Inevitablemente cortaremos verduras en la cocina, y a la hora de cortarlas necesitamos utilizar una tabla de cortar. Hay aproximadamente dos tipos de tablas de cortar en el mercado, una es de bambú y la otra. es una tabla de cortar de madera. Ambos tipos de tablas de cortar son comprados por personas. Entonces, muchas personas tendrán preguntas al comprar. ¿Cuáles son las ventajas de cada una? Usos adecuados para los dos. Ahora, el editor, permítame presentarle qué tabla de cortar de bambú o tabla de cortar de madera es mejor y cuáles son sus respectivas ventajas y desventajas.
¿Qué tabla de cortar de bambú o tabla de cortar de madera es mejor? ¿Cuáles son sus respectivas ventajas y desventajas?
Tabla de cortar de bambú
En el mercado actual, las tablas de cortar de bambú generalmente se dividen en tablas de cortar de bambú enteras y tablas de cortar de bambú hechas de estas. dos manualidades. El editor también utiliza tablas de cortar de bambú en casa. Especialmente al cortar alimentos cocinados, porque las tablas de cortar tradicionales de madera son propensas a tener migas, mientras que las tablas de cortar de plástico son propensas a las bacterias. Las tablas de cortar de bambú no sólo son ligeras y suaves, sino que también tienen propiedades antibacterianas. Las tablas de cortar de bambú han sido tratadas con alta temperatura y presión y tienen las ventajas de no agrietarse, no deformarse, resistencia al desgaste, dureza y buena tenacidad. Son livianas, higiénicas y huelen fragantes. Además, en la medicina tradicional china, el bambú es dulce y frío y tiene cierto efecto en la inhibición de la reproducción bacteriana.
Por supuesto, incluso si la tabla de cortar de bambú no es propensa a las bacterias, debe limpiarse y luego secarse después de cortar las verduras todos los días. Si es posible, lo mejor es secar al sol. Y cada vez que la frotes con agua limpia, remójala en agua salada con una concentración de aproximadamente 15 durante 2 horas y luego sácala para que se seque. Esto no solo mata las bacterias, sino que también evita que la tabla de cortar se seque.
Tabla de cortar de madera
La tabla de cortar de madera es la tabla de cortar más tradicional desde la antigüedad hasta la actualidad. Las tablas de cortar de madera tienen alta densidad, gran dureza y son muy resistentes de usar. Pero no toda la madera es apta para tablas de cortar. Por ejemplo, la madera de ébano contiene sustancias tóxicas y tiene un olor peculiar. Usarla para cortar verduras contaminará los platos y provocará fácilmente vómitos, dolor abdominal y mareos. El editor aquí recomienda tablas para cortar almejas y tablas para cortar de roble. Las tablas de cortar de roble generalmente están hechas de roble natural seleccionado. Son moderadamente suaves y duras, y no son fáciles de dañar, deformar o reventar. También son antibacterianas y resistentes al moho, lo que las convierte en un "buen ayudante" poco común. en la cocina. La tabla de cortar de madera de almeja es una tabla de cortar hecha de ciprés de planta de cenador subtropical. Tiene gran dureza, resistencia a la corrosión, es antibacteriana, antibacteriana y libre de insectos. A menudo se corta en forma de tablas excéntricas y tiene una forma hermosa.
Generalmente, siempre hay dos tablas de cortar de madera disponibles. Uno se usa para cortar carne y el otro para cortar verduras y frutas. Si se tratan por separado de esta manera, es menos probable que las bacterias se reproduzcan. Y debes ir a una tienda habitual para comprar una tabla de cortar de marca habitual. Para reducir costes, algunos empresarios utilizan madera de baja calidad y luego utilizan tecnología de deriva para "renovar" sus tablas de cortar. Estas tablas de cortar suelen contener dióxido de azufre residual, que puede poner en grave peligro la salud humana.
Arriba, el editor le ha presentado si la tabla de cortar de bambú o la tabla de cortar de madera es mejor, y cuáles son sus respectivas ventajas y desventajas. Creo que todos tienen una comprensión más clara de estos dos tipos. comprar Debes elegir según tus preferencias personales, pero estos dos son diferentes, y las cosas aptas para cortar también son diferentes, por lo que el editor recomienda comprar dos y luego separar la carne y las verduras, para que puedas hacerlo de forma limpia e higiénica. no genera bacterias.
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