El contenido del periódico manuscrito del Dragon Boat Festival es el siguiente:
"El 5 de mayo es el Dragon Boat Festival. Pon hojas de artemisa y usa bolsitas. Come bolas de masa de arroz y espolvorea con azúcar. El barco dragón se lanza al agua con alegría." Esta es una canción infantil sobre el Festival del Barco Dragón.
El Festival del Bote del Dragón se celebra cada año el quinto día del quinto mes lunar y es un festival folclórico tradicional chino. El Festival del Bote del Dragón es popular en Han, Zhuang, Buyi, Dong, Tujia, Gelao y otras zonas étnicas.
El Festival del Barco Dragón también pesa cinco, y muchas costumbres también están asociadas al número "cinco". Los hilos de cinco colores (rojo, amarillo, azul, blanco y negro) se atan alrededor del cuello, las muñecas o los tobillos de los niños, y se denominan hilos de longevidad. Cada familia debe insertar "cinco extremos" de cálamo, artemisa, flores de granada, ajo y flores de barca dragón. Durante el Festival del Bote del Dragón en el sur, la gente come corvina amarilla "cinco amarillas", pepino, yema de huevo de pato salada, bollos al vapor con pasta de frijoles amarillos y vino rejalgar. Independientemente del norte o del sur, en este día los niños también utilizarán rejalgar para dibujar la palabra "rey" en la frente y llevarán bolsitas de colores.
En la mañana del Dragon Boat Festival, la gente se levanta muy temprano y va a la hierba a recoger rocío. Se dice que lavarse la cara con rocío puede blanquear la piel. Al mediodía, toda la familia se reúne para comer bolas de arroz mientras toma el sol en el patio.
Cómo hacer bolas de masa de arroz:
Condimento para rellenos de bolas de masa de arroz: Para hacer bolas de masa de arroz con tocino, mezcle carne de cerdo fresca con un poco de glutamato monosódico, azúcar, vino, sal y salsa de soja ligera. y frótelo repetidamente hasta que esté sazonado. Viértalo en la carne de cerdo y luego envuélvalo.
Atado de albóndigas de arroz: las albóndigas de arroz con pasta de frijoles no se deben atar demasiado para evitar que los granos de arroz se expriman en la pasta de frijoles. Si las albóndigas de arroz no se cocinan bien, quedarán atrapadas. Si las albóndigas de arroz con tocino están hechas de carne de cerdo grasa, no deben estar muy atadas, sino sueltas y adecuadamente sueltas. Si usa carne de cerdo magra, debe atarlo bien, porque la carne magra se encogerá cuando se cocine y el jugo graso del relleno de las bolas de masa de arroz se filtrará al agua, lo que no mantendrá la grasa de las bolas de masa de arroz.
Abra las hojas de la bola de masa de arroz al comer. Las bolas de masa de arroz son fragantes, aceitosas pero no grasosas en la boca, glutinosas pero no pegajosas, moderadamente saladas y dulces, tiernas y deliciosas, que es la mejor calidad.