Desayuno z m oc ā n Desayuno: se refiere a los alimentos que se ingieren en la mañana, también conocido como: desayuno/desayuno. Cinco consejos para el desayuno científico: ●El momento debe ser el mejor. Las investigaciones médicas han demostrado que lo más apropiado es desayunar entre las 7 y las 8 horas, porque a esta hora el apetito de las personas es mayor.
El intervalo entre el desayuno y el almuerzo es de unas 4-5 horas. Si se adelanta la hora del desayuno, se debe aumentar la cantidad en consecuencia o se debe adelantar la hora del almuerzo en consecuencia.
●Bebe agua antes del desayuno. Después de una noche de sueño, las personas consumen mucha agua y nutrientes de la orina, la piel y la respiración. Después de levantarse y desayunar se encuentran en un estado de deshidratación fisiológica. Si solo desayunas con regularidad, estarás lejos de compensar la escasez fisiológica de agua.
Por lo tanto, no se apresure a desayunar por la mañana, beba 500-800 ml de agua fría inmediatamente, lo que no solo puede reponer el agua perdida durante la noche, sino también limpiar los intestinos. Pero no beba demasiada agua antes de desayunar. Saltarse el desayuno es perjudicial para el organismo y los principales peligros son los siguientes: 1. Saltarse el desayuno, tener dificultad para concentrarse, sentirse deprimido.
Después de una noche de digestión, la cena del día anterior está casi consumida y el índice de azúcar en sangre en el organismo está bajo. En este momento, si no se desayuna para reponer energías, las células cerebrales que utilizan la glucosa como energía serán insuficientes en energía, y la persona presentará síntomas de fatiga, dificultad para concentrarse, pérdida de memoria y reacción lenta. 2.
Si no desayunas envejecerás fácilmente. Si te saltas el desayuno, tu cuerpo utilizará el glucógeno y las proteínas almacenados. Con el tiempo, puede provocar piel seca, arrugas y anemia.
La energía y los nutrientes que aporta el desayuno juegan un papel importante en la ingesta energética a lo largo del día. Saltarse el desayuno o tener un desayuno de mala calidad es uno de los principales motivos de una ingesta nutricional insuficiente a lo largo del día. 3.
Saltarse el desayuno puede provocar enteritis fácilmente. Si no desayunas, comerás un almuerzo abundante debido al hambre y tu sistema digestivo se sobrecargará temporalmente. Además, saltarse el desayuno alterará la actividad del sistema digestivo y te hará propenso a sufrir enfermedades gastrointestinales.
4. Saltarse el desayuno aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Porque después de una noche de ayuno, la viscosidad de las plaquetas en la sangre humana aumenta, la viscosidad de la sangre aumenta y el flujo sanguíneo se ralentiza, aumentando significativamente el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. El flujo sanguíneo lento puede formar fácilmente pequeños coágulos de sangre en los vasos sanguíneos, bloqueándolos. Si las arterias coronarias están bloqueadas, puede provocar angina o infarto de miocardio.
5. Saltarse el desayuno puede provocar aumento de peso.
Si no desayunas, inevitablemente almorzarás más. El cuerpo no lo digiere ni lo absorbe bien, y es más probable que se forme grasa subcutánea. Afecta la forma del cuerpo.
¿Qué es lo mejor para desayunar? Generalmente debe ser salado y dulce, comer fruta o beber jugo. Desayuno infantil: Los niños se encuentran en la etapa vigorosa de crecimiento y desarrollo, por lo que es muy importante prestar atención a suplementar con suplementos ricos en proteínas y calcio.
En primer lugar, comer menos alimentos con alto contenido de azúcar para prevenir la caries dental y la obesidad. Cuando las condiciones lo permiten, un vaso de leche, un huevo y una o dos rebanadas de pan suelen ser las mejores opciones para el desayuno de los niños.
La leche se puede consumir alternativamente con bebidas como zumos. A veces, el pan se puede sustituir por galletas o bollos al vapor.
Desayuno para adolescentes: El cuerpo se desarrolla rápidamente durante la adolescencia, y los músculos y huesos suelen crecer juntos. En particular, se necesitan suficientes nutrientes como calcio, vitamina C y A para ayudar al cuerpo a crecer y desarrollarse. Por tanto, un desayuno adecuado para los adolescentes es un vaso de leche, una pieza de fruta fresca, un huevo y dos onzas de snacks secos (principalmente carbohidratos como bollos al vapor, pan y galletas).
