La primera materia prima para la producción de azúcar fue la caña de azúcar. Cuando el contenido de azúcar de la caña de azúcar alcanza más del 13%, se puede cosechar, se eliminan algunas raíces y otras impurezas y se envía a la fábrica de azúcar para su procesamiento. La segunda es la remolacha azucarera, una hierba bienal que es la principal fuente de azúcar además de la caña de azúcar. Además, la remolacha es resistente a las altas y bajas temperaturas y a los fertilizantes químicos, y puede cosecharse si el contenido de azúcar es superior a 80 u 85. El proceso de producción de azúcar de remolacha incluye extracción del jugo, limpieza, evaporación, separación de la miel y secado. El objetivo de la purificación es proporcionar azúcar en bruto de alta calidad para la cristalización del azúcar hirviendo. Antes y después de la evaporación, el jugo de azúcar debe blanquearse con azufre. Reduce aún más el valor del color y la viscosidad y tiene un efecto bactericida.
Utilice una máquina para recolectar la caña de azúcar o la remolacha azucarera, tritúrelas todas y luego presione y separe la caña de azúcar. El jugo de la caña de azúcar se enviará al siguiente proceso para su posterior procesamiento y el azúcar exprimido. Se enviará pulpa de caña. Luego se purificará el jugo de caña y se separará el agua del jugo de caña, quedando solo el jugo de caña puro, esperando que cristalice el jugo de caña puro.
Si a alguien le gusta el azúcar blanco, también puede decolorar el azúcar moreno. Este proceso hay que realizarlo varias veces, para que el color del azúcar moreno cada vez sea más claro, y finalmente se obtendrá azúcar blanco. Pero debes prestar atención a cómo almacenas el azúcar. Si permanece en contacto con el aire, se producirá una reacción de oxidación y el azúcar puede oxidarse y volverse amarillo nuevamente.