¿Quién come bolas de masa a principios de invierno o en el solsticio de invierno? ¿Comes bolas de masa en el solsticio de invierno o comes bolas de masa a principios de invierno?

Las bolas de masa se comen tanto en el solsticio de invierno como al comienzo del invierno. El solsticio de invierno es entre el 21 y el 23 de diciembre. La palabra "Zhi" en el solsticio de invierno significa que se acerca el frío. Dice el proverbio: "El 1 de octubre llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa.

La leyenda de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno

Diferentes lugares tienen diferentes costumbres durante el invierno solsticio. En la región norte, las ovejas se sacrifican y se comen durante el solsticio de invierno. Es costumbre comer bolas de masa y wonton en este día. En el sur, es costumbre comer bolas de masa de arroz y fideos. El norte de Jiangsu come tofu frito con cebollas verdes durante el solsticio de invierno. Se dice que comer bolas de masa durante el solsticio de invierno significa recordar la "sopa fría Jiao Er" del "santo médico" de Nanyang: "Si". Si no traes un cuenco de bola de masa durante el solsticio de invierno, a nadie le importará si se te congelan las orejas".

Cada año, en el solsticio de invierno, no importa si eres rico o pobre, las bolas de masa son lo mejor. Lo mejor es una comida festiva imprescindible. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, todos los hogares comen bolas de masa durante el solsticio de invierno. "Esta costumbre quedó atrás en conmemoración del "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina durante el solsticio de invierno.

Zhang Zhongjing era de Gendong, Nanyang. Escribió el "Tratado sobre enfermedades febriles y enfermedades diversas". ", una colección de logros médicos que ha sido elogiada por todas las generaciones. Los médicos la consideran un clásico. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, salvarás el mundo; si retrocedes, salvarás a la gente". Si no puedes ser un buen ministro, también debes ser un buen médico". "Durante la dinastía Han del Este, se desempeñó como prefecto de Changsha, visitando pacientes, administrando medicamentos y practicando la medicina en el vestíbulo. Más tarde, renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, era invierno Vio que la gente de ambos lados del río Baihe estaba cetrina y delgada, y sufría de hambre y frío. Los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío, por lo que pidió a sus discípulos que instalaran una tienda médica en Dongguan, Nanyang. Y prepara una olla grande para hacer "sopa Quhan Jiaoer" para tratar la congelación en el solsticio de invierno. Los materiales medicinales se hierven en una olla, luego se sacan el cordero y los medicamentos, se cortan y se hace pan en forma de oreja. "Jiao Er" Después de cocinar, se le dan dos "Jiao Er" a cada persona que viene a pedir medicina. Un gran plato de caldo. La gente comía "Jiao Er" y bebía "Quhan Tang". sus orejas estaban calientes y sus orejas congeladas fueron curadas. Las generaciones posteriores imitaron a "Jiao Er" y las envolvieron. Comida, también llamada "albóndigas" o "comida plana"

Costumbres del Solsticio de Invierno del Norte

. p>

El solsticio de invierno es un festival importante para el pueblo Han de Shanxi en el mes 11 del calendario lunar, comúnmente conocido como el Festival de "Invierno".

Durante las dinastías Yin y Zhou, el día anterior. El solsticio de invierno fue designado como el final del año. Más tarde se implementó el calendario lunar, pero el solsticio de invierno siempre ha ocupado el primer lugar entre los veinticuatro términos solares. "Como el año", se le llama "subaño". Desde la dinastía Han, se han celebrado ceremonias de celebración. Durante el período pico, la corte se tomó un feriado de tres días y el emperador no escuchó al gobierno. El pueblo Han se tomó un descanso de tres días de la ciudad para celebrar el festival. No es menos animado que durante el Año Nuevo.

Durante el solsticio de invierno, todavía hay muchas reliquias históricas del día del solsticio de invierno, el pueblo Han todavía tiene la costumbre de pintar el ". Nueve nueves para eliminar el frío". Hay muchas formas.

