El diente de león es una planta perenne. En condiciones silvestres, las plantas bienales pueden producir flores y semillas. A principios del verano, la cantidad de semillas que florecen y dan frutos aumenta con los años de crecimiento. Algunas plantas florecen más de 20 veces y las variedades excelentes pueden florecer más de 20 veces. Después de la floración, las semillas madurarán en 13 a 15 días.
La cáscara del disco floral cambia de verde a amarillo verdoso y las semillas cambian de blanco lechoso a marrón antes de la cosecha. No esperes hasta que los discos florales se rompan antes de cosechar, de lo contrario las semillas volarán fácilmente y perderás muchas. Generalmente, el número de semillas por cabeza floral es superior a 100. El peso de mil granos de las semillas de diente de león de hojas grandes es de aproximadamente 2 gramos, y el peso de mil granos de las semillas de diente de león de hojas pequeñas es de aproximadamente 0,8 a 1,2 gramos.