El saurio es un pescado de agua de mar rico en grasas y proteínas. El saurio tiene un alto valor nutricional, carne firme y sabor delicioso, y puede ser consumido por la población en general.
Introducción al saurio
Cololabissaira, nombre científico: Cololabissaira, es una de las especies de la familia de los saurios, orden Cololabissa, suborden Cololabissaira. Su nombre científico se toma del nombre local de esta especie de pez en la península de Kii en Japón. Entre ellos, saira es ruso (сайра), pero el término Saira es "さいら" en el dialecto de la península de Kii en Japón. El carácter chino para saurio tanto en chino como en japonés probablemente se deba al hecho de que es tan largo y delgado como un cuchillo y su temporada de producción es en otoño. El saurio es una especie de pez muy común en la cocina de algunas regiones del este de Asia, y la captura es muy grande. Japón fue el país con la mayor captura de saurio del mundo en 2010, con una captura de 170.000 toneladas. el mundo con una captura de 170.000 toneladas. El volumen es de 160.000 toneladas.
El cuerpo del pez es alargado y esbelto, con los lados planos. Las dos mandíbulas se extienden hacia adelante en forma de picos cortos y la mandíbula inferior sobresale más que la superior. La aleta dorsal y la aleta anal están ubicadas detrás del cuerpo, sin espinas duras, y ambas tienen pequeñas aletas desprendidas detrás de ellas, la aleta dorsal tiene de 10 a 12 radios blandos y de 6 a 7 pequeñas aletas desprendidas, y la aleta anal tiene de 12 a; 14 radios suaves y 7 aletas pequeñas separadas. Aleta libre; la aleta pélvica está ubicada ligeramente detrás del centro del cuerpo; la aleta caudal está profundamente bifurcada; hay alrededor de 63 vértebras; el cuerpo está cubierto con escamas delgadas y redondas; , cerca del borde ventral. La parte posterior y superior del cuerpo son cian gris oscuro y el lado ventral es blanco plateado; hay una banda longitudinal azul plateada en el centro del costado del cuerpo. La longitud del cuerpo puede alcanzar los 35 cm. Distribuida en el Pacífico Norte, incluido el Mar de Japón, Alaska, Mar de Bering, California, México y otras aguas. Latitud 67 grados - 18 grados norte, longitud 137 grados este - 108 grados oeste Vive en aguas poco profundas (0 a 230 metros) y su temperatura preferida del agua es de 15 a 18 grados Celsius.
El valor nutricional del saurio
El saurio es rico en proteínas y ácidos grasos insaturados. Según análisis, el saurio contiene ácido eicosapentaenoico (EPA), indispensable para el cuerpo humano. ácido (DHA) y otros ácidos grasos insaturados. El valor nutricional del saurio se refleja en:
1. El saurio es rico en vitamina B12 y vitamina E. Comer saurio con regularidad puede curar la anemia y prevenir el envejecimiento. Las personas con estómago débil, pérdida de apetito y constitución débil deben comer saurio con regularidad.
2. El contenido proteico del saurio es muy elevado. El componente principal de la paparda es la proteína y su contenido de proteína ocupa el primer lugar entre todos los pescados. La vitamina A del saurio es 16 veces mayor que la de la carne de res, lo que tiene un buen efecto preventivo sobre la ceguera nocturna. La vitamina E que contiene también puede ralentizar el ritmo de envejecimiento del cuerpo humano.
3. El saurio contiene ácidos grasos insaturados como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que son indispensables para el cuerpo humano. El EPA y el DHA pueden inhibir la hipertensión, el infarto de miocardio y el papel de la arteriosclerosis. El DHA se llama oro cerebral. Es un nutriente esencial para el desarrollo del cerebro humano y del sistema nervioso central y es beneficioso para el desarrollo cerebral de bebés y niños pequeños. El consumo regular de saurio por parte de las personas mayores puede lograr una buena prevención de enfermedades y efectos nutritivos en el cuerpo.
4. De media, la parte comestible del saurio tiene unas 125 calorías por cada 100 gramos, lo que no es muy alto. También puedes comer saurio con moderación a la hora de adelgazar, pero conviene prestarle atención a la hora. adelgazar Para el consumo de calorías, por cada 100 gramos de saurio consumidos, podemos ir de compras durante 65 minutos, saltar la cuerda durante 17 minutos, bailar durante 25 minutos o nadar durante 8 minutos, para que se puedan consumir todas estas calorías.
La eficacia del saurio
Existen pocos registros claros del saurio en la medicina tradicional china, pero el saurio tiene un alto valor nutricional y un amplio valor terapéutico, como por ejemplo:
1. Suprime la presión arterial alta y promueve el desarrollo del cerebro
Este efecto del saurio se puede encontrar en el artículo 4 de su valor nutricional, porque el saurio contiene ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y El ácido eicosapentaenoico (EPA). Los ácidos grasos insaturados como el ácido docahexaenoico (DHA) tienen efectos obvios en la inhibición de la hipertensión, el infarto de miocardio y la arteriosclerosis. Al mismo tiempo, el DHA también se llama oro cerebral. Es un nutriente esencial para el desarrollo del cerebro humano y del sistema nervioso central, y es beneficioso para el desarrollo cerebral de bebés y niños pequeños.
2. Prevenir la ceguera nocturna
El saurio también puede prevenir la ceguera nocturna. El saurio es rico en vitamina A, y una de las principales funciones de la vitamina A es mantener la función visual normal. Esta es también la razón por la que comer más saurio puede prevenir la noche 3. El saurio puede prevenir el envejecimiento
El saurio puede resistir el envejecimiento. Esto se debe a que el saurio es rico en vitamina E y también es muy rico en vitamina E. Puede retardar el envejecimiento. Reduce el envejecimiento celular y reduce las arrugas. La proteína es una de las principales sustancias que componen las células humanas. La hidratación y la nutrición se realizan al mismo tiempo y se refleja el efecto antienvejecimiento.
4. El saurio tiene un buen efecto nutritivo
Debido a su rico contenido nutricional, el saurio tiene un buen efecto nutritivo. Hay un proverbio japonés que dice: "Tan pronto como el saurio. En el mercado, los masajistas están sin trabajo." Es decir, el efecto nutritivo del saurio.
Grupos adecuados para el saurio
La población general puede comer saurio, pero los pacientes con cirrosis hepática no deben consumirlo.
El saurio contiene ácidos grasos insaturados como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que son indispensables para el cuerpo humano y pueden inhibir la hipertensión, el infarto de miocardio y la arteriosclerosis. El DHA se llama oro cerebral. Es un nutriente esencial para el desarrollo del cerebro humano y del sistema nervioso central y es beneficioso para el desarrollo cerebral de bebés y niños pequeños. El consumo regular de saurio por parte de las personas mayores puede lograr una buena prevención de enfermedades y efectos nutritivos en el cuerpo. Se puede decir que es apto para todas las edades.