Hay un cuadro de una flor de ciruelo, con noventa y nueve y ochenta y una flores dibujadas con tinta simple. Cada día, se corta un pétalo. Se pinta con bolígrafo rojo o negro, y se dibujan noventa y nueve pétalos. Es un diagrama de nueve y nueve para eliminar el frío.

Algunos se pintan con diez en horizontal y diez en vertical para hacer un cuadro cuadrado de noventa. -nueve y ochenta y uno cuadrados, que se llama noventa y nueve

Dibuja algunas cuadrículas huecas, elige algunas palabras y escribe una palabra para cada palabra todos los días, y finalmente se convertirá en una oración. , como "Mira la energía frente al pabellón y detrás de la casa". Frases como "Baifenggu" se llaman oraciones Jiujiu para aliviar el resfriado.

La más elegante es hacer pareados de nueve cuerpos. Cada pareado tiene nueve caracteres y cada carácter tiene nueve trazos. Todos los días, complete una línea en cada pareado superior e inferior, como se muestra arriba. El pareado dice "Los manantiales lloran y los sauces tiñen la belleza primaveral"; En los patios otoñales se cuelgan caquis otoñales para enviar la fragancia otoñal", lo que se denomina "Nueve y nueve coplas primaverales" para eliminar el frío y dar la bienvenida a la Fiesta de la Primavera.

La forma específica utilizada por cada familia a menudo varía. Depende de las aficiones y la calidad cultural del propietario También hay un proverbio popular sobre la imagen que repele el frío: "El cielo está nublado abajo y despejado arriba, con el viento a la izquierda y la niebla y la nieve". A la derecha. Los puntos en la imagen son oscuros y hay pasto afuera de la puerta. "

Durante el Festival del Solsticio de Invierno, es costumbre que los Han regalen zapatos, lo cual tiene un origen muy antiguo. "Notas sobre la China antigua y moderna" dice: "En la dinastía Han, había Eran zapatos de pato mandarín bordados, y el emperador Zhao ordenó a sus tíos que los visitaran en el solsticio de invierno. "La" Presentación de calcetines y zapatos del solsticio de invierno "de Cao Zhi también contiene la frase "Los años más jóvenes dan la bienvenida al año nuevo, y cuanto más largos son los zapatos, más se celebra". Más tarde, la costumbre de regalar zapatos a las tías se convirtió gradualmente en la La costumbre de las tías de regalar zapatos y sombreros a sus sobrinos se refleja principalmente en los niños. En el pasado, los regalos para hombres se hacían principalmente con formas de tigres y perros, mientras que los regalos para niñas se hacían principalmente con formas de fénix. flores y pájaros, la mayoría se compran con monedas coleccionables, y el estilo sigue la tendencia de la época. Durante las fiestas, a los adultos siempre les gusta visitar la casa con sus hijos en brazos para lucir los zapatos y sombreros que les regalan sus tíos. .

Durante el Festival del Solsticio de Invierno, los niños del norte de Shanxi están acostumbrados a jugar al Ganggang. Cada uno sostiene una pieza de piedra cuadrada del tamaño de la palma de la mano. Un lado la levanta y el otro sigue la serie de movimientos prescritos, lanzando y apuntando en secuencia. Cuando derribes el poste erigido por el oponente, continúa bajando. Después del fallo, intercambia tiros con el oponente. El primero en completar todos los procedimientos gana. Las niñas están acostumbradas a jugar al volante de diversas formas. La gente a menudo quiere unirse a la diversión y al juego.

Durante el Festival del Solsticio de Invierno, también es una antigua costumbre que el director de la escuela tome la iniciativa y entretenga a los profesores en un banquete. El maestro guiará a los estudiantes a adorar la tablilla de Confucio. Luego el director académico conducirá a los estudiantes a rendir homenaje a su maestro. Existe un proverbio entre el pueblo Han en Shanxi, "Enseñar en el solsticio de invierno", que se refiere a esta costumbre de respetar a los maestros. Los chinos Han todavía tienen la costumbre de invitar a los profesores a cenar durante el Festival del Solsticio de Invierno. En el noroeste de Shanxi, es costumbre entretener a los profesores con cordero guisado, que es muy cariñoso.

