de las loncheras congeladas rápidamente que se producen en grandes cantidades en muchas tiendas de comida para llevar hoy en día, cada comida para llevar en esa tienda se prepara con anticipación. El chef de comida para llevar tampoco puede ingresar al dormitorio y debe bajar a recogerlo.
Entonces, el proceso desde pedir hasta comer se convirtió en todo un ritual, que incluía una larga espera, bajar con el chef de comida para llevar a pagar, y mis amigos y yo conteniendo la respiración y abriendo la tapa.
Primero debes ser bautizado por el fragante vapor antes de poder comerlo oficialmente.
Aunque es solo comida para llevar, la bandeja de la lonchera está muy pensada. Encima del arroz blanco, había una hilera de chuletas de cerdo fritas cuidadosamente dispuestas, probablemente cortadas en cinco o seis trozos. Los cortes son prolijos y limpios, y cuando se juntan las piezas, sigue siendo un óvalo largo y completo. Junto al bistec hay guarniciones rojas y amarillas, zanahorias rojas y patatas amarillas, todas cortadas en trozos cuadrados del mismo tamaño. La carne guisada no tiene esquinas frontales y se hunde suavemente en la salsa de curry semiespesa. Es grasosa e íntima con los granos de arroz que se encuentran debajo.
Ocasionalmente, se mezclan unos guisantes con la salsa de curry, o se colocan en la esquina de la caja un pequeño grupo de tiras tiernas de repollo o uno o dos tomates pequeños cortados por la mitad. Siempre no hay una receta, probablemente depende del humor del chef ese día.
Solo mirar la tapa del plato es un placer y tu paladar quedará entusiasmado. Rápidamente dejó los palillos y tomó un trozo de filete. El jugo de queso amarillo brillante goteaba de la grieta, tan amarillo como un huevo escalfado crudo, espeso y caliente.
Dale un mordisco a un filete y tu lengua realizará un trío en un momento. En primer lugar, la piel frita exterior es crujiente y fragante; en segundo lugar, el lomo grueso del medio es firme, tierno y jugoso y, finalmente, el jugo del queso que no se derrama es suave, largo, meloso y rico;
Tres sabores diferentes se encuentran en la lengua y se mezclan formando un cuarto sabor.
Supongo que a esto se le llama felicidad.
Si la chuleta de cerdo se sumerge en la salsa de curry como acompañamiento, tendrá un sabor diferente. En palabras de mi buen amigo, es "un poco picante pero dulce", lo que compensa el sabor suave de la chuleta de cerdo. Pero prefiero sacar una cuchara grande, envolver arroz blanco con esta salsa y comerlo con rábanos y patatas. El tubérculo ha absorbido el sabor a curry del guiso original y se traga en la boca junto con el arroz. La sensación regordeta llena inmediatamente toda la boca. Este es el efecto de la combinación de peso y sabor, lo que hace que la gente se sienta a gusto. y tranquilizado.
Pronto, mis amigos y yo devoramos toda la caja de arroz con chuletas de cerdo, incluso guardando los pocos granos de arroz pegados al fondo de la caja. La comida no era demasiado pequeña, suficiente para un cliente masculino que había comido un poco más, pero cuando las dos chicas compartimos una porción, estaba llena aproximadamente en un 70%. En mi opinión, fue satisfactorio, pero incompleto. Siempre quedará una leve brecha, que insinúa dos o tres puntos de arrepentimiento.
Pero la ventaja de hacer esto es que siempre tienes suficiente en qué pensar para tu próximo pedido. Después de terminar esta comida, me pierdo la próxima comida y no sé cuándo llegará. Espere y espere hasta que haya cien gatos rascándose las patas en su corazón, entonces todo estará bien.
Al igual que esos deseos incumplidos en la vida, fermentarán mejor por ese pequeño arrepentimiento.
En ese momento, mis buenos amigos y yo, dos estudiantes pobres, no nos atrevíamos a ser escandalosos ni siquiera si pedíamos un arroz con chuleta de cerdo para llevar. Cada vez que hacemos un pedido, tenemos una razón especial, por ejemplo, cuando obtenemos una beca, cuando nos separan y nos dejan, cuando nuestra solicitud para estudiar en el extranjero es exitosa, cuando nos rechazan por encontrar un trabajo, no importa. bueno o malo, siempre tenemos que encontrar una razón.
