Historia de los camarones y cangrejos

Su Dongpo ocupa el segundo lugar entre los antiguos gourmets. ¿De dónde es él? ¿El caso de la poesía Wutai? Después de eso, fue degradado y su carrera oficial no fue fácil. Lo único que puede consolarlo es la palabra delicioso. Después de que Su Shi llegó a Huangzhou, pescó y hizo pasteles en Huangzhou. No solo lo comió, sino que también escribió sobre el método de cocinar pescado, Dongpo Tang Fu y Pork Fu. ¿Carne de dongpo? Se ha vuelto popular en todo el país y ha mejorado enormemente el estatus de la carne de cerdo en la mesa. Pronto, Su Shi fue indultado y regresó a Beijing. Posteriormente, Su Dongpo fue exiliado a Huizhou, Guangdong, donde se enamoró de comer lichis. 300 lichis al día, ¿no quieres llegar a ser un nativo de Lingnan? Fue escrito en este momento.

Su Shi de Huizhou, debido a su escaso salario, solo podía comer espinas de oveja baratas todos los días, por lo que tenía que disfrutar de las dificultades y sufrir por sí mismo. ¿Oveja y escorpión? Este plato primero se cocina bien, luego se vierten los huesos con vino, se les agrega un poco de sal y se asan al fuego hasta que los huesos y la carne estén ligeramente carbonizados antes de comerlos. Cuando Su Shi le escribió a su hermano, elogió este plato tan delicioso como camarones y cangrejos. No solo trajo platos nuevos y sorprendentes a la gente de Huizhou, sino que también convirtió la espina de cordero en un producto de moda en Huizhou.

Su Dongpo vivió en Huizhou durante tres años. El emperador vio que se encontraba cómodo y próspero, por lo que lo degradó a Danzhou, una zona más remota de Hainan. Danzhou era un lugar árido y casi no había carne, pero Su Shi descubrió ostras aquí. A sus ojos, este marisco es tan delicioso como el mundo entero. También le escribió a su hijo alardeando de las delicias de las ostras y le dijo que no se lo dijera a otros funcionarios, no fuera a ser que vinieran a Danzhou a competir con él por la comida.

¿Cuánto le gustaba comer a Su Dongpo? Una vez sufrió de conjuntivitis y el médico le dijo que no comiera más carne. Dongpo le dijo: Yo también quiero escucharte, pero mi boca no puede. Además, me duelen los ojos, no la boca. ¿Por qué debería favorecer a la otra persona porque me duelen los ojos? Es absolutamente imposible que no coma carne. En otra ocasión, a una familia se le daba bien preparar pez globo. Su Dongpo llegó a su casa y comió mucho sin decir una palabra hasta que terminó de comer. Gritó que la muerte valía la pena. Mira, el verdadero entusiasta de la comida es probablemente Su Shi, que sacrificaría su vida por la comida.