Paso 2: hierve el agua en la olla, agrega 2 cucharadas de sal y luego agrega todas las verduras preparadas Blanquear en agua varias veces. Una vez blanqueadas las patatas, añade un poco de vinagre y cocina cinco minutos antes de sacarlas.
El tercer paso, preparar cantidades adecuadas de dátiles rojos, pimiento rojo, azúcar de roca, anís estrellado, pimienta, hinojo, regaliz, cebollas verdes, rodajas de jengibre, hojas de laurel y canela;
El cuarto paso, verter aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté 50% caliente, verter los ingredientes de anís, agregar los ingredientes de la base de la olla caliente y la pasta de frijoles y sofreír el aceite rojo;
El sexto paso, después el agua hierve, agrega sal y cocina a fuego lento por unos 5 minutos, luego agrega las verduras preparadas y cocina por 2 minutos. No pongas la yuba;
Paso 7: Después de cocinar, apaga el fuego. La temperatura en la olla baja, vierte la yuba y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.