Así que las risas y las lágrimas que se han mezclado a lo largo de los años también se mezclan en las cajas de arroz con chuleta de cerdo Tú tienes una cuchara y yo palillos, * * * al gusto, * * * al gusto. compartir.
Después de graduarnos, mis amigos y yo tomamos caminos separados, a miles de kilómetros de distancia, y era difícil vernos, y mucho menos compartir un arroz con chuleta de cerdo. Hoy hasta olvidé el nombre de la tienda de comida para llevar, así como a veces no recuerdo si ese buen amigo estaba riendo o llorando en ese momento.
Después de todo, los días en los que olía a cebolla verde se están alejando cada vez más de mí.
A veces pido arroz con chuleta de cerdo solo en un restaurante. No importa lo delicioso que sea, al final no puedo evitar aburrirme. En este momento pensaré en la belleza inacabada de compartir comida, pero solo pienso en ello.
Sería difícil conocer gente como mis amigos que estén dispuestos a compartir loncheras conmigo sin rendirse.
(4) Baguette
Mientras estudiaba, tuve la oportunidad de visitar Francia con mi tutor. Los gastos de transporte y alojamiento se reembolsan, pero usted debe hacerse cargo de sus propias comidas.
Incluso teniendo en cuenta los lamentables ahorros de aquella época, el presupuesto diario para comida era de sólo unos pocos euros. El alojamiento no estaba equipado con el equipamiento necesario para cocinar y solo podía comer comida barata. el supermercado durante varias semanas.
Temía despertar un día en el que pudiera oler el olor a queso de la pizza congelada y los pepinillos enlatados incluso en mis sueños.
Ya no me atrevía a dormir, así que me puse el abrigo y salí.
Es fin de semana, todavía es temprano y toda la ciudad todavía está sumida en el crepúsculo. El olor frío de finales de otoño recorre el aire, fresco y frío. Al respirar profundamente, la sensación de frescor penetró directamente en los pulmones, lo cual fue bastante refrescante.
Caminando lentamente por el río que pasa por la ciudad. Las calles a lo largo del río están bordeadas de edificios centenarios, la mayoría de ellos son pequeñas tiendas en la planta baja, con una decoración sencilla y exquisita. Desafortunadamente, la mayoría de ellos aún no están abiertos, por lo que sólo puedes echar un vistazo a través de la ventana de cristal y luego seguir adelante.
Pero en algún lugar no podía caminar.
Frente a una panadería recién inaugurada, en la ventana se colocan pan fresco de diversas formas sobre hileras de rejillas de madera. Ya sea redondo, cuadrado, plano o grueso, el color dorado y brillante se vuelve cada vez más intenso después de una luz cálida, y el de arriba es muy atractivo.
Me tumbé fuera de la ventana y leí atentamente cada etiqueta de precio, luego me armé de valor para entrar en la tienda y comprar el palo francés más barato, que costaba poco más de un euro.
La baguette envasada en bolsas de papel debe estar recién salida del horno, aún caliente y sentirse tibia en la palma de la mano. Encontré una pequeña plaza junto al río y me senté, sosteniendo este palo largo en mi mano. Vi que su imagen bajo la luz natural era algo diferente a la de la tienda en ese momento.
Relativamente rústico.
Pero también es hermoso.
La forma no es ni esbelta ni incómoda, es perfecta. La capa exterior estaba teñida del color del atardecer de los campos de trigo maduros, marrón y tranquilo. Hay cinco aberturas entre la epidermis, dispuestas en forma de semiespiral, y son de color más claro que la capa más externa. Obviamente no contiene azúcar ni aceite, pero la alta temperatura crea un sabor a trigo puro.
Extendí la mano, rompí un trozo y escuché un sonido nítido de "chacha".
También es un "rasguño" cuando te lo llevas a la boca.
