Es una sustancia muy relacionada con la vida y diversas formas de actividades vitales. Las proteínas están involucradas en cada célula y en todas las partes vitales del cuerpo. La proteína representa entre el 16 y el 20% del peso corporal humano, es decir, un adulto de 60 kg tiene aproximadamente entre 9,6 y 12 kg de proteína.
Existen muchos tipos de proteínas en el cuerpo humano, con diferentes propiedades y funciones, pero todas ellas están compuestas por más de 20 aminoácidos en diferentes proporciones y se metabolizan y actualizan constantemente en el organismo.
Datos ampliados:
Las proteínas incluyen principalmente dos tipos: proteína animal y proteína vegetal. Este último contiene menos aminoácidos importantes y no es tan valioso como el primero. La proteína animal se encuentra principalmente en la carne, el pescado, los huevos, la leche y los productos lácteos. Los cereales, legumbres como las lentejas, las judías, los guisantes y la soja son ricos en proteínas vegetales.
Las proteínas son muy importantes para el cuerpo humano. Nuestra piel, uñas, cabello y músculos están hechos de proteínas. Participa en la renovación celular y mejora la inmunidad humana, lo cual es muy importante para el crecimiento y desarrollo humano. Por ello, los niños, adolescentes y mujeres embarazadas deben prestar especial atención a la suplementación proteica. La falta de proteínas puede provocar fatiga, caída del cabello, baja inmunidad e incluso trastornos mentales.
Sin embargo, lo que se ha pasado por alto es que la suplementación con proteínas puede ayudar a perder peso. El famoso Dr. Duquesne recomendaba una "dieta proteica" para perder peso porque las proteínas tienen el efecto de suprimir el apetito.
Además, las comidas para adelgazar a base de proteínas son casi todos alimentos ricos en proteína animal. Lo mejor es comerlo con verduras y frutas, lo que puede hacer que las personas pierdan peso sin fatiga ni depresión. Sin embargo, este método de pérdida de peso también tiene un límite de tiempo, generalmente una o dos semanas es mejor.
People's Daily Online - ¿Aún puedo perder peso? Resulta que la proteína tiene un efecto tan grande en el cuerpo humano.
Enciclopedia Baidu-Proteína