Habilidades básicas a temperatura ambiente: manejo del cuchillo, cebollas ralladas, zanahorias ralladas, tomates cortados en cubitos, carne en rodajas, etc.
Técnicas de elaboración de sopas: crema de cebolla, sopa de verduras italiana, sopa de tomate, sopa de patatas alemana, sopa de brócoli, sopa de espárragos, borscht, sopa de miso, sopa de col alemana, etc.
Técnicas de elaboración de salsas: Aderezo Thousand Island, aderezo César, mayonesa, salsa de pimienta negra, salsa holandesa, salsa amarilla, salsa cremosa de champiñones, salsa de naranja dulce, salsa de manzana, etc.
Cómo hacer aperitivos: ensalada de patatas alemana, ensalada de verduras italiana, ensalada Waldorf, ensalada de marisco española, ensalada de atún a la pimienta negra, ensalada de marisco tailandesa, etc.
Métodos de preparación del plato principal: pasta con salsa de tomate, arroz al curry japonés, hamburguesa americana, arroz cremoso al horno con queso y mariscos, gulash húngaro, solomillo frito, langosta a la parrilla, paella, rollitos de pollo con espinacas y nueces, Borgoña estofado de ternera, rodilla de buey estofada al romero,etc.
Elaboración de sándwiches: sándwich de montaje, sándwich de pollo a la parrilla, sándwich de salmón ahumado, sándwich de jamón francés, sándwich de gibbat, sándwich de huevo frito, jamón y queso, sándwich de queso crema, sándwich de salami y alcachofas, delicioso sándwich de pollo frito, espera.
Cocina del sudeste asiático: arroz con pollo de Hainan, ensalada tailandesa de papaya verde, fideos udon japoneses con marisco, arroz con anguila teriyaki, costillas de cerdo picantes coreanas a la parrilla, arroz frito indonesio, pollo al curry indio, fideos de arroz fritos de Singapur, etc.
Otras categorías (pizza, snacks, etc.): Melón con prosciutto, alitas de pollo Buffalo, macedonia de frutas, tostadas francesas con fruta fresca, sopa de ternera francesa, rollitos de primavera vietnamitas, ensalada de marisco española, huevos Nedict locales , pollo Buffalo, alitas cajún americanas, alitas de pollo tradicionales y más.