La cáscara exterior es una capa gruesa y dura, que se rompe entre los dientes y queda crujiente, desprendiendo el aroma único de la harina de trigo tostada a alta temperatura. La misma pulpa interior dura y crujiente, debido a los poros densos del interior, primero tiene un sabor esponjoso y luego adquiere dureza al masticar. Cuanto más se mastica, más duro se vuelve y resulta difícil tragarlo. También es divertido masticar con cuidado.
Masticando y masticando, el sabor va saliendo poco a poco. Comienza un poco salado y luego se vuelve un poco dulce. Los dos sabores más simples, el azúcar y la sal descompuesta de la harina, permanecen en la punta de la lengua, entrelazados con otra cualidad extraordinaria.
Aún estaba masticando este trozo en mi boca, pero no pude evitar romper el otro trozo y darle un pequeño mordisco. El resultado fue un bulto suave mezclado con muchos residuos de piel, alternándose. entre duro y crujiente, y los dos sabores se alternaban, lo que hace que la gente quiera parar.
Así que el palo largo que tenía en la mano se hizo cada vez más corto.
Mientras estaba sentado junto al río masticando lentamente una baguette, salió el sol y la ciudad despertó. En esta pequeña plaza los residentes de los alrededores celebran pequeños mercados los fines de semana. Sin saberlo, se abrieron muchos puestos, algunos vendían comida, otros vendían cuadros y artistas callejeros tocando canciones, cantando y riendo, era muy animado.
Esto me dará una gran ganga. Primero da dos mordiscos con el aroma del puesto de pollo asado, luego da dos mordiscos con las hermosas imágenes del puesto de pinturas al óleo, luego da dos mordiscos con el canto perezoso del artista, o da un mordisco goloso con todo el paisaje ribereño. Esto muestra los beneficios del derecho común. No importa lo bien que huela, no importa lo bien que se vea, no importa lo bien que suene, nada está fuera de lugar.
Con diferente belleza, cada bocado sabe diferente.
Pero todos son preciosos.
Cuando me tragué una baguette entera, el medio día casi había terminado. Me levanté contenta, sólo para darme cuenta de que mis mejillas se habían vuelto suaves y doloridas por el uso excesivo.
Se dio unas palmaditas divertidas en la mejilla, se estiró de nuevo, se metió las manos en los bolsillos del abrigo y caminó alegremente por la calle junto al río bajo el cálido sol.
La mala pizza fría y los pepinillos fueron derrotados por la delicia de una baguette. La neblina de la pesadilla desapareció y ya no valía la pena preocuparse.
En este momento soy sólo una más de las personas que disfrutan de este feliz fin de semana.
(5) Bibimbap con Salsa de Soja
Alquilé una casa afuera por un tiempo cuando estudiaba. Las condiciones de la casa de alquiler son sencillas, pero afortunadamente hay una pequeña cocina donde puedo cocinar mis propias comidas de vez en cuando. Aunque la mayoría de ellos eran bocadillos simples, en retrospectiva, todos eran deliciosos e inolvidables.
Por ejemplo, un plato de bibimbap con salsa de soja a altas horas de la noche.
Aún recuerdo que había muchas tareas en la escuela y en la vida durante ese tiempo. Un día, para ponerme al día con el trabajo, garabateé la cena afuera. Puede que tenga el estómago lleno, pero mi corazón está vacío y siempre me siento vagamente incómodo. Estuve ocupado hasta las 11 o 12 y sentí que tenía casi hambre, pero no del todo. Sentí un brote en el corazón, lo que me inquietó.
Así que terminé mi trabajo apresuradamente, apagué las luces y me fui a dormir, con la esperanza de utilizar el sueño para calmar mi hambre.
Inesperadamente, dormí aturdido hasta las dos o tres de la madrugada, cuando me despertaron los mosquitos. El insoportable vacío de mi estómago no sólo no desapareció, sino que se hizo aún más intenso. Era como si cientos de gatos me arañaran, obligando a cada célula de mi cuerpo a gritar: quiero comer, quiero comer, quiero. comer.
Me quedé tendido en la cama como un pescado salado, luchando en vano, pero fui derrotado en menos de un cuarto de hora. Uno de ellos se levantó de la cama, se puso el abrigo y corrió a la cocina.
Con cada paso, la sensación de urgencia se duplica como el paso anterior.