Desayuno para personas de mediana edad: las personas de mediana edad se encuentran en una "época difícil", asumiendo las dos principales responsabilidades del trabajo y la familia, y la carga física y mental es relativamente pesada. Para frenar el proceso de envejecimiento de las personas de mediana edad, su dieta debe ser rica en proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, etc. , y debe mantenerse bajo en calorías y grasas. Puedes optar por bebidas como leche desnatada y leche de soja. La comida es relativamente simple, pero no coma palitos de masa fritos, alimentos dulces (con azúcar agregada), bollos comunes al vapor ni pan, pero el pan sin aceite está bien. También puedes optar por comer una fruta. Si quieres comer huevos, no comas las yemas. También puedes desayunar algunos platos, como los wraps de verduras. Además, las frutas son diferentes a las verduras. Zanahorias''''''''pero no uses demasiadas, solo reemplázalas con algunos granos o frutas. En cuanto a qué desayunar, 200ML-250ML está bien. Los nutricionistas viven en metrópolis ocupadas y la mayoría de la gente puede utilizar muchas excusas, como dormir hasta tarde y no tener tiempo para prepararse.
Entonces, echemos un vistazo a cómo los nutricionistas organizan y preparan su propio desayuno. Quizás pueda servir de referencia para muchos trabajadores administrativos o padres.
El método es muy sencillo, simplemente haz un sándwich y bebe leche, haz huevos cocidos o estofados la noche anterior, córtalos por la mitad, corta los pepinos, lava los tomates cherry y pon los huevos/huevos estofados, corta los pepinos y los tomates cherry. directamente a la mañana siguiente. Coloque los frutos femeninos entre dos rebanadas de pan.
Para la ración infantil, voltea las gambas secas en el microondas y ponlas en el sándwich. No sólo aporta calcio sino también proteínas. Si quieres darle un toque picante también puedes añadir un poco de salsa de tomate.
Todo el proceso no dura más de 10 minutos, pero todos los nutrientes están disponibles. Si todavía tienes poco tiempo, puedes preparar los sándwiches la noche anterior y meterlos en el microondas por la mañana.
Un vaso de leche y un bocadillo se los puede terminar el niño en menos de 10 minutos. Cabe recordar que lo mejor es beber un vaso de agua tibia después de enjuagarse la boca y antes de comer para reponer el agua consumida durante la noche.
Por supuesto, las opciones de desayuno pueden ser variadas. Siempre que cumplas con los tres principios “necesarios”, también podrás utilizar tu ingenio para preparar un desayuno sencillo y nutritivo. 1. Leche + bollos de verduras/bollos de carne + verduras: El yogur es rico en bacterias del ácido láctico y su aporte al cuerpo humano es incluso mayor que el de la leche.
Pero el yogur no se puede consumir en ayunas por la mañana. Lo mejor es comerlo con bollos al vapor o bollos al vapor. Si es un bollo vegetariano como bollos de champiñones y verduras, es más nutritivo; si te gusta comer bollos de carne, debes añadir algunas verduras y frutas, o utilizar en su lugar jugo de verduras o jugo de frutas, preferiblemente recién exprimido.
2. Gachas de belleza de los ocho tesoros: las trabajadoras de cuello blanco pueden preparar gachas de los ocho tesoros la noche anterior, agregando arroz, frijoles rojos, maní, baya de goji, etc. , Cómelo caliente a la mañana siguiente, cómodo y bonito. 3. Avena con leche hipoglucemiante: Primero lave la avena con agua hirviendo, luego agregue la leche.
Esta combinación es más adecuada para personas con niveles elevados de azúcar en sangre o con herencia familiar de diabetes. La primavera es una estación de vigoroso crecimiento y desarrollo para los niños. Muchos niños almuerzan en la escuela y es difícil garantizar su riqueza, por lo que el papel del desayuno es particularmente importante.
Los expertos piden lo mejor de todo.
2. ¿Cuáles son algunos consejos para una alimentación saludable?
Hacer tres comidas al día a intervalos regulares, especialmente el desayuno, y consumir alimentos que puedan quemarse durante 4-5 horas. Si el tiempo apremia, puedes comer fruta. Si todavía siente hambre después de tres comidas, puede comer alimentos bajos en grasa, como frutas, en lugar de bocadillos.
Alimentación sana
Come más frutas
Lo mejor es comer ensaladas de frutas y verduras, seguidas de verduras al vapor o al microondas. Después de freír, las frutas y verduras guisadas perderán muchos nutrientes, especialmente vitaminas A y C, pero al ponerlas en ensaladas hay que prestar atención a la absorción de calorías y grasas.
Come más verduras
Los tomates, las berenjenas y el brócoli son las verduras más adecuadas para prevenir el envejecimiento. La papaya, el durián, la sandía, las uvas y las naranjas son frutas adecuadas. La papaya puede eliminar el edema, es buena para las articulaciones y tiene efectos blanqueadores. La sandía y las uvas rojas pueden prevenir enfermedades cardíacas; el tofu congelado ayuda a eliminar la grasa.
Come más pescado
El pescado contiene una gran cantidad de amikacina, que contiene una gran cantidad de DHA, ácido eicosapentaenoico y ácido X-linolénico. Los ingredientes anteriores son beneficiosos para los ojos, el cerebro, el miocardio y la placenta. Tienen efectos inhibidores sobre la hipertensión, la arteriosclerosis, el infarto de miocardio, la trombosis cerebral y la hemorragia cerebral. Pueden reducir el colesterol en el hígado y la sangre y reducir el contenido de grasas neutras. en el hígado. El DHA es más abundante en la grasa profunda donde viven los ojos de pez, seguido de la parte grasa.
