Fresa, también conocida como frambuesa, frambuesa, frambuesa, piña, frambuesa, etc. , un árbol frutal de bayas en jardinería. Se introdujo en China a principios del siglo XX y se hizo popular en China. La fresa tiene forma de corazón, color rosa brillante, pulpa jugosa, sabor agridulce, aroma agradable y rica nutrición, por lo que se la conoce como la "Reina de las Frutas"
Las principales variedades son la fresa oriental. , fresa de bosque, fresa verde, fresa chilena, fresa Weizhou. Distribuida en el hemisferio norte y América del Sur, Europa es la más grande, seguida de Estados Unidos, Japón, Corea del Norte, México y Canadá. En China, se cultiva principalmente en los suburbios de ciudades grandes y medianas. Las variedades cultivadas son principalmente fresa de Wisconsin, fresa chilena y sus híbridos.
Las plantas de fresa son bajas, con rizomas cortos y gruesos, año tras año se ramifican nuevos tallos hacia arriba, con tallos largos y tres hojas compuestas. Las cimas son terminales y las flores son blancas o rojas. Después de que las flores se marchitan, el receptáculo se expande hasta convertirse en un jugoso fruto agregado, rojo o blanco, de forma esférica, ovalada u ovalada, con muchos pequeños aquenios similares a semillas en su interior. Me gusta el calor, la humedad y el sol, pero soy intolerante al frío, la sequía y las altas temperaturas. El sistema de raíces consta de tallos nuevos y raíces adventicias en el rizoma. Los rizomas comienzan a morir después de 3 años. El rendimiento es máximo en el segundo año y luego disminuye después de 3 años. Se propaga por estolones en otoño. Plante plántulas fuertes, aplique suficiente fertilizante base y renuévelas una temporada después de la cosecha para lograr altos rendimientos año tras año. Se puede cultivar en campo abierto e invernaderos. El uso del cultivo de puntas de tallos y anteras puede obtener plántulas no tóxicas en poco tiempo y acelerar la obtención de nuevas variedades.
La fruta de la fresa es rica en vitamina C, hierro y muchos minerales. Se puede comer fresco y convertirse en mermelada, jugo y vino de frutas. Las frutas frescas se pueden almacenar y transportar con alta calidad mediante congelación rápida.