Creo que estoy a sólo un paso de morir de hambre.
Lamentablemente no todo salió bien ese día. Rebusqué en el frigorífico y en los armarios de la cocina y sólo encontré un plato de arroz sobrante, unos cuantos huevos crudos y un puñado de cebollas verdes que se habían marchitado hacía quién sabe cuánto tiempo.
Teóricamente podría cocinar un plato de arroz frito con huevo, pero no puedo esperar ni un momento. Simplemente rompí un huevo encima del arroz y lo metí en el microondas durante dos minutos. En esos dos minutos, con agilidad sobrehumana, pelé los gajos de cebolla comestible, los presioné contra la tabla de cortar y comencé a cortar las cebollas en cubitos finos.
Con un sonido de "ding", saqué el cuenco. Debido a que el horno microondas es demasiado viejo y tiene poca potencia, el arroz solo está tibio y los huevos aún están medio cocidos, pero las claras están ligeramente blancas. No me importa. Espolvorea un puñado de cebolla verde picada sobre mi cabeza, primero vierte dos cucharadas de salsa de soja, luego deja caer unas gotas de aceite de sésamo y luego agrega una cuchara grande. Todos los ingredientes se mezclan y tú y yo podemos. No separarlos.
Cinco minutos después, un plato de bibimbap con salsa de soja estaba listo.
Aunque los restos del segundo día quedan menos aguados que cuando los sacamos de la olla por primera vez, al mezclarlos no se deshacen ni se pegan. Algunos de los granos de arroz se tiñen con salsa de soja y otros se remojan en huevo líquido y son amarillentos, oscuros o claros. Todos están untados con aceite de sésamo, lo que los hace regordetes y brillantes. Hay claras de huevo blancas y grasosas en el medio, y unas cuantas cebollas verdes picadas no lo harán aburrido.
Coge una cucharada y métela en la boca antes de empezar a masticar, ya te reconforta la sensación de saciedad. Entonces entran en juego las papilas gustativas, que distinguen entre el sabor salado de la salsa de soja y la ligereza del huevo líquido, exudando ocasionalmente un poco de fuerte sabor a aceite de sésamo, que está lleno de sabor.
Pero después de los primeros bocados, comencé a darme cuenta de que el arroz era la verdadera estrella.
Normalmente, el arroz siempre se acompaña con otros platos, y muchas veces se ignora el sabor del arroz en sí. En este plato de bibimbap con salsa de soja, los granos de arroz tienen un sabor glutinoso y masticable. Aunque el sabor es un poco suave al principio y es necesario mezclarlo con salsa de soja, aumentará después de unas cuantas masticaciones más y el regusto será cálido y fragante.
Resulta que el arroz en sí tiene un sabor delicioso.
En esa época, las luces de la cocina siempre estaban rotas y el "Pequeño Chef Hipopótamo" parpadeaba de vez en cuando, lo cual era muy molesto. Así que simplemente apagué las luces y me quedé en la cocina bajo la luz de la luna fuera de la ventana, comiendo plato tras plato de bibimbap con salsa de soja.
Un bocado satisface el hambre, dos bocados ahuyentan el hambre, tres bocados sorpresa, cuatro bocados éxtasis, cinco bocados, seis bocados, no puedo parar.
Estamos a principios de verano y hace un poco de frío en mitad de la noche. Hay mucho silencio fuera de la ventana y mucho silencio dentro de la ventana. Está oscuro y parece que no hay necesidad de preocuparse por nada y no vendrá nada. Me quedo solo en casa con este plato de arroz mezclado con salsa de soja caliente. Disfruté de sus delicias con todo mi corazón y recompensó mi piedad con un cuenco lleno de paz.
La sensación de urgencia y complejidad acumulada a lo largo del día se fue aliviando paulatinamente. Cuando comí un gran plato de arroz, ya no era la misma persona ansiosa de antes.
Cuando el estómago está lleno, el corazón no está vacío.
El olor a bibimbap con salsa de soja resonaba en la pequeña y estrecha cocina. Puse el cuenco vacío en el fregadero junto a la ventana para lavarlo, levanté la vista y sonreí.
Resulta que la luz de la luna esa noche era hermosa.