Come más frijoles.
Los frijoles y los guisantes son ricos en fibra y fitoquímicos. Comer más puede reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas y diabetes, y las legumbres contienen muchas proteínas y pueden usarse como una alternativa a la carne. El consumo regular de leche de soja puede reducir las hormonas femeninas estrógeno y luteína. Previenen el cáncer. Por lo tanto, beba dos tazas de bebidas con leche de soja cada semana.
Una taza de yogur al día
El yogur contiene una gran cantidad de bacterias activas del ácido láctico, que pueden potenciar la resistencia del organismo. El yogur original tiene un excelente efecto de rejuvenecimiento de la piel y también es un producto calmante para la limpieza de la piel porque es rico en proteínas, calcio, vitaminas, etc. y la piel lo absorbe fácilmente.
Beber moderadamente
Adecuada absorción de fibra
Absorción moderada de colesterol
Comer menos dulces.
Come menos carne
Consume menos alimentos ricos en grasas como la manteca de cacao.
Aléjate de los alimentos con cafeína y de los refrescos.
No seas ávido de snacks
No bebas té después de las comidas.
No es aconsejable comer demasiado.
Las personas deben comer cuatro tipos de alimentos todos los días, incluidos cereales, frutas y verduras, leche y carne. Si lo comen todos los días no les faltarán todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita cada día. Juntos, estos cuatro alimentos aportan los siete nutrientes que el cuerpo necesita cada día: agua, azúcar, proteínas, ácidos grasos, vitaminas, minerales y fibra. Por lo tanto, estos cuatro alimentos se denominan colectivamente "alimentos equilibrados".
Extraído de Yakou Nutrition and Weight Loss Network
Una dieta equilibrada se refiere a ingerir siete nutrientes de cuatro alimentos en cada comida, pero las calorías y grasas no superan el estándar, y hay Hay suficiente fibra, con cereales, frutas y verduras como alimento básico, como principal fuente de energía térmica diaria, no faltan vitaminas y minerales, suficiente agua y una cantidad adecuada de proteínas.
Las frutas y verduras son las principales fuentes de fibra; el almidón de los cereales es la mejor sustancia energética para el cuerpo humano; la leche y los productos lácteos, además de aportar proteínas, son las fuentes alimentarias más importantes de calcio y. magnesio, así como agua. Una fuente importante de proteínas en la carne, los huevos, el pescado y los frijoles es una materia prima importante para el cuerpo humano.
Puedes decidir cuántas calorías quieres ingerir en el desayuno y en el almuerzo; eres libre de elegir qué alimentos quieres comer, pero si quieres comer las cuatro categorías de alimentos, siempre y cuando el las calorías, las proteínas (carne) y el aceite no superan el estándar, también hay mucho espacio para elegir los alimentos en cada comida;
Una vez determinadas las calorías de cada comida, las recetas las puedes considerar tú mismo y están llenas de cambios. Esta dieta se puede mantener a largo plazo, por lo que tiene mayores posibilidades de éxito.
3. Conocimiento de un buen desayuno
Según una encuesta realizada por nutricionistas, todavía hay muchas personas que no han desarrollado el hábito de desayunar, o que desayunan de forma demasiado informal. . Los nutricionistas señalan que, en realidad, se sabe mucho sobre cómo desayunar bien. A continuación presentamos nuevos conceptos de desayunos saludables elaborados por expertos en salud. Compara y comprueba si tu desayuno está a la altura.
El mejor horario para desayunar es de 7 a 8 horas.
Algunas personas se levantan temprano por la mañana y desayunan temprano. En realidad esto no es bueno. Es mejor desayunar después de las 7 de la mañana. Los expertos médicos señalan que cuando las personas duermen, la mayoría de sus órganos están completamente descansados y los órganos digestivos todavía están digiriendo y absorbiendo los alimentos que quedan en el tracto gastrointestinal después de la cena, y gradualmente entran en un estado de reposo por la mañana. Una vez que el desayuno se toma demasiado temprano, inevitablemente interferirá con el resto del tracto gastrointestinal, pondrá el sistema digestivo en un estado de fatiga durante mucho tiempo y alterará el ritmo peristaltismo del tracto gastrointestinal. Por tanto, lo más apropiado es desayunar alrededor de las 7 en punto, porque a esta hora el apetito de las personas es mayor. Además, el intervalo entre el desayuno y el almuerzo debe ser de unas 4 a 5 horas, es decir, lo mejor es desayunar entre las 7 y las 8 horas. Si el desayuno es demasiado temprano, se debe aumentar la frecuencia en consecuencia o adelantar el almuerzo en consecuencia.
Desayunar alimentos fríos es perjudicial para la salud.
