1. Imitación Tang Sancai: La imitación Tang Sancai es una artesanía tradicional en Xi'an. De hecho, Tang Sancai tiene una historia muy larga y fue muy popular en la dinastía Tang. El amarillo, el blanco y el verde son los colores básicos del esmalte, por eso se les llama Tang Sancai. Basándose en las condiciones únicas de Xi'an, muchas fábricas de cerámica y de arte comenzaron a imitar las pinturas tricolores de la dinastía Tang y utilizaron excelentes habilidades y técnicas de producción antiguas puras para producir pinturas tricolores vívidas e individuales. Se puede decir que la similitud es superior al 99%, y también es muy bueno para regalar.
2. Licor Longwo: El licor Longwo es un famoso vino tradicional con una larga historia en Shaanxi. Fundada durante el período Guangxu de la dinastía Qing, tiene una historia de más de 100 años. Utiliza sorgo y trigo de alta calidad del área de Guanzhong como principales materias primas y se elabora mediante complejos procesos de producción como humedecimiento del trigo, cocción al vapor, adición de koji y fermentación. Cada proceso de elaboración es puramente manual. El vino Longwo elaborado tiene un sabor suave y dulce y un regusto prolongado después de beberlo. Es muy adecuado para entretener a los invitados o regalar a familiares y amigos.
3. Vino Xifeng: El vino Xifeng es un vino de especialidad famoso en Shaanxi con una larga historia. Se originó en la dinastía Shang y tiene una historia de casi 3.000 años. Es uno de los vinos famosos más antiguos de China. El condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi, tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con abundante sol durante todo el año y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que proporciona unas condiciones de producción muy convenientes para la elaboración de este vino de Xifeng. El vino Xifeng utiliza sorgo de alta calidad como materia prima principal y se elabora utilizando técnicas de elaboración tradicionales. El vino Xifeng elaborado es meloso y elegante, dulce y refrescante, dulce, incoloro y transparente en boca, con un retrogusto largo. Fue catalogado como producto emblemático del National Geographic de China en 2003.
4. Licor Huanggui Chou: El licor Huang Guichou es un vino tradicional famoso en Xi'an. Tiene una historia muy larga. Se originó en las dinastías Shang y Zhou y tiene una historia de más de 3.000 años. . Utiliza Huanggui de alta calidad, arroz glutinoso y levadura de destilería como principales materias primas y se elabora utilizando técnicas de elaboración de cerveza tradicionales. Finalmente, el vino elaborado Huang Guichou tiene un sabor dulce y delicioso, con un regusto largo. También tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y fortalecer el bazo, calmar la sed e hidratar los pulmones sin efectos secundarios. Si vas a Xi'an, puedes llevarte el vino Huang Guichou. Es una muy buena opción ya sea que lo bebas tú mismo o se lo regales a familiares y amigos.
5. Pastel de Cristal del Palacio Demao: El famoso “Pastel de Cristal del Palacio Demao” es una de las delicias tradicionales de Shaanxi. El bizcocho de cristal es pequeño y exquisito, con una piel crujiente y tersa, húmeda y deliciosa, y con capas distintas. El pastel de cristal, con su rica fragancia a pastel de rosas y naranjas, color dorado y alrededores blancos, se conoce como "base dorada con tambor plateado y sello rojo en el centro".
6. Guo Qiong Candy: Guo Qiong Candy es un snack especial en la ciudad de Liuqu, condado de Fuping, provincia de Shaanxi. Está todo hecho a mano. Por su sabor crujiente y su exquisita elaboración, es un alimento puramente natural. El 10 de febrero, Fuping Liuqu Guoqiong Candy fue reconocido oficialmente como producto protegido por indicación geográfica nacional.
7. Shaobings: Los Shaobings, también conocidos como pasteles Hu y Shaobings, son uno de los snacks populares en Shaanxi. Se hornea principalmente con harina y recibe su nombre del hecho de que se espolvorea con semillas de sésamo. Es una comida vegetariana elaborada con harina especial, aceite vegetal, semillas de sésamo y hierbas chinas naturales. Ya en la dinastía Han del Este, se convirtió en una comida preparada popular en la dinastía Tang.
8. Pastel de Concubina Imperial: El Pastel de Concubina Imperial es un snack de repostería tradicional en Shaanxi. Las principales materias primas del pastel de concubina imperial son harina, aceite refinado, azúcar, nueces, semillas de sésamo y pasta de azufaifa. Tiene una historia de más de 1.000 años. El producto final es de luna llena, de color blanco lechoso, relleno fino y completo, crujiente y suave, salado y dulce, aceitoso pero no grasoso. Es una comida tradicional famosa que comenzó en la dinastía Tang. Originalmente fue elaborado por Gong Li, el chef imperial, para Yang Yuhuan, la amada princesa del emperador Xuanzong de la dinastía Tang. Fue muy popular entre la concubina Yang y luego se extendió a la gente. La gente lo llama "Pastel de la Concubina Real".
9. Juego de sombras: El juego de sombras es un arte de ópera tradicional muy antiguo en Shaanxi. Tiene una larga historia. Se originó antes de la dinastía Han. Es la silueta de un personaje hecha de piel de animal o cartón, realizada sobre una tela brillante bajo la luz. Es uno de los espectáculos de títeres más populares entre los chinos. La gente ama profundamente los títeres de sombras de Shaanxi, mientras que los títeres de sombras de East Road tienen una forma más grande, con muchas narices talladas y patrones simples y elegantes. El espectáculo de marionetas de sombras de West Road tiene formas exquisitas y delicadas, numerosos personajes y ojos profundos.
La tecnología de producción de títeres de sombras es muy exquisita, con formas exquisitas, tallas exquisitas y uso delicado de colores, lo que demuestra plenamente la amplitud y profundidad de la cultura tradicional china. Sus técnicas de producción también se han incluido en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
10. Caramelo floral de Miyuan Polygonum: El caramelo floral de Miyuan Polygonum es una especialidad del condado de Sanyuan, provincia de Shaanxi, y un producto con indicación geográfica nacional de China. El caramelo floral de Polygonum cuspidatum tiene forma de loto o esférico, regordete, blanco y delicado, crujiente y delicioso. La piel es de color marrón dorado y está decorada con semillas de sésamo. Tiene un rico sabor a queso, una dulzura crujiente y un sabor único. 2065438 En agosto de 2005, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del producto con indicación geográfica "Sanyuan Polygonum Flower Sugar".
11.Xi es la capital de la provincia de Shaanxi en China. Es una ciudad con una larga historia y un profundo patrimonio cultural. Además de traer las especialidades locales de Xi'an, Xi'an también tiene algunas atracciones especiales, como el Museo de Caballos y Guerreros de Terracota Qin Shihuang, el Área Escénica del Jardín Tang Furong, el Área Escénica del Palacio Huaqing, el Parque del Patrimonio Nacional del Palacio Daming, etc.