La raíz de loto Hengyang es espesa y polvorienta, dulce y fragante, y fácil de cocinar después del fuego. Ésta es su característica. Wulian en Taiyuan, Qiaoshan y otros lugares es el loto más importante de la zona. El periódico comercial oficial publicado en el año 32 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing calificó a Lian Heng como "Nº 1 en China".
¿De dónde es Hengyang Wulian?
Especialidades locales famosas de Hengyang. Producido principalmente en Taiyuan, Qiaoshan, el condado de Hengyang y otros lugares. Debe su nombre a que su superficie es de color marrón grisáceo o negro grisáceo. El cultivo de loto en Hunan tiene una historia de más de 3.000 años y alcanzó su apogeo durante las dinastías Ming y Qing. Hengyang es una de las principales zonas productoras de Hunan. Fuera de la pequeña puerta oeste de Hengyang, hay flores de loto por todas partes y se le conoce como el "Loto Blanco del Lago del Oeste".