1. Azufaifa con cabeza de perro
La azufaifa con cabeza de perro es una fruta nutritiva de la familia Verbenaceae. Es originaria del noroeste de mi país, especialmente de Shaanxi, Gansu, Ningxia y otros lugares. . El fruto de la azufaifa con cabeza de perro es oblongo u achatado, aproximadamente del tamaño de un huevo. La cáscara es de color amarillo verdoso, la pulpa es carnosa, la textura es fresca y tierna y el sabor es dulce y ligeramente ácido. Los dátiles secos con cabeza de perro tienen un sabor más rico y una textura única, lo que los hace más populares.
2. Madera de nuez
Las nueces de nogal también son una especialidad común en Xi'an. Cada año, en julio y agosto, se venden nueces frescas en todas partes. Las nueces secas de Xian son nueces frescas y secas que se pueden cocinar con dátiles rojos o usar como refrigerio independiente.
3. Caqui de cristal de fuego
El pastel de caqui de cristal de fuego es una atracción única en Xi. Está elaborado con caquis como materia prima principal. Se rellena con caquis de cristal de fuego, osmanthus y azúcar, únicos del condado de Lintong, y luego se fríe en una sartén con aceite. Con su apariencia cristalina y su relleno dulce y delicioso, este bizcocho de caqui es una excelente opción para el desayuno o la merienda.
4. Bollos de cordero al vapor de Xi'an
El proceso de producción de bollos de cordero al vapor es relativamente complejo y requiere múltiples pasos, como moler las tortas, cocinar el cordero y mezclar la sopa. , etc. Cada enlace es muy particular. Materiales utilizados. Al comer, corte los bollos en trozos pequeños, remójelos en sopa caliente hasta que estén suaves, luego agregue cordero hervido picado, cebollas verdes picadas, cilantro y otros condimentos, y vierta la sopa de cordero caliente encima, e inmediatamente sentirá la riqueza de los bollos de cordero al gusto.
5. Chips de maní
Los chips de maní son otro delicioso snack en Xi'an. Se mezcla un almíbar elaborado con semillas de maní y azúcar blanca con maní frito y finalmente se le da forma. Este snack es delicioso y delicioso, especialmente indicado para el té de la tarde.
6. Pastel de cristal
El pastel de cristal se originó en la dinastía Song y es uno de los pasteles famosos en Xi. Su rico aroma a pastel de rosas y naranja es único y se le llama "el mejor de Qin". Este snack tiene una capa exterior cristalina y un relleno dulce y delicioso. Es una doble elección de snacks y regalos.
7. Zhouzhi Kiwi
Zhouzhi Kiwi es una especialidad del condado de Zhouzhi, ciudad de Xi, provincia de Shaanxi. Lleva el nombre de un macaco. Esta fruta no sólo es deliciosa, sino también rica en nutrientes y es conocida como la representante de las frutas saludables.
8. Granada Lintong
La granada Lintong es una especialidad del distrito de Lintong en la provincia occidental de Shaanxi. Está clasificada como una fruta rara, de piel fina y de gran calidad. La granada tiene un sabor agridulce y contiene muchas vitaminas y minerales. La granada Lintong, como fruta representativa de Xi, es también uno de los obsequios más populares.
9. Licor Huanggui Nong
El licor Huang Guichou es un vino tradicional en Xi'an que se inició en las dinastías Shang y Zhou y tiene una historia de más de 3.000 años. El contenido de alcohol del vino Huang Guichou es muy bajo, sólo entre 0,5 y 1%. Es una bebida refrescante apta para hombres, mujeres y niños. El vino Huang Guichou tiene una fuerte herencia cultural y un sentido de la historia, y es uno de los vinos especiales de Xi.
10. Pollo Calabaza
Además de su exquisita preparación, la calidad de la carne y el sabor del Pollo Calabaza también son los motivos por los que es muy elogiado. Debido a que el pollo entero se cuece al vapor, el pollo queda tierno y jugoso, con un sabor delicado y una fragancia refrescante después de comer. Al freírlo, la piel del pollo se vuelve especialmente crujiente y tiene un sabor más delicioso y atractivo con un ligero aroma a aceite.