En el pasado, quienes trabajaban como empleadas domésticas solían liquidar los salarios con sus empleadores durante el Festival del Solsticio de Invierno y prepararse para regresar a casa. Es tradición que el propietario celebre un banquete para entretener a los empleados y discutir asuntos para el próximo año. Algunas empresas rurales independientes aún conservan esta costumbre y organizan banquetes y bebidas durante el Festival del Solsticio de Invierno.

Costumbres sureñas del solsticio de invierno

El solsticio de invierno es la noche más larga del año. Mucha gente utiliza esta noche para hacer círculos del solsticio de invierno con harina de arroz glutinoso para distinguirlos de aquellos. en vísperas del Festival de Primavera, el día anterior al Festival de Invierno se llama Tian Sui o Ya Sui, lo que significa que el Año Nuevo aún no ha terminado, pero todos ya tienen un año más.

Aunque las costumbres y sentimientos de varias partes de nuestro país son diferentes, en general son iguales. Al realizar el círculo del Solsticio de Invierno, muchas veces pellizcamos algunos animales pequeños a petición de los niños, como gatitos, cachorros, conejos, tigres, etc. Los niños están muy felices cada vez. Antes de comer el círculo del Solsticio de Invierno, se debe pegar un círculo del Solsticio de Invierno a la puerta, ventana, mesa, gabinete, cama y lámpara uno detrás del otro, lo que se llama consumir shang. No se puede asar hasta que se envíe a la estufa. Si hay una mujer embarazada en la familia en este momento, su cabello se redondeará durante el solsticio de invierno y dará a luz a un niño; de lo contrario, dará a luz a una niña. Al comer la ronda del solsticio de invierno, debes comerla en parejas para tener buena suerte. Si sólo quedan dos pastillas en la comida, a las personas casadas todo les irá bien; si sólo queda una pastilla, a los solteros todo les irá bien. Algunas familias utilizan frutas y animales de temporada para adorar a dioses y antepasados por la noche. También hay quienes secan el arroz de invierno en este día, es decir, el arroz blanco se lava con agua, se expone al sol ese día y luego se almacena, dejándolo para que las personas enfermas cocinen gachas en el futuro.

Comer bolas de arroz glutinoso también es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente popular en Jiangnan. "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Es un postre redondo hecho con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "compleción" durante el solsticio de invierno. Solsticio Tuan". Hay un dicho entre el pueblo Han que dice que "comer bolas de arroz glutinoso te hará envejecer un año". El grupo del Solsticio de Invierno se puede utilizar para adorar a los antepasados y también para intercambiar regalos con familiares y amigos. En los viejos tiempos, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes con el consumo de bolas de arroz glutinoso. Hay un poema de los antiguos que dice: "Cada familia machaca arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". "Yuan" significa "reunión" e "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte.

Las pastillas dulces Dongjie generalmente se cocinan antes del amanecer. Después de que la familia se levanta, todos comen un plato de "pastillas del Festival de Invierno". Hay un proverbio popular en Chaoshan que dice que "las pastillas del Festival de Invierno celebrarán el Nuevo". Año tan pronto como los comas." "Tian Sui" significa que aunque el año nuevo aún no ha pasado, todos han agregado un año más. Los niños que más esperan comer este plato de pastillas dulces. A menudo se despiertan por la noche y preguntan si ya amanecerá. Sin embargo, el cielo parece estar gastándoles una broma a los niños y siempre está oscuro. Por eso, hay una canción infantil popular: "La noche del festival de invierno, __ es larga y el cielo se oscurece antes de que se hiervan las pastillas dulces. " De hecho, la noche es más larga cada año el día del solsticio de invierno y gradualmente se vuelve más corta después del solsticio de invierno. En el pasado, en las zonas urbanas y rurales de Chaoshan, existía la costumbre de adorar al "Comandante" con dulces bolas de arroz glutinoso, preparar tres animales para adorar a los antepasados y barrer las tumbas en el solsticio de invierno. se llamó "papel de invierno". Si una persona muere hace menos de tres años, los descendientes deben visitar sus tumbas durante el Festival Qingming para celebrar la primavera, y más tarde durante el invierno. La limpieza de tumbas se lleva a cabo durante el solsticio de invierno. Debido a que en invierno llueve menos y hay mucho sol, es más conveniente celebrar el culto a los antepasados en las montañas. También se puede utilizar para excursiones para entretener el cuerpo y la mente.

