Según los registros históricos, la producción de té en Xiushui tiene una historia de más de mil años. El Sr. Wu Juenong, un sabio del té contemporáneo, dijo: "Ninghong es la tribu más antigua de la historia. Ninghong es 90 años anterior a Qihong. Primero estuvo Ninghong y luego Qihong. A mediados del siglo XIX, Ninghong se vendía bien". en Europa y Estados Unidos y se convirtió en un famoso nombre chino. William Ux, un experto en té estadounidense, comentó en su monografía "El clásico del té": "Ninghong tiene una apariencia hermosa, una estructura compacta, un color negro y brillante, un color de agua atractivo y es de gran valor para preparar té". Ninghong, color rojo, tanto el aroma como el sabor son buenos." Desde el año 18 al 20 del reinado de Guangxu (1892-1894), el té Ninghei entró en su apogeo en el mercado internacional del té, con una producción anual de 300.000 cajas (25 kg por caja). En el trigésimo año del reinado de Guangxu, Ninghong exportó 300.000 toneladas. En ese momento, había más de 100 casas de té y tiendas de té en el condado, y el volumen de exportación de té del condado representaba una décima parte del total del país.
Según la investigación, el té negro se originó en el área de Wuyishan (es decir, el condado de Chong'an en la provincia de Fujian y la ciudad de Wuyishan en el condado de Qianshan en la provincia de Jiangxi), y luego se extendió al condado de Xiushui en la provincia de Jiangxi, y luego hasta el condado de Fuliang en la provincia de Anhui, llegó al condado del este y finalmente llegó a Qimen. En lo que respecta al té negro, existen "Zhengshanzhong", "Hehong", "Ninghong", "Fuhong" y "Qihong". El área de producción de Ninghong está ubicada en la esquina noroeste de la provincia de Jiangxi. Tiene muchas montañas y pocos campos, lluvias abundantes, suelo rico y humus y un clima templado adecuado para el crecimiento de los árboles de té. La excelente calidad natural de Ninghong Gongfu se beneficia de esto.
El té Ninghong Gongfu se caracteriza por una apariencia firme y redonda, plántulas altas y rectas, tendones ligeramente rojos y un color ligeramente rojo, la sustancia interna es rica y duradera como Qi Hong, y el sabor; es suave y dulce. La sopa es roja y de color brillante, y las hojas son brillantes y de color rojo uniformemente. El té de alta gama "Ninghong Jinhao" es firme, delicado y hermoso, con rocío de flores doradas, muchos cogollos, color húmedo, aroma fresco y suave, color rojo sopa y hojas rojas y tiernas.
Además de las tiras de té esparcidas, "Ninghong" también tiene un montón de té: té de espárragos. El té Longxu es un té negro especial de Kung Fu producido utilizando técnicas únicas en la aldea de Ninghongcha, municipio de Manjiang, condado de Xiushui, provincia de Jiangxi. Surgió al mismo tiempo que Ninghong en la dinastía Qing. Se llamó "Té de barba de dragón" porque vestía una túnica roja y tenía forma de barba. El té Longxu está exquisitamente elaborado, con un estilo único, excelente calidad, hermosa apariencia y gran valor de apreciación artística.
También visitamos el Grupo Ninghong y el presidente Wu nos presentó la historia de Ninghong en detalle. En 1891 (el año 17 del reinado del emperador Guangxu), se vendieron 100 cajas de té blanco de la marca Ninghong producido por la Casa de Té Houshenglong inaugurada por el maestro del té Xiushui, Luo Kunhua, a empresarios rusos en Hankou a un precio de 100 taeles por caja.
En la noche del día 24, Zha Xiangxing y su grupo tomaron una siesta en el pabellón Xiushui Jingxin, bebieron té negro Ninghong Gongfu y se hicieron amigos de los amantes del té. El viaje a Xiushui fue la cosecha más diferente desde mi viaje a la aldea del té. Chazhi Tea Garden es uno de los jardines de té con la mayor variedad de árboles de té que jamás haya visto. Hay más de 490 variedades de árboles de té en el país y en el extranjero, y ahora es la temporada de floración del árbol del té. Diferentes tipos de árboles de té están en plena floración. Los pétalos blancos, los estambres dorados, la leve fragancia y la discreta pero romántica camelia me hacen inolvidable por el resto de mi vida.
Gano mucho cada vez que visito el país del té. No sólo aprecio la belleza de las montañas de té, bebo té aromático y hablo sobre el arte del té con amantes del té de diferentes regiones, sino que también tengo la suerte de aprender de la gente del té y sentir el espíritu de la gente del té transmitido por una hoja. , de gran alcance, indiferente y siente la cultura y la belleza del té con el corazón.
2065438 28 de septiembre de 2007