La "cebolla verde de Xichang", también conocida como cebolla morada, es uno de los famosos platos de desayuno desarrollados en la ciudad de Xichang, provincia de Sichuan, después de la década de 1990. Debido a que toda la planta tiene un olor especial, especialmente el olor acre de los bulbos, es muy popular en los mercados nacionales y extranjeros. Xichang es la "ciudad natal de las cebollas chinas". Las cebollas Xichang ganaron la medalla de oro en la Exposición Agrícola, y once productos, incluidas las cebollas Xichang y el musgo de ajo Xichang, recibieron la certificación de alimento verde de nivel A. Anning Town es la principal base de producción de cebollas.
En 2008, la superficie de plantación de hortalizas de Xichang fue de 6,5438 millones de acres, con una producción de 422.000 toneladas y un valor de producción de 260,07 millones de yuanes, de los cuales 372.000 toneladas fueron de hortalizas exportadas, con un valor de producción de 242,07 millones. yuanes y cebollas eran 50.000 acres, con una producción de 250.000 toneladas. El área de plantación es estable, se determina la distribución de las áreas ventajosas de producción, se mejora significativamente la escala, se amplía la cadena industrial y se mejoran las capacidades de apoyo científico y tecnológico. La industria vegetal ha entrado en un período de transformación de métodos de producción tradicionales a métodos. métodos agrícolas modernos. Los productos vegetales no sólo satisfacen las necesidades de la ciudad durante todo el año, sino que también se exportan a todas partes del país, Japón, Corea del Sur y Rusia.
Las cebollas Xichang son productos protegidos por indicación geográfica.
Las cebollas Xichang son productos agrícolas con indicaciones geográficas.
El alcance de protección de los productos de indicación geográfica de cebolla Xichang cubre Anning Town, Taihe Town, Lizhou Town, Madao Town, Huangliangguan Town, Youjun Town, Chuanxing Town, Yuehua Township, Xichang City, Sichuan Province, Langhuan Township. Municipio de Shengxing, municipio de Zhangmuqing, municipio de Xixiang, municipio de Xiaomiao, municipio de Yulong Hui, municipio de Gaocao Hui, municipio de Xixi, municipio de Zhongba, municipio de Aqi.