Ingredientes
1 rábano, 100g de pollo, 50g de relleno de carne, 2 champiñones, un poco de jengibre picado, sal, esencia de pollo, harina de soja, 1 huevo, un pequeños fideos con pimienta, Consumo de combustible, 10 chalotas, un poco de baya de goji y harina de soja.
Método de trabajo
1. No cortes ambos extremos del rábano grande porque los dos extremos están desiguales. Quieres la sección del medio, pélala y córtala en dos secciones de unos 10 cm de largo. Lavar y cortar en rodajas finas. No cortes. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos finos. Lavar las hojas de cebolla y reservar.
2. Lavar el pollo y cortarlo en finos rellenos de carne picada. Mezclar uniformemente con los rellenos de cerdo, los champiñones, la harina de frijoles, los huevos, la sal, la esencia de pollo y los fideos con pimienta para usar como relleno.
3. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, luego blanquea el rábano blanco y sácalo (se tarda aproximadamente 1 minuto en blanquear el rábano), envuelve la carne en el rábano, átalo. Apretar con hojas de cebolla verde, ponerlo en un plato Cocerlo al vapor en una vaporera durante 8 minutos (solo después de que hierva el agua) y sacarlo.
4. Calentar aceite en otra olla, agregar aceite, wolfberry y un poco de agua, luego mezclarlo con harina de soja para hacer jugo y verterlo sobre el rábano.