"Hoy se frieron un total de 30 pollos para el almuerzo". Cuando Jin tomó el plato para cocinar, le quitaron todas las patas y alas de pollo. Estos pollos de rayas blancas provienen todos del mercado mayorista de aves de corral de Yangjiashan y el precio es de 7,5 yuanes/jin. El precio normal debería ser de 13 a 14 yuanes/jin.
A la hora del almuerzo, en un rincón de la cantina de la Oficina Provincial de Ganadería y Pesca de Hunan, el director Yuan Yanwen y sus colegas se sentaron a una mesa comiendo pollo. La industria avícola también se ha convertido en un tema candente. la mesa.
"Las alitas de pollo fritas saben bien. Normalmente como pollo una vez a la semana. Últimamente como pollo casi todos los días". Un empleado reveló: "Ahora comemos pollo normalmente en casa".
“Ahora el mercado de consumo de carne de aves de corral está al borde del colapso, y nuestros funcionarios y trabajadores del departamento de ganadería y pesca están muy preocupados por esto”. Yuan Yanwen dijo que actualmente no hay ninguna epidemia de H7N9 en la industria de cría de aves de corral. En la provincia de Hunan, y el pollo y otras carnes de ave de Hunan se pueden comer con confianza. Debería disiparse el pánico.
"Actualmente, el virus H7N9 no se ha encontrado en la industria avícola de Hunan. Puedes seguir tus hábitos de vida originales y comer lo que quieras", dijo Deng Yunbo, director de la Oficina Veterinaria Provincial de Hunan. Dijo que los departamentos pertinentes han tomado medidas y está prohibido transportar pollos vivos y otras aves de corral desde áreas epidémicas a Hunan. "Después de pasar la inspección de cuarentena, se pueden comer los pollos de los mercados y supermercados habituales".
Más del 90% de los pollos en las mesas de las familias de Hunan provienen de esta provincia, y un pequeño número proviene de Hebei, Shaanxi y otros lugares.
Deng Yunbo recordó que actualmente es mejor comer pollo rayado blanco. Durante el procesamiento es necesario utilizar mascarillas y guantes, y asegurarse de cocinar al mismo tiempo. Los virus de la influenza aviar generalmente son sensibles al calor. Se puede matar calentándolo a 65 ℃ durante 30 minutos o hirviéndolo a 100 ℃ durante 2 minutos.
El "festín del pollo" en la cantina de la Oficina Provincial de Ganadería y Pesca de Hunan refleja la crisis que enfrenta la industria avícola. Según cálculos preliminares, casi 70 millones de aves de corral en Hunan no pueden venderse normalmente. El ciclo normal de producción de las empresas de cría de aves de corral se ha visto interrumpido, provocando pérdidas económicas directas de más de 654.380 millones de yuanes, y el impacto sigue aumentando.
Yuan Yanwen dijo que actualmente está realizando una investigación y preparándose para hacer algunas sugerencias al comité provincial del partido y al gobierno. La forma más fundamental es orientar a los consumidores para que consuman productos avícolas con normalidad.
Actualmente, Hunan ha inmunizado contra la gripe aviar a 106.639.400 pollos, 272.30.200 patos y 1.260.200 gansos y ha completado alrededor del 80% de las tareas centralizadas de inmunización de primavera. Se espera que la tarea de inmunización centralizada esté completamente terminada a finales de abril.
A finales de abril, se habían tomado un total de 2.544 muestras de hisopos de garganta y 165.438 muestras de suero de pollos, patos y palomas de 13 mercados y 57 granjas en 16 y 18 ciudades, 365.438 condados (ciudades, distritos). en Hunan fueron recolectados.