Debes desayunar comida caliente para proteger tu estómago. De hecho, la teoría del qi del estómago en la medicina tradicional china es amplia y no solo se refiere al estómago, sino que también incluye la capacidad de digestión y absorción del bazo y el estómago, la inmunidad adquirida, la función muscular, etc. Porque por la mañana, el Yin Qi de la noche aún no se ha alejado y la temperatura de la tierra aún no ha aumentado. Los músculos, nervios y vasos sanguíneos del cuerpo todavía se están contrayendo. Si ingiere bebidas frías en este momento, definitivamente hará que varios sistemas del cuerpo se contraigan más y el flujo sanguíneo empeore. Tal vez no sentiste molestias gastrointestinales cuando empezaste a comer o beber alimentos fríos, pero a medida que pasa el tiempo o envejeces, descubrirás que no puedes absorber la esencia de los alimentos, parece que no puedes comer. cosas duras, o tus heces siempre son acuosas, o la piel está cada vez peor, o la garganta siempre está llena de flemas, resfriados frecuentes y otras enfermedades menores. Esta es la razón por la que comer frío durante mucho tiempo daña el estómago.
La leche y los huevos no son un desayuno perfecto.
Muchos oficinistas se despiertan por la mañana, beben un gran vaso de leche, fríen un huevo, comen un poco de carne cortada, cogen algo de fruta y salen corriendo de casa. Siento que este desayuno es nutritivo. Sin embargo, los expertos en nutrición señalan que con esta combinación el aporte de proteínas y grasas es suficiente, pero se ignora el aporte de carbohidratos.
Los nutricionistas señalan que un desayuno científico debe ser un desayuno nutricionalmente equilibrado, y las cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos deben estar en una estructura razonable. Los carbohidratos son la base, de lo que mucha gente no se da cuenta. En la estructura dietética recomendada por la Sociedad China de Nutrición, la proporción de valor calórico de los tres nutrientes termogénicos, proteínas, grasas y carbohidratos, debe ser de 12:25-30:60. Se puede observar que los carbohidratos representan la mayor proporción. Los cereales y granos son la principal fuente de carbohidratos. El desayuno con cereales es un desayuno nutritivo ideal y más adecuado para personas de todas las edades en familias modernas. En comparación con otros carbohidratos, los cereales se caracterizan por tener un bajo contenido de grasas y colesterol y una liberación de energía duradera.
El equilibrio ácido-base del desayuno es muy importante.
Muchas personas están acostumbradas a desayunar bollos al vapor, frituras y leche de soja. Algunas personas comen huevos, carne y leche. Aunque estos alimentos son ricos en carbohidratos, proteínas y grasas, todos son ácidos. Demasiados alimentos ácidos en la dieta pueden provocar fácilmente la acidificación de la sangre, un desequilibrio del equilibrio ácido-base fisiológico y una deficiencia de calcio.
Los nutricionistas sugieren que las verduras y frutas contienen sustancias alcalinas. Siempre que se ingieran algunas verduras y frutas para complementarlas, se puede equilibrar el ácido-base y diversos nutrientes de la dieta.
Desayuno nutritivo recomendado por expertos
En primer lugar, según el método de clasificación de la pirámide dietética, los alimentos se dividen en cereales, verduras, frutas, carne y leche. Si comes dos o menos categorías, la calidad del desayuno es mala. Si comes tres categorías, la calidad del desayuno es buena. Si puedes comer una cantidad suficiente de estas cuatro categorías, es nutritivo.
Basándose en este método, los expertos en nutrición nos han recomendado varios planes de desayuno nutritivos: los fideos al huevo se pueden acompañar con un melocotón y una taza de yogur. Es una receta rica en proteínas y baja en grasas, y No le falta hierro y vitaminas A y C. . Una ración de fideos de arroz fritos con carne magra requiere una taza de leche y un plátano. La ventaja de esta receta es que es nutricionalmente completa. Los rollitos de primavera, la leche de soja y la sandía también pueden satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales. Si se trata de palitos de masa frita, cuajada de tofu o gachas de huevo, este tipo de desayuno carece de vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes, pero el contenido de sal es demasiado alto. Se deben agregar verduras como pepinos.
Los expertos en nutrición recomiendan específicamente no comer dos tipos de alimentos en el desayuno: uno son los alimentos a base de carbohidratos, y el otro son las yemas de huevo y los fritos ricos en grasas. Debido a la ingesta excesiva de almidón, azúcar, grasa y colesterol, un tiempo de digestión prolongado fácilmente hará que la sangre se acumule en el sistema digestivo durante mucho tiempo, lo que resultará en una reducción del flujo sanguíneo al cerebro y falta de oxígeno en las células cerebrales, por lo que el cerebro Estará aturdido durante toda la mañana.
