Basado en muchos años de investigación e investigación, según diferentes condiciones ecológicas, las áreas de cultivo de uva de mi país se pueden resumir en los siguientes tipos:
(1) Cultivo de uva con clima fresco en el distrito noreste y noroeste. Esta zona incluye principalmente las zonas montañosas del norte de Shenyang, Mongolia Interior y el norte de Xinjiang. El clima invernal en esta región es extremadamente frío, especialmente en Jilin y Heilongjiang. La temperatura más baja absoluta en invierno suele ser de -30-40 ℃, y la temperatura activa acumulada >10 ℃ es de sólo 2000-2500 ℃. La insuficiente temperatura acumulada es el principal obstáculo para el desarrollo de la producción de uva en la región. El cultivo de uva al aire libre en esta zona está dominado por variedades de maduración temprana y media-temprana con una fuerte resistencia al frío. Se debe tener cuidado al seleccionar portainjertos resistentes al frío como Vitis vinifera o Beida como plántulas. Cerca de las ciudades y de las zonas industriales y mineras se pueden desarrollar cultivos en tierras protegidas, principalmente con variedades euroasiáticas de maduración temprana. Al mismo tiempo, Jilin, Heilongjiang y el norte de Liaoning en esta zona también son zonas de cultivo características de mi país. De acuerdo con el desarrollo de la industria vitivinícola en diferentes regiones, se pueden desarrollar activamente algunas excelentes variedades de uva anfóteras, como Shuangqing, Shuangyou, Gongnian L, Gongnian No. 2, Shuangjin Changbaishan No. 5, Zuoshan 1, Zuoshan 1, Tonghua 1. esperar.
(2) Áreas vitivinícolas del norte de China y la bahía de Bohai Esta área incluye principalmente Beijing, Tianjin, el centro y norte de Hebei, la península de Liaodong y la bahía de Bohai en el norte de Shandong. La zona tiene una larga historia de cultivo de uva y actualmente es el centro de producción de uva y vino de China. La producción de uvas de mesa, uvas para vinificación y vino desempeñan un papel importante en el país.
La temperatura en esta zona es moderada, con una temperatura acumulada anual de >10°C de 3500-4500°C, un período libre de heladas de más de 180 días y una precipitación anual de 500-4500°C. 800 mm La temperatura en verano no es alta, lo que favorece la producción de pigmentos y sustancias aromáticas. Además, la región ha desarrollado transporte, una sólida base científica y tecnológica y ventajas obvias en la circulación del mercado. El futuro seguirá girando en torno al desarrollo de uvas y vinos de alta calidad en China. Para mantener las ventajas de la producción de uva y vino en la región, debemos centrarnos en desarrollar excelentes variedades de uvas euroasiáticas, centrarnos en mejorar la calidad de las uvas y el vino, crear condiciones para integrarnos con el mercado internacional y desarrollar variedades de alimentos frescos. y variedades de vino de alta gama adecuadas para el turismo y el comercio exterior. El nivel de cultivo de uva en la región alcanzará el nivel avanzado internacional lo antes posible.
(3) Áreas de cultivo de uva del noroeste y la meseta de Loess Las mesetas de Loess del noroeste, este, oeste, noreste y oeste de China son las regiones con la historia más larga de cultivo de uva y áreas tradicionales de producción de uva de alta calidad en mi país. También son las zonas de cultivo de uva más grandes de mi país.
Esta zona tiene suficiente sol, clima templado, alta temperatura acumulada anual, gran diferencia de temperatura diaria y escasas precipitaciones. Es apta para el desarrollo de la producción de uva de alta calidad y será una zona clave de desarrollo para el sector. uvas y vinos de alta calidad en mi país en el futuro. Según los diferentes climas, la región se puede dividir en dos partes: Xinjiang, Gansu occidental, donde se desarrollan las uvas secas, y el noroeste oriental, la parte occidental de la meseta de Loess del norte de China, donde se desarrollan las uvas frescas para vino y alimentos. Xinjiang (Turpan, Shanshan) y Gansu (Dunhuang) son las principales bases de producción de pasas de China. Además de seguir desarrollando vigorosamente las variedades secas originales de uvas blancas sin semillas, también debemos desarrollar activamente nuevas variedades secas de alta calidad y variedades de uvas de mesa euroasiáticas de alta gama, como Munager, Hongyi, Hongtu, etc.
