Estructura carotenoide.
La estructura que contiene los pigmentos azules en las células del mesófilo del glasto es una estructura carotenoide, que está compuesta de rutina (fitilo), vitamina K (vitamina K) y carotenoide (clorofila).
Los carotenoides son compuestos isoprenoides, generalmente compuestos por dos moléculas de veinte átomos de carbono unidos entre sí por una cola de bisgeranilo bisfosfato. Tienen cuarenta átomos de carbono como esqueleto estructural básico, sobre el que se encuentran los diferentes tipos de carotenoides. derivados, pero todos contienen muchos enlaces dobles fuertes.