4. Conocimiento del desayuno
Con el ritmo acelerado de vida de las personas, el desayuno al que debemos prestar atención en nuestras vidas es cada vez más ignorado, especialmente entre nuestros estudiantes. Según una encuesta realizada por nutricionistas, todavía hay muchas personas que no han desarrollado el hábito de desayunar o que lo hacen de forma demasiado informal. Los nutricionistas señalan que, en realidad, se sabe mucho sobre cómo desayunar bien. A continuación presentamos nuevos conceptos de desayunos saludables elaborados por expertos en salud. Compárelo cuidadosamente para ver si su desayuno está a la altura. El mejor horario para desayunar es de 7 a 8 en punto. Algunas personas se levantan temprano por la mañana y desayunan temprano. En realidad esto no es bueno. Es mejor desayunar después de las 7 de la mañana. Los expertos médicos señalan que cuando las personas duermen, la mayoría de sus órganos están completamente descansados y los órganos digestivos todavía están digiriendo y absorbiendo los alimentos que quedan en el tracto gastrointestinal después de la cena, y gradualmente entran en un estado de reposo por la mañana. Una vez que el desayuno se toma demasiado temprano, inevitablemente interferirá con el resto del tracto gastrointestinal, fatigará el sistema digestivo durante mucho tiempo y alterará el ritmo de peristaltismo del tracto gastrointestinal. Por tanto, lo más apropiado es desayunar alrededor de las 7 en punto, porque a esta hora el apetito de las personas es mayor. Además, lo mejor es disponer de unas 4 a 5 horas entre el desayuno y la comida, es decir, es mejor desayunar entre las 7 y las 8 horas. Si el desayuno es demasiado temprano, se debe aumentar la frecuencia o adelantar el almuerzo en consecuencia. Desayunar alimentos fríos es perjudicial para la salud, pero también conviene desayunar alimentos calientes. De esta forma podrás proteger tu estómago. La teoría del qi del estómago en la medicina tradicional china es en realidad amplia y no se refiere simplemente al estómago. Incluye la capacidad de digestión y absorción del bazo y el estómago, la inmunidad adquirida, la función muscular, etc. Porque el Yin Qi de la mañana y de la tarde no se ha eliminado y la temperatura de la tierra aún no ha aumentado. Los músculos, nervios y vasos sanguíneos del cuerpo todavía se están contrayendo. Si come o bebe alimentos fríos en este momento, inevitablemente hará que varios sistemas del cuerpo se contraigan más y el flujo sanguíneo empeore. Tal vez no sintió ninguna molestia en su tracto gastrointestinal cuando empezó a comer o beber alimentos fríos, pero a medida que pasa el tiempo o envejece, descubrirá que no puede absorber la esencia de los alimentos y siempre parece incapaz de comer cosas duras o las heces siempre están sueltas o sueltas; o la piel está empeorando o la garganta siempre está lenta con flema; a menudo se resfría o tiene problemas menores, como comer alimentos fríos; Durante mucho tiempo duele el estómago y la resistencia del cuerpo. La leche y los huevos no son un desayuno perfecto. Muchos oficinistas se levantan por la mañana, beben un gran vaso de leche, fríen un huevo, comen unos trozos de carne, cogen un trozo de fruta y salen corriendo de casa. Siento que este desayuno es nutritivo. Pero los expertos en nutrición señalan que la ingesta de proteínas y grasas es suficiente. Pero se ignoró la ingesta de carbohidratos. Los nutricionistas señalan que un desayuno científico debe ser un desayuno nutricionalmente equilibrado y las cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos deben estar en una estructura razonable. Los carbohidratos son la base, algo de lo que mucha gente no se da cuenta. En la estructura dietética recomendada por la Sociedad China de Nutrición, la proporción de valor calórico de los tres nutrientes termogénicos de proteínas, grasas y carbohidratos para una estructura nutricional de desayuno razonable debe ser de 12:25 a 30:60.
Se puede observar que los carbohidratos representan la mayor proporción y los cereales son la principal fuente de carbohidratos. El desayuno con cereales es el desayuno nutritivo ideal para personas de todas las edades en familias modernas. En comparación con otros carbohidratos, los cereales se caracterizan por tener un bajo contenido de grasas y colesterol y una liberación de energía duradera. El equilibrio ácido-base del desayuno es muy importante. Mucha gente está acostumbrada a desayunar bollos al vapor, frituras y leche de soja. Algunas personas también comen huevos, carne y leche. Aunque estos alimentos son ricos en carbohidratos, proteínas y grasas, todos son ácidos. Demasiados alimentos ácidos en la dieta pueden provocar fácilmente sangre ácida, desequilibrio del equilibrio ácido-base en el cuerpo y deficiencia de calcio. Las verduras y frutas contienen sustancias alcalinas. Siempre que comas algunas verduras y frutas para complementarlas, podrás equilibrar el ácido-base y diversos nutrientes de la dieta. El nutritivo desayuno recomendado por los expertos divide primero los alimentos en cereales, verduras, frutas, carne y leche según el método de clasificación de la pirámide dietética. Si come dos categorías o menos, la calidad del desayuno es mala; si come tres categorías, la calidad del desayuno es buena. Si puedes comer una cantidad suficiente de estas cuatro categorías, el desayuno es nutritivo. Según este método, los expertos en nutrición nos han recomendado varios planes de desayuno nutritivos: los fideos al huevo se pueden acompañar con un melocotón y una taza de yogur. Es una receta rica en proteínas y baja en grasas, y no le falta hierro ni vitaminas. A y C. Una ración de fideos de arroz fritos con carne magra requiere una taza de leche y un plátano. La ventaja de esta receta es que es nutricionalmente completa. La combinación de rollitos de primavera, leche de soja y sandía también puede cubrir las necesidades energéticas y nutricionales. Si se trata de palitos de masa frita, cuajada de tofu o gachas de huevo, este tipo de desayuno carece de vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes, pero el contenido de sal es demasiado alto. Se deben agregar verduras como pepinos. Los expertos en nutrición te recuerdan concretamente que hay dos tipos de alimentos que no se deben ingerir en el desayuno: En primer lugar, los alimentos a base de hidratos de carbono. El otro son las yemas de huevo y los alimentos fritos ricos en grasas. Debido a la ingesta excesiva de almidón, azúcar, grasa y colesterol y al largo tiempo de digestión, es fácil que la sangre se acumule en el sistema digestivo durante mucho tiempo, lo que resulta en una reducción del flujo sanguíneo al cerebro y falta de oxígeno en las células cerebrales. entonces el cerebro está atontado durante toda la mañana.
