Un estanque de Songjiao está lleno de fragancia. Sólo Chishuihe puede aclarar su contexto. Sólo soy un invitado en la bodega.
Esa mañana de finales de otoño, corrí a Tucheng junto al río Chishui. Después de una breve visita a la antigua ciudad con He Jianming, vicepresidente y secretario de la secretaría de la Asociación de Escritores Chinos, nos dirigimos directamente a la bodega Songjiao. Aunque no puedo ver la pasión de "las cinco montañas abrazan a Optimus Prime y succionan el río Amarillo", puedo sentarme junto a la ventana y saborear la fragancia del vino y el té, y luego escupir el humo y dispersarlo en cada esquina de la bodega, llevándolo conmigo. Miles de millones de moléculas de vino se alejan a lo largo del río Chishui.
Songjiao es un nombre ligado al corredor histórico. Me gusta mucho. Siempre siento que ella lleva la fragancia de la dinastía Song y ha ido avanzando hacia los tiempos modernos.
Hace unos 3.000 años, aquí había muchas espinas. Mientras exploraba las montañas, una familia famosa descubrió una planta que crecía por todas partes y cubría sus ramas. Nadie sabía si esta cosa era venenosa o no, así que extendieron la mano y tomaron una, se la llevaron a la boca y la masticaron lentamente. Era ligeramente astringente, ligeramente ácida y ligeramente dulce. Debido a que tiene la forma de una Catalina curva y sabe a dátil, en un momento inadvertido nació la fecha. La gente los recogía en casa como comida y pronto los dátiles se convertían en un charco de salsa, lleno de fragancia. Al año siguiente, la tribu tuvo su experiencia previa y recogió los dátiles en casa y los colocó en la urna. Al cabo de unos días, filtrar los residuos y poner la salsa en un bol para mostrar respeto a los invitados. Tiene un sabor dulce y fragante.
Este es un clip de "Tres mil años en desarrollo, Boruto es el número uno".
Los dátiles rojos abundan a lo largo del río Chishui y florecen cada primavera. Después de la primera helada, la fruta madura y se parece al carácter "wan" de la escritura normal. Por eso también se le llama papaya. El fruto está maduro y se puede consumir crudo, con pulpa y sin hueso. Las semillas quedan expuestas fuera de la pulpa, que es dulce y ligeramente astringente. También se puede consumir como sopa. La sopa tiene un sabor único y suave y tiene el efecto de reponer el qi y la sangre. Apto para todas las edades.
El mundo lanza nueve trípodes, y el Emperador Amarillo divide los nueve estados. El curso medio del río Chishui pertenece a la parte sur de Liangzhou y ha sido un desierto desde la antigüedad. Los antepasados fermentaban dátiles para obtener vino fino e intercambiaban cereales, telas y ganado por "salsa de ácido cítrico". Durante la dinastía Han Occidental, el emperador Wu de la dinastía Han envió a Tang Meng como enviado a Vietnam del Sur. Los ministros de la dinastía Han se enteraron de que el Departamento de Pomfret de Vietnam del Sur tenía una especialidad, por lo que vinieron a Tucheng a lo largo del río Chishui. La gente de Pomfret sacó la mejor "salsa de calabaza" y agasajó calurosamente a Tang Meng. Más tarde, llevó "Gourd Sauce" a Chang'an Road. El emperador Wu de la dinastía Han fue originalmente un emperador generoso. Después de beber, sus mejillas se sonrojaron y dijo en voz alta: "¡Dulce, dulce!"
"¿No sé qué es la salsa para perros? Depende de Tang Meng aprenderlo". la fuente de elaboración de cerveza desde la antigüedad.
Hace más de mil años, el emperador Wu de Wei no tenía látigo en Tucheng, pero había un hombre llamado Zhang Nengchen en Tucheng. Pensó mucho y descubrió que los alimentos se podían cocinar y fermentar para convertirlos en vino. De esta manera nació el licor destilado, que en ese momento se llamó "Método del licor Qufeng". Los datos históricos demuestran que el "Método Qufeng" es el proceso de elaboración de licor destilado más antiguo del mundo hasta el momento.
Como resultado, Tucheng tuvo a Song Chi y Jing Yangchun.
El vino desemboca en el río Yangtze a lo largo del río Chishui y va directo a las Llanuras Centrales, convirtiéndose en un símbolo de intercambio cultural. Cuando la gente buscaba reliquias históricas, un enólogo descubrió un grupo de pozos antiguos debajo de Lion Rock. Hechos de piedras incrustadas en el suelo, los pozos son cuadrados y están sumergidos en la historia de la tierra.
Tucheng, como su nombre indica, está hecho principalmente de tierra. Se rumorea que hay montañas desnudas, agua verde, algunos azufaifos y algunas naranjas de cebada. ¿Dónde están las piedras? Este es un misterio eterno. ¿Cómo construir Songjiao? Parece que tenemos que preguntarnos qué edad tiene el creciente río Chishui. ¿Son estos pozos de la dinastía Song? Estuvo bajo la Montaña del León en Tucheng durante cientos o miles de años, por lo que se llamó Songchi Laojiao y luego se le cambió el nombre a Songjiao.
Se dice que el Hotel Beijing también tiene un Songjiao. El Sr. Tan Zhiyong es un hombre de negocios, académico y escritor que ha vivido en Beijing durante muchos años. Ha estudiado el río Chishui durante muchos años. No sólo envió licor de Guizhou al Tíbet, sino que también puso a Song Jiao en la mesa del comedor de los hoteles de Beijing, diciéndole a la gente que el río Chishui es un río de buen vino. Después de regresar a mi ciudad natal desde Beijing, todo en mi ciudad natal ha cambiado. Lo único que no ha cambiado es el río Chishui y los sentimientos del río Chishui.