1. El jurel es un pez Balang.
2. El jurel se llama en nuestro país caballa espinosa, pez balang, jurel y el nombre japonés es アジ (AJI). A los japoneses les gusta especialmente comer jurel. La palabra japonesa para jurel significa buen gusto, y comen 400 millones de ellos al año. En Japón, el jurel se utiliza como guarnición para el desayuno, y también existe una especie. de pescado seco llamado pescado seco de la noche a la mañana en la cocina.
3. El jurel se distribuye a lo largo de las costas de Japón, en aguas como el Mar de China Oriental y la Península de Corea, y suele migrar junto con corrientes cálidas. Los peces tienen escamas duras llamadas escamas costales. El tamaño del cuerpo de los peces varía desde peces pequeños de 7 a 8 cm hasta peces grandes que superan los 40 cm. En general, el tamaño de la pesca terrestre es de 8 a 30 cm.
4. En los últimos años, desde primavera hasta otoño, muchos jureles migran a espigones en diversos lugares. Cuando la temperatura del agua es alta, todavía se pueden pescar a finales del invierno. Sin embargo, la mejor temporada de pesca es principalmente desde el verano hasta principios del invierno.