5. Consejos de nutrición y salud para alumnos de primaria
Maridaje de comidas para alumnos de primaria:
Los niños de 7 a 12 años se encuentran en una etapa de rápido desarrollo , especialmente en los últimos años de la escuela primaria. Las necesidades nutricionales son mayores. La educación en el aula requiere concentración, más trabajo mental que el trabajo mental antes de ingresar a la escuela y las actividades de juego tienden a disminuir. Por tanto, durante este período se debe prestar atención a los siguientes puntos:
(1) La dieta debe ser diversa, suficiente y equilibrada. Según la temporada y la oferta del mercado, los alimentos básicos y no básicos deben mezclarse en espesor, la carne y las verduras secas y húmedas, y se debe suministrar más leche y productos de soja para garantizar un suministro adecuado de calcio.
(2) Organice tres comidas de manera razonable y agregue un refrigerio además de las tres comidas. La asignación energética de tres comidas puede ser del 20% al 25% para el desayuno, del 35% para el almuerzo, del 10% al 15% para la merienda y del 30% para la cena. El desayuno debe ser rico y de calidad, y también se debe comer bien. Si el aporte nutricional del desayuno es insuficiente, los estudiantes de primaria suelen sentir hambre después de la segunda clase, lo que afecta a su concentración en clase. Generalmente es recomendable aportar una determinada cantidad de alimento cárnico (50-100g), como 1 huevo, 1 botella de leche o leche de soja, hilo dental, jamón, carne salteada, etc. Y agregue refrigerios una vez durante la clase para proporcionar suficiente nutrición y energía, lo que favorece el trabajo mental. También se debe prestar total atención al almuerzo. Si las escuelas o las familias pueden proporcionar a los niños almuerzos de buena calidad, su condición física mejorará enormemente. La cena suele realizarse en casa y las familias con dos padres que trabajan suelen disfrutar de la cena más suntuosa. Pero desde el punto de vista nutricional, la cena no debe ser demasiado grasosa ni comer en exceso, de lo contrario afectará el sueño y el descanso. Es mejor no comer después de la cena.
(3) Desarrollar buenos hábitos alimentarios y prestar atención a la higiene de los alimentos. Lávese las manos antes y después de comer. Lave las frutas con agua y jabón para platos antes de comerlas. Desarrolle el buen hábito de no ser exigente con la comida ni con los bocadillos.
6. ¿Cuáles son algunos consejos para una alimentación saludable?
¿Qué verduras son buenas para pacientes con enfermedades hepáticas?
Últimamente, la gente presta cada vez más atención a la terapia dietética. Desde la perspectiva de proteger el hígado, la elección de las verduras es especialmente importante. Elegir las verduras adecuadas no sólo protege el hígado sino que también satisface las necesidades del cuerpo, especialmente en el caso de personas con enfermedades hepáticas. La dietoterapia es una parte importante. A continuación se muestran algunas verduras protectoras del hígado, se recomienda comer más.
Repollo: repollo, repollo, repollo, de naturaleza plana, de sabor dulce, rico en vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, y también contiene caroteno y vitamina E, que es buena para las úlceras gástricas y duodenales. y dolor eficiente.
Setas: Las hay de muchos tipos, la mayoría de ellas cultivadas artificialmente, como la coliflor, las setas, las setas shiitake, etc. , son todos hongos. Es de naturaleza plana y de sabor dulce, y contiene polisacáridos, vitaminas, proteínas, grasas y sales inorgánicas.
Los experimentos han demostrado que sus polisacáridos tienen efectos inmunorreguladores y antitumorales, y los pacientes con enfermedades hepáticas deben consumirlos con regularidad.
