La tarta de Año Nuevo (nián-gāo, pastel de arroz; pastel de arroz), comida tradicional de la nación china, es un alimento de temporada durante el Año Nuevo Lunar. El nian gao se cuece al vapor con arroz glutinoso o harina de arroz. Durante el Festival de Primavera, en muchas zonas de China se suele comer pasteles de arroz. Las tortas de arroz vienen en tres colores: rojo, amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata. También llamado "pastel de arroz", es homofónico con "cada año máximo", lo que significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año. Por eso, un poema anterior llamado pastel de arroz: "El significado de pastel de arroz es un poco más profundo, blanco como la plata y el oro. Espero que cuando sea viejo sea rentable y espero sinceramente que llegue mi riqueza". /p>
¿Cómo se llaman las hojas del pastel de arroz al vapor de Fuzhou?
Las hojas de los pasteles de arroz al vapor del pueblo de Fuzhou se llaman hojas de zongzi y generalmente contienen mucha clorofila y varios aminoácidos que son beneficiosos para el cuerpo humano. Su especial efecto antiséptico es también una de las razones por las que las bolas de arroz son fáciles de conservar. Huele muy bien y se siente como si estuvieras de vuelta en la naturaleza.