El mejor té de jazmín de China. El té de jazmín de Suzhou tiene una historia de 250 años y comenzó a desarrollarse alrededor del período Yongzheng de la dinastía Qing. Según registros históricos, Suzhou plantó flores de jazmín durante la dinastía Song y las utilizó como materia prima para preparar té. En 1860, el té de jazmín de Suzhou se vendía en el noreste y norte de China.
El té de jazmín de Suzhou tiene diferentes fortalezas y debilidades según el embrión del té, la cantidad de flores, el número de fragancia y la temporada de floración. Su fragancia también varía según los diferentes períodos de floración. La primera flor tiene una fragancia más ligera y la "Flor Excelente" tiene la fragancia más fuerte. El té de jazmín de Suzhou se tuesta principalmente en verde y también hay varios tipos, como el té matador, el té Jian y el té Dafang. Los de muy alta calidad también son tés perfumados de alta gama elaborados por Longjing, Biluochun y Maofeng. En comparación con tés aromáticos similares, es un tipo de sabor ligero con aroma fresco, sabor a té suave y un distintivo color amarillo verdoso.
Desde los primeros días de la liberación, el té de jazmín de Suzhou se ha exportado a más de 20 países y regiones, incluidos Hong Kong, el sudeste asiático, Europa y África.
El té de jazmín de Suzhou tiene variedades de alta gama y tiene muchos nombres, como "Tres fragancias de primera clase", "Té ahumado intenso", "Hoja de jazmín de alta fragancia", "Su", etc. Producido en Suzhou, provincia de Jiangsu, es un té perfumado tradicional chino con una larga historia de producción, que comenzó en la dinastía Song del Sur. Hace más de 260 años, durante los años Yongzheng y Qianlong de la dinastía Qing, se vendió al noreste, norte y noroeste de China. Después de la fundación de la República Popular China, el té de jazmín producido en Suzhou ha mejorado enormemente en cantidad y calidad del producto y es el favorito de los consumidores nacionales y extranjeros. Además de las ventas nacionales a ciudades importantes como Beijing, Tianjin, Shanghai y Guangzhou, también se ha exportado a más de 20 países y regiones, incluidos Hong Kong, el sudeste asiático, Europa y África desde 1955.
El té de jazmín de Suzhou utiliza materiales de alta calidad y una artesanía exquisita: su té crudo se elabora a partir de té verde tostado con buenas propiedades de absorción de aromas en Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Anhui, y se elabora cuidadosamente a partir de flores de jazmín con Fragancia fresca, granos grandes y maduros y brillo blanco. El proceso de aromatización cuenta con un completo y único conjunto de medidas técnicas. El procesamiento en blanco se divide en procesos de secado y enfriamiento; el procesamiento de flores incluye esparcir, apilar, cribar, enfriar y otros procesos de mantenimiento; la absorción de fragancia consta de diez pasos: mezclar fragancia, esparcir fragancia, apilar fragancia, florecer, volver a perfumar, adsorción de fragancia fina y composición del proceso (dependiendo del número de perfumados, cuatro perfumados requieren tres veces de secado y seis perfumados requieren cinco veces de secado). Entre ellos, los más importantes son controlar los cambios de humedad de las flores aromáticas y dominar la estabilidad de la temperatura de secado. El rigor, el detalle, la precisión, la diligencia y el control flexible y oportuno de los procesos clave según los cambios de temperatura son la esencia de la artesanía de alta calidad del té de jazmín de Suzhou.
Tome los siguientes dos tés perfumados de alta gama como ejemplos:
Té de jazmín de primer grado de tres sabores: la proporción de camelia es 100:95, y la proporción de tres sabores y Un jacquard disminuye gradualmente. También hay una cantidad adecuada de orquídeas blancas para la coordinación. Las hojas y flores del té están integradas en un solo cuerpo, de apariencia tersa y uniforme, pelos blancos expuestos y color aceitoso, excelente calidad interna, sopa de té clara y transparente, y hojas tiernas y suaves, aroma delicioso, rico, puro y noble; Entrada , refrescante y buena persistencia. En 1982, el té de jazmín de tres sabores de primera clase de la marca Huqiu producido por Suzhou Tea Factory ganó el Premio Nacional de Plata a la Calidad de los Alimentos. Los tés de jazmín de primera, segunda y tercera calidad de Suzhou fueron calificados como productos de alta calidad por el Ministerio de Comercio.
Su: Jasmine Su es un té con un aroma especial creado por Suzhou Tea Factory. Este té está elaborado con té verde tostado de alta calidad "Liu Xiang Yi Ti" y jazmín de alta calidad. Es una marca de alta gama entre los tés perfumados y es muy apreciada por los consumidores por su fragancia refrescante y su sabor suave y refrescante. Sus características de calidad son: forma firme, delgada, uniforme y recta, color verde y húmedo, aroma fresco y duradero, color sopa amarillo verdoso brillante, sabor suave y fresco, base de hoja amarilla clara y suave. En 1982, 1986 y 1990, el té estuvo en manos del Ministerio de Comercio en Changsha, Guangzhou y la ciudad de Xinyang, provincia de Henan, respectivamente. El té fue calificado como un té famoso a nivel nacional tres veces seguidas.