Hongo negro: blanco y negro, de naturaleza plana y de sabor dulce, que contiene grasas, proteínas y polisacáridos. Puede nutrir el estómago y la sangre y tiene un efecto nutritivo.
Algas: de naturaleza fría y salada, contienen grandes cantidades de yodo, ácido algínico, vitaminas, proteínas y grasas. Tiene el efecto de resolver la flema y dispersar el estancamiento. Según las investigaciones, su extracto puede inhibir la agregación plaquetaria y la oxidación de lípidos y resistir las úlceras.
Ajo: Liliáceas, picante, cálido y especiado. Indicado para pacientes con enfermedades hepáticas, contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina C, etc. Su extracto tiene efectos antibacterianos, antivirales y suavizantes de los vasos sanguíneos.
Espinacas de agua: También conocidas como espinacas de agua, son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Contiene proteínas, grasas, sales inorgánicas, niacina, caroteno, etc. , tiene las funciones de desintoxicar, eliminar el calor y enfriar la sangre.
Tomates: Plantas solanáceas, de carácter suave, de sabor ligeramente dulce, ricas en proteínas, grasas, sales inorgánicas, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y caroteno. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Se puede comer crudo o cocido.
Melón de invierno: ligeramente frío, de sabor dulce, contiene proteínas, vitaminas, adenina y niacina. La cáscara puede favorecer la diuresis y reducir la hinchazón; las semillas del melón pueden eliminar los ántrax y la hinchazón, resolver la flema y aliviar la tos; ; la pulpa del melón puede eliminar el calor y saciar la sed, y puede desintoxicar peces y cangrejos.
Pepino: de naturaleza fría y de sabor dulce, contiene azúcar pentosa, vitamina B1, vitamina B2, niacina y proteínas. Su fibra fina puede promover la excreción de toxinas intestinales y reducir el colesterol. El malonato que contiene puede inhibir la conversión de carbohidratos en grasas y es especialmente adecuado para la prevención y el tratamiento del hígado graso.
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7. Conocimiento de nutrición en el desayuno
Los alimentos deben consumirse como desayuno ◆ El desayuno es el "interruptor" del cerebro y su energía proviene de los carbohidratos. Por lo tanto, debes comer algunos alimentos ricos en almidón en el desayuno. Lo mejor es elegir cereales integrales, no refinados, y mezclar algunos frutos secos y frutos secos.
Este tipo de alimentos libera energía lentamente y puede extender el tiempo de reposición de energía, como bollos al vapor con fideos de arroz morado, panecillos de flores con salsa de sésamo, bollos al vapor, wontons, bollos de pasta de frijoles, pan de nueces, tostadas, polenta. , etc. En segundo lugar, no faltan proteínas para mantener la energía abundante y la respuesta receptiva del cuerpo, porque el desayuno que contiene proteínas puede liberar energía continuamente durante varias horas, lo que nos hace tener más "hambre".
Puedes elegir huevos, salsa de ternera, jamón cuadrado, lomo, alitas de pollo picantes, pollo vegetariano y productos de soja y otros alimentos. ◆En tercer lugar, el desayuno debe contener algunas frutas y verduras, como platos fríos, ensaladas de verduras, macedonias de frutas, etc.
Esto no es sólo para complementar las vitaminas hidrosolubles y la fibra, sino también porque las frutas y verduras contienen calcio, potasio, magnesio y otros minerales. Estos minerales son alimentos alcalinos y pueden neutralizar los efectos de la carne, los huevos. y otros alimentos. Los radicales libres ácidos producidos por la oxidación en el cuerpo logran el equilibrio ácido-base. Vale la pena señalar que no se deben comer demasiados alimentos fritos, como palitos de masa fritos, pasteles fritos y pasteles fritos, en el desayuno. Aunque la sensación de saciedad será más evidente después de comer, las personas pueden fácilmente hacer que la sangre se acumule en el sistema digestivo durante demasiado tiempo debido a la ingesta excesiva de grasa y colesterol, lo que resulta en una reducción del flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede hacer que las personas se sientan incapaces. para concentrarse durante toda la mañana.
Además, el horario de comida también es muy importante. En general, las personas tienen mayor apetito después de hacer ejercicio durante 20 a 30 minutos después de levantarse, por lo que lo más adecuado es desayunar. Sugerencias de desayuno saludables y nutritivos: una taza de leche, 1 huevo o una carne cocida, unas rebanadas de pan integral o un panecillo al vapor, un plato de verduras como espinacas picantes, repollo o espinacas, ensalada de lechuga, una taza de fruta o una taza de jugo fresco.
Teóricamente, el aporte nutricional de un buen desayuno puede representar entre el 25% y el 35% de las necesidades nutricionales de todo el día. Pero, de hecho, a menudo omitimos el desayuno: la falta de tiempo, el hambre y la pereza para cocinar son las razones más comunes.
Como primera comida después de una larga noche, el desayuno es muy importante para nosotros. Un desayuno ideal debe incluir una bebida para reponer el agua consumida durante la noche; productos lácteos para reponer el calcio necesario, frutas ricas en vitamina C y pan o cereales integrales para aportar la energía necesaria por la mañana.
