¡Presta atención a limpiar las glándulas debajo de la piel del cuello y las nalgas del pato!
Los métodos familiares pueden ser estofados, al vapor, hervidos o asados.
En el proceso, puedes agregar jengibre, cebollas verdes, vino blanco, vinagre, zanahorias, canela y anís estrellado. , etc., ¡que pueden realzar el sabor!
¡Nanjing es famosa por su pato! Jajaja~~~