Las verduras de color verde con tallos muy gruesos se llaman cilantro.
La remolacha es una planta herbácea anual o bianual con hojas en forma de rombo, tallos largos y flores de color verde. Las hojas se pueden comer cuando son jóvenes. Utilice plántulas u hojas como hortalizas. Es originaria del sur de Europa y fue introducida en China desde Arabia en el siglo V d.C.
Según el color del pecíolo, existen tres tipos de cilantro: de tallo blanco, de tallo verde y de tallo rojo. La variedad de tallo verde es la más cultivada por los agricultores chinos. Excelentes nuevas variedades introducidas desde el extranjero en los últimos años incluyen la remolacha nepalí de tallo blanco y la remolacha británica de tallo rojo, que son variedades de usos múltiples para hortalizas, piensos, ornamentales y otros fines.
Características:
Requisitos de condiciones ambientales del castaño de agua: Le gusta el clima fresco y húmedo. Pero tiene una fuerte resistencia al frío y al calor. Las semillas pueden germinar lentamente a una temperatura de 4 a 5°C, y la temperatura óptima de germinación es de 18 a 25°C. Las bajas temperaturas y la exposición prolongada al sol pueden promover la diferenciación de los botones florales.
Durante el periodo de crecimiento se necesita agua suficiente, pero se evita el encharcamiento. Apto para suelos neutros o ligeramente alcalinos de textura suelta. Resistente a fertilizantes y álcalis. El aumento de la concentración de dióxido de carbono en el aire aumentará la producción de castañas de agua.