El selenio es un elemento no metálico de símbolo químico Se, situado en el grupo VI A (elemento 34) en el cuarto período de la tabla periódica de elementos químicos. Puede utilizarse como material fotosensible, catalizador en la industria del manganeso electrolítico, nutriente esencial para los animales y nutriente beneficioso para las plantas.
El selenio juega un papel importante en la protección y promoción de las funciones fisiológicas de muchos órganos y tejidos.
1. Mejorar la inmunidad humana. Algunas personas comparan el selenio con el "refuerzo" inmunológico del cuerpo. El selenio puede mejorar la función de las células inmunitarias del cuerpo. El selenio se llama el guerrero inmunológico del cuerpo. Según la investigación, cada célula inmune del cuerpo humano contiene altos niveles de selenio, que es beneficioso para el desarrollo de la función inmune humana.
2. Efecto antioxidante. El selenio es un componente importante de algunas enzimas antioxidantes. Junto con la vitamina E, puede tener un efecto antioxidante muy fuerte. Este efecto antioxidante elimina los radicales libres, que son sustancias que dañan el cuerpo humano y dañan las células humanas.
3. Efecto antitumoral. El selenio puede mejorar el metabolismo de los carcinógenos, reducir la toxicidad, inhibir el crecimiento de células tumorales y aliviar los efectos secundarios graves de la quimioterapia y la radioterapia contra el cáncer. Los estudios han confirmado que la suplementación con selenio puede reducir significativamente la incidencia de cáncer de próstata, cáncer de pulmón, cáncer de colon y otros cánceres.