¿Siempre quieres comer por la mañana? Aquí hay otra razón que podría impresionarlo: el desayuno generalmente no conduce a un aumento de peso, e incluso durante la pérdida de peso, un desayuno abundante no lo hará aumentar de peso. ¿Qué ocurre? ¿Has decidido desayunar? Escenario 1: saltarse el almuerzo. Demanda: debido a limitaciones de tiempo, a menudo me salteo el almuerzo.
El resultado es un consumo frecuente de refrigerios y una ingesta asombrosa de cenas. Por supuesto, un buen desayuno no puede sustituir completamente el almuerzo, pero una dieta adecuada aún puede proporcionarle los minerales, vitaminas y fibra que necesita durante el día.
En primer lugar hay que tener claro que necesitamos consumir aproximadamente 1.400 calorías al día. Esto requiere un buen desayuno, además de algunos refrigerios por la tarde y, si es posible, un refrigerio al mediodía para compensar sus deficiencias nutricionales.
Menú: Dos rebanadas de tostada americana, dos huevos revueltos, una loncha de queso, tres naranjas pequeñas y una taza de café. Conclusión clave: los huevos revueltos pueden reemplazar el pescado o la carne en su almuerzo y proporcionarle mucha proteína. La proteína es un elemento esencial para renovar las células de los tejidos y producir glóbulos rojos, y también es una fuente importante de saciedad. Si tienes problemas de colesterol, también puedes sustituir el revuelto por 100g de jamón o pollo magro.
Escenario 2: Necesidades de ejercicio: Los deportistas deben hacer que su desayuno contenga más energía y aporte agua, minerales y vitaminas necesarias para realizar ejercicio. En términos de equilibrio, preste atención a la proporción de ingesta de carbohidratos de liberación rápida (azúcar, mermelada) y de liberación lenta (pan integral, frutos secos) para asegurar el aporte de energía durante todo el proceso de ejercicio.
Un desayuno adecuado debería estar bien aportando 800 calorías. Si haces ejercicio temprano en la mañana (como correr antes del trabajo), puedes evitar posibles problemas digestivos dividiendo tu desayuno en dos partes: una rebanada de pan y algunos frutos secos antes del ejercicio, y algo más después.
Menú: tres rebanadas de pan con mermelada, una taza de yogur natural, un poco de miel, frutos secos (plátanos secos, dátiles, ciruelas pasas, almendras, etc.), una taza de zumo de naranja, una taza de té. Puntos clave: Los frutos secos pueden proporcionarte nutrientes básicos (carbohidratos de liberación lenta, calcio, complejo vitamínico B) y sus antioxidantes pueden neutralizar eficazmente los radicales libres producidos durante el ejercicio muscular. Come algunos frutos secos después del ejercicio para recuperar fuerzas más rápido.
Escenario 3: Necesidades importantes de la reunión: su objetivo es mantenerse con energía hasta el almuerzo. Entonces no lo dudes, primero aumenta tu ingesta de comidas: si habitualmente comes un trozo de pan, come hoy dos rebanadas, en segundo lugar, enriquece tu menú: pan (hidratos de carbono), mantequilla (grasa), carne (proteínas);
Ralentizan la digestión, evitan que el estómago se vacíe demasiado rápido y te aportan energía poco a poco hasta el mediodía. Tenga cuidado de elegir alimentos que sean más agradables para el estómago, ya que el estrés puede debilitar la digestión, y evite los alimentos que puedan causar hinchazón.
Menú: dos o tres trozos de pavo, dos rebanadas de pan con mantequilla, un vaso de zumo de naranja, un trozo de chocolate con avellanas, una taza de té Puntos: chocolate con avellanas, que contiene magnesio, que puede. Mantenerte despierto durante reuniones intensas. Además, la teobromina del chocolate, similar a la cafeína, puede producir excitación física y mental.
Las avellanas aportan magnesio y vitamina B, beneficiosas para el equilibrio cerebral. Lo más importante es que las sustancias antidepresivas similares a los estimulantes que contiene el chocolate son los mejores ayudantes para mantener el buen humor.
Situación 4: Sin hambre por la mañana: La falta de apetito por la mañana suele estar provocada por comer demasiado tarde o comer demasiado la noche anterior. Por este motivo, debemos trabajar duro para corregir este mal hábito alimentario, no comer demasiado tarde y no comer demasiado.
Cuando no tengas hambre, elige para el desayuno alimentos ligeros y fáciles de digerir. Se prefieren los alimentos líquidos y blandos. Si no lo crees, puedes hacer el siguiente experimento: Cuando por la mañana no tengas hambre, frente a una manzana, un vaso de zumo de manzana o un plato de manzanas guisadas en agua azucarada, ¿cuál te daría más? apetito por? Si realmente no puedes comer por la mañana, lleva el desayuno a la oficina. A las 90 en punto, tu sistema digestivo empieza a normalizarse y te da hambre.
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