¿Cuáles son los cinco tipos básicos de vino?
Mejor respuesta
Yaoyao Olivia
Dustin Ann Wine Education WSET Nivel 3 Sommelier
Respondido el 2019-10-21 15:40 .
Existen muchos tipos de vino, pero existen cinco tipos básicos. Los cinco tipos básicos de vino son el vino tinto, el vino blanco, el vino rosado, el vino espumoso y el vino generoso.
¿Cuáles son los cinco tipos básicos de vino?
Vino tinto
El vino tinto se elabora a partir de variedades de uva tintas que entran en contacto con los hollejos de la uva durante el proceso de elaboración. Cuanto más tiempo lo remojes, más oscuro será el color. Los vinos tintos jóvenes generalmente aparecen de color púrpura intenso o rojo rubí, mientras que los vinos tintos más viejos evolucionan hacia un rojo granate o ladrillo.
Vino blanco
El vino blanco suele elaborarse a partir de variedades de uva blanca. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, las uvas se pelan y se despepitan después del prensado y luego se fermentan para evitar extraer pigmentos y taninos de la piel. El color del licor se divide en amarillo verdoso, amarillo limón, amarillo dorado, ámbar y marrón de claro a oscuro.
Vino tinto claro
El vino rosado se elabora a partir de variedades de vino tinto tras una corta maceración y fermentación, y su color es entre vino tinto y vino blanco. Al igual que el vino tinto, el vino rosado se oscurecerá cuanto más tiempo esté en remojo. Además, algunos lugares mezclan vino tinto y blanco para obtener rosado.
Vino espumoso
El vino espumoso se elabora generalmente mediante fermentación secundaria. La explicación profesional es vino con una presión de dióxido de carbono superior a 1 bar a 20°C. En términos sencillos, es vino espumoso. El vino espumoso más famoso es el champán.
Vino generoso
El vino generoso es diferente al vino común. Aumenta el contenido de alcohol agregando alcohol adicional durante el proceso de elaboración. Los vinos fortificados están disponibles en variedades dulces o secas, dependiendo de cuándo se agrega el licor. El vino de Oporto de Portugal, el jerez de España y el vino de Madeira de Portugal son vinos generosos.