En el Festival del Solsticio de Invierno, la mayor parte de la provincia está acostumbrada a comer bolas de masa. Se dice que comer bolas de masa durante el Festival del Solsticio de Invierno no te congelará los oídos. La tradición montañesa es comer pasteles. En el sur de Shanxi, es popular cocinar sopa de arroz con raíz de colza y beberla. También hay lugares donde la gente come wontons, y hay un dicho que dice "Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano".

En algunas zonas del sur, durante el solsticio de invierno se comen bolas de arroz glutinoso, que se dice que evolucionó a partir de los frijoles rojos y el arroz glutinoso.

En Sichuan, los wonton se comen durante el solsticio de invierno.

Los bollos de tofu se comen durante el solsticio de invierno en Guangxi. El tofu se fríe hasta obtener una forma hueca, se introduce la carne y se cuece al vapor.

上篇: Currículum de pintura de Qiu LinMás allá de los treinta y siete círculos de pintura de la dinastía Ming, Liang Lin fue pionero en la pintura de flores y pájaros, integrando pinceladas meticulosas y pinceladas a mano alzada, y mostrando el nuevo estilo de flor. Pintura de pájaros y flores con reglas estrictas De un solo golpe, rompió el estereotipo estético de las pinturas de flores y pájaros de la dinastía Ming y presentó un nuevo propósito estético de aspereza, elegancia y desenfreno, y se convirtió en el pionero de la pincelada a mano alzada. en la dinastía Ming. Liang Lin (fecha de nacimiento y muerte desconocida, aproximadamente 1426-1495), un famoso pintor de la dinastía Ming, nació en Nanhai, Guangdong (ahora distrito de Nanhai, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong). Se le da bien pintar flores, frutas y plumas, con colores sencillos y claros. Es un pintor representativo de las pinturas de flores y pájaros de la dinastía Ming y pasó algún tiempo en la Academia de Pintura del Palacio. Se destacan "Pergamino de gansos" y "Cuadro de pinos y grullas": Liang Lin es el primer pintor en ingresar a la corriente nacional en la historia de la pintura nativa de Guangdong. En términos generales, después de la caída de la dinastía Song del Sur, la mayoría de los pintores de la corte se dispersaron a lo largo de la costa. Heredando la sombra de las pinturas imperiales de la dinastía Song del Sur, la mayoría de los pintores de la corte de la dinastía Ming procedían de Zhejiang, Fujian, Guangdong y otros lugares. En una atmósfera tan artística, hay un accidente inevitable, y también hay un caso típico en el que Liang Lin finalmente se destacó y se convirtió en pintor de Guangdong. En la discusión sobre la pintura tradicional, que considera la pintura de los literatos como la ortodoxa, casi todos los materiales históricos sobre los pintores de la corte son registros dispersos, y Liang Lin no es una excepción. "Liang Lin Yue Zhi", compilado por Huang Zuo durante el período Jiajing de la dinastía Ming, es el más completo, con solo unos pocos cientos de palabras. Describe aproximadamente varios nodos importantes de su vida: Liang Lin, quien se llamaba Shan y un nativo. de Nanhai. No tan inteligente, te trataré como a una pobre secretaria. Sabe hacer plumas, tiene una mente inteligente y la gente nunca se sorprende. Chen Jin pintaba bajo un seudónimo y Liang criticaba a los comerciantes. Jin está enojado y quiere atacarlo. Era bueno escribiendo de Chen Qineng y Jin Shi, y quedó asombrado como un dios. A partir de entonces, se hizo famoso entre la nobleza. Cuando estaba pintando flores y plantas, la música era maravillosa. Aunque son los antepasados de Huang Quan y Bian Jingzhao, se convirtieron en una familia debido a sus altibajos y tendencias dominantes. Al principio, Yan pintaba paisajes y el prefecto He Yinshan era a la vez un profesor nativo y una persona estudiosa. Tenía