2. Preparar otro recipiente con agua, añadir la cantidad adecuada de sal para que se disuelva. Luego, coloque las navajas limpias en el recipiente, prestando atención a cambiar el agua durante este período. Después de cambiar el agua por tercera vez, agrega una gota de aceite al agua y revuelve uniformemente.
3. Después de permanecer allí durante unos 20 o 30 minutos, verás que la navaja empieza a escupir agua desesperadamente. Después de aproximadamente 2 a 3 horas, se escupirá el sedimento de las navajas, así que asegúrese de cambiar el agua con más frecuencia.
4. Aproximadamente una hora después de que el escorpión escupe agua, también puedes añadir un poco de vinagre al agua para matar las bacterias halófilas y hacer que comer sea más higiénico.
5. Saca el escorpión que ha escupido todo el sedimento, frótalo repetidamente con agua ligeramente salada varias veces, limpia la suciedad del caparazón, controla la humedad y luego podrás cocinar.
1. La navaja china es el nombre general de los moluscos branquiales laminares de la familia Sphenoidae. También se le llama navaja china, langosta de bambú y pato. El caparazón es largo, casi columnar u ovalado, y los dos caparazones son iguales. China es rica en navajas, que se distribuyen a lo largo de las costas norte y sur.
2. La carne de la navaja se puede comer cruda o transformarse en navajas secas y aceite de navaja. Mi país tiene una larga historia de acuicultura, siendo Fujian y Zhejiang las que tienen la mayor producción, así como de cría artificial.