Las zonas de la meseta de Loess, como Shanxi, Shaanxi, Ningxia y Gansu, en el norte occidental de China y el noroeste oriental de China, no sólo tienen suficiente luz solar y escasas precipitaciones, sino que también tienen suelos profundos, que son especialmente adecuados para el desarrollo. de producción de uva de alta calidad. En la nueva situación en la que el país se centra en el desarrollo de las regiones central y occidental, los gobiernos de todos los niveles de la región deberían aprovechar plenamente esta ventaja natural, planificar racionalmente, desarrollar vigorosamente la producción de uvas y vinos de alta calidad, dar prioridad a los vinos finos europeos y variedades asiáticas en la selección de variedades, y planificar y desarrollar activamente la producción de vino y hacer que esta área se convierta en la base de producción de uvas y vinos de alta calidad a gran escala de mi país lo antes posible.
La parte sureste de la región noroeste y la parte sur del norte de China (incluidas partes del Antiguo Río Amarillo) tienen temperaturas más altas y más precipitaciones en julio y septiembre, lo que tiene un cierto impacto en la mejora de Rendimiento y calidad de la uva. Al seleccionar variedades, se debe prestar atención a elegir variedades euroasiáticas con fuerte resistencia a las enfermedades y evitar el clima lluvioso durante el período de madurez. Al mismo tiempo, se pueden desarrollar algunas variedades híbridas europeas y americanas de alimentos frescos y variedades de jugos de mejor calidad de acuerdo con las condiciones locales. .
(4) La zona subtropical de cultivo de uva al sur de las montañas Qinling y el río Huaihe. El área al sur del río Huaihe en las montañas Qinling tiene temperaturas más altas y fuertes precipitaciones anuales (800-1500 mm), concentradas principalmente de julio a septiembre.
Las condiciones naturales tienen un cierto impacto en el crecimiento y la calidad de las uvas, y anteriormente las zonas se consideraban no aptas para el desarrollo de la uva.
En los últimos 10 años, con el fortalecimiento del cultivo y la introducción de nuevas variedades y la popularización de la ciencia y la tecnología, las variedades Kyoho con mejor resistencia al calor y la humedad en el sur se han desarrollado enormemente. Zhejiang Jinhua, Fuzhou y Fu'an, Hunan Hengyang y Huaihua, Sichuan Chengdu y Guangyuan y otros lugares han logrado buenos resultados en el desarrollo de variedades Kyoho y han formado nuevas áreas de producción de variedades Kyoho en el país. En el futuro, la introducción de variedades de alimentos frescos en esta región debería centrarse en variedades excelentes que sean resistentes a la humedad y a las enfermedades, como Jingya, Jingyao, Shenxiu, Tengnian, Xiyanghong, etc. En los últimos años, la investigación sobre el cultivo en refugios de lluvia en Shanghai, Zhejiang, Fujian y otras provincias y ciudades ha demostrado que las variedades euroasiáticas como Nezha y Rosewood pueden dar frutos normalmente bajo condiciones de refugio de la lluvia con instalaciones artificiales simples. Esto ha abierto un nuevo camino para el desarrollo del cultivo de uva euroasiática de alta calidad en la cálida y lluviosa región del sur de mi país.
(5) La meseta de Yunnan-Guizhou y algunas zonas de cultivo de uva a gran altitud en el oeste de Sichuan. La meseta de Yunnan-Guizhou y las zonas de los valles fluviales a lo largo de la meseta occidental de Sichuan y el río Jinsha tienen un terreno complejo y microclimas diversos. . Algunos tienen suficiente sol, suficiente calor, grandes diferencias de temperatura diarias, escasas precipitaciones y frecuentes chubascos, pocas nubes y más de 2.000 horas de sol al año, lo que es adecuado para el desarrollo de la uva.