Fideos de arroz (300g) caldo (1L) judías encurtidas, mostaza encurtida, soja frita, cacahuetes fritos, ajo, cebollino, cilantro cocido, sésamo blanco, jengibre, verduras, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de chile, sal, azúcar, pimienta.
Método de trabajo
1: Remojar los fideos de arroz en agua fría una noche antes.
2: Hervir agua en una olla, añadir los fideos de arroz y cocinar.
3: Por cierto, escaldamos las verduras verdes, luego las remojamos en agua fría y reservamos. Corta los ingredientes por separado y ponlos en un plato.
4: Mezcla bien los ingredientes del condimento y ajusta la cantidad según tu propio gusto. Si te gusta ácido, agrega vinagre; si te gusta salado, agrega salsa de soja y sal.
5: Ponga cebollino picado, cilantro picado y ajo picado en el fondo del tazón, luego agregue el condimento y mezcle uniformemente, vierta la sopa caliente y agregue los fideos de arroz escurridos y las verduras.
6: Por último añade los frijoles ácidos, los trozos de mostaza, los granos de edamame, los cacahuetes fritos, las semillas de sésamo blanco y puedes rociar un poco de aceite de chile. Nota: Remojar los fideos de arroz en agua fría la noche anterior. (fideos de arroz remojados), hervir agua en una olla, agregar los fideos de arroz y cocinar, blanquear las verduras, luego remojarlas en agua fría y reservar.