miedo solo de la secta y dije: Dios Yan es muy interesante para mí. Es un boceto sencillo, pero no tan bueno como el trabajo de flores y plantas emplumadas. Posteriormente rindí homenaje al campamento del Ministerio de Industria, con el que tenía una relación enorme. Fui directamente al Palacio Renzhi y en su lugar fui a la ciudad de Weijinyi. Es bueno para ridiculizar y recitar, y siempre ha estado inmerso en el aura de un erudito. Quedó profundamente impresionado al comienzo del poema. He Jingfu, el enviado imperial en la capital, era ágil y bebía y cantaba con él todos los días, o escribía cientos de poemas en un instante. Debido a que es un hermano, la buena razón es que el nombre es beneficioso. Una vez hubo pintores destacados: Ma Yuan, Liu Jian, Zhong Xuefang, Chuncao y Donkey. Más tarde, los grandes pintores eran todos indisciplinados y no tan famosos como famosos. Desde esta perspectiva, es un poco parcial que el joven y enérgico Liang Lin sea famoso por sus peroratas desenfrenadas. Su jefe, Chen Jin, copió una pintura famosa. Liang Lin, que estaba observando desde el margen, no pudo evitar sus pobres habilidades para pintar y se jactó de que esa copia era inútil. Chen Jin estaba tan enojado que quería abofetear a este subordinado, pero Liang Lin aprovechó la oportunidad para decir que sus habilidades para pintar eran buenas. Después de calmarse, Chen Jin sintió que era fácil decir que puedes venir, pero Liang Lin no. ambiguo y lo abofeteó. Chen Jin se sorprendió. Efectivamente, los conocedores sabían de primera mano si Liang Lin tenía alguna habilidad para escribir, por lo que Chen Jin se llenó de emoción y lo elogió, y se convirtió en un éxito instantáneo. La popularidad de Liang Lin demuestra que las oportunidades pertenecen a quienes están preparados. Antes de eso, tenía una base sólida y buenos logros en pintura. En sus primeros años, estudió pintura de paisajes con el famoso pintor local Yan Zong, y también estudió pintura de figuras con el prefecto He Yin. Sin embargo, a juzgar por las obras heredadas de Liang Lin, las figuras de paisajes no son su única habilidad, pero sentó un precedente en la pintura de flores y pájaros. Se especula que Liang Lin puede no ser un aprendiz formal, sino que simplemente puede aprender pinceladas de ellos en privado, comprenderlas, dominarlas y así lograr competencia en pinturas de flores y pájaros. Como pintor profesional, "El cuadro del Fénix" y "El canto de los pájaros y la fragancia de las flores", en el entorno social y cultural de la época, ingresar a la academia de pintura del palacio era sin duda el máximo sueño. Sin embargo, debido a sus magníficas habilidades pictóricas, Liang Lin ingresó a la academia de pintura de la corte unos años más tarde y pronto se destacó en la academia de pintura del palacio con sus excelentes habilidades pictóricas. Poco después, "se apoderó del Salón de Renzhi y cambió la guardia real" y entró en la cima de su creación artística. En este período dorado de la creación artística, Liang Lin no solo dejó muchas obras maestras, sino que también se sintió muy cómodo haciendo amigos. Tuvo amistad con muchos príncipes y ministros de la corte imperial, como He Jingfu, Cheng Xiao, Li Dongyang, Han Yong, Qiu Zhuo, Bian Rongda, Wu Kuan, etc. Dejaron muchos poemas sobre las pinturas de Liang Lin, lo que demuestra que Liang Lin era muy popular en ese momento. Del poema de Cheng Xiao "Bebiendo con Lin Jinyi en el salón de lluvia de la plataforma al mediodía, Lin Chengxing agitó su abanico, sacó un libro y se lo dio": Recuerdo que todas las tardes de la dinastía anterior, a menudo entraba frente a la montaña. El colorido traje de seda le da a la gente una nueva sensación, y todos los bocetos están escritos por Liang Lin. 下篇: ¿Qué provincia y ciudad es el condado de Yanjin?