Los principiantes en el arte del té deben prestar atención a cinco pasos. Como cultura tradicional china, el arte del té atrae cada vez a más personas para comprenderlo por su encanto único. Comprender el arte del té no es algo sencillo, es un arte. Aquí hay cinco pasos para que los principiantes presten atención al arte del té.
Cinco pasos para principiantes en el arte del té 1. Punto 1: comprender los tipos de té.
Como principiante en el arte del té, debes comprender cierta información básica sobre el té. Tipos, características, sabores, etc., son muy útiles para aprender el arte del té. En primer lugar, podemos dividir las hojas de té en té verde, té amarillo, té blanco, té verde, té negro y té oscuro. al color de las hojas de té elaboradas. Según estos seis tipos básicos, se puede subdividir aún más, incluido el té oolong, el té Pu'er, el té Tieguanyin, etc.
El té verde es el más cultivado en China. Durante el proceso de elaboración, se retienen muchas sustancias naturales del té verde, lo que lo hace más refrescante y natural, lo que es de gran beneficio para la salud humana y también puede prevenir el cáncer. Sin embargo, en comparación con el té verde, el té negro tiene un sabor más dulce y una mejor textura. El té blanco es un tipo de té exclusivo de China y su método de procesamiento es diferente al de otros tés. Por ser especial, será más precioso. Pero entre estos tés, mi favorito es el té negro, que es el té más común en el norte. Huele muy suave, las hojas remojadas se ven espesas y simples y el sabor es un poco amargo, lo cual me gusta especialmente.
El segundo punto: la elección del agua
Una taza de buen té no se puede separar del agua buena. El agua buena es la base de todo, por eso la elección del agua en el arte del té. es extremadamente crítico. Para resaltar el sabor de la naturaleza en el té, se debe elegir agua corriente, preferiblemente agua dulce de manantial de las montañas, que absorbe la esencia y la energía de la naturaleza. El agua que gotea es fresca y libre de contaminación. Pero ahora, con el desarrollo y la construcción de ciudades y zonas rurales, es difícil encontrar esa agua. Por lo tanto, también se puede elegir agua mineral. El agua mineral contiene muchas sustancias beneficiosas para el organismo y la calidad del agua es relativamente blanda. En cuanto al agua del grifo que todo el mundo suele utilizar, no la recomiendo porque la calidad del agua del grifo es relativamente dura. Después de una serie de tratamientos químicos, hace tiempo que perdió su sabor original. Usar esa agua para hacer té afectará el sabor del té, e incluso si se usa para hacer té barato, no vale la pena.
El tercer punto: las habilidades para preparar té.
La parte más crítica del arte del té es la habilidad de preparar té. Dependiendo del tipo de té, los pasos de preparación son diferentes y los juegos de té a preparar también son diferentes. Pero para los principiantes, los utensilios básicos que deben prepararse son generalmente bandejas de té, juegos de ceremonia del té, infusión instantánea, bandejas de té, tapas de tazones y paños de cocina. Las tazas deben blanquearse antes de prepararlas para garantizar que todos los utensilios estén impecables y limpios para igualar la frescura de las hojas de té. Luego use una cuchara pequeña para colocar suavemente las hojas de té en el vaso y gírelo suavemente con las manos para permitir que las hojas de té absorban el agua y se calienten. Luego enjuague el agua, prepare té y finalmente sirva el té uno por uno, y todos podrán empezar a beber té.
Aunque los pasos parecen sencillos, los detalles están muy cuidados y la cantidad de té es muy importante. Las diferentes hojas de té tienen diferentes dosis. Por ejemplo, el té negro requiere más hojas de té, de lo contrario el sabor será muy débil. En segundo lugar, la temperatura del agua durante el remojo. Dominar este punto equivale a la mitad de la batalla. Una temperatura del agua superior a los 80 grados centígrados es la mejor para esos tés cada vez más buenos. Sólo dominando todo este conocimiento del arte del té podrás preparar una buena taza de té, por lo que hay muchos caminos por recorrer antes de convertirte en un verdadero experto en el arte del té.
El cuarto punto: Etiqueta en el arte del té
El arte del té es algo artístico que contiene miles de años de cultura china. Además, China ha sido un país que presta atención a la "etiqueta" desde la antigüedad, por lo que es necesario prestar más atención a la etiqueta al tratar la cultura del té. Primero, presta atención al código de vestimenta. Lo mejor es la ropa tradicional, cómoda y de colores lisos. Luego, al realizar actividades artísticas del té, es necesario encender la aromaterapia con anticipación para ahuyentar a los malos espíritus y olores y mantener limpio el ambiente. Dependiendo del tipo de té que estés preparando, puedes elegir diferentes sabores de aromaterapia. Por ejemplo, para el té perfumado, normalmente puedes elegir un aroma afrutado.
Porque la degustación de té requiere un ambiente tranquilo y elegante. Sólo cuando el ambiente es tranquilo puedes calmarte y saborear la vida. Por eso recomiendo elegir montañas, bosques, riberas y casas de té. En definitiva, se trata de un lugar tranquilo y cercano a la naturaleza. También sería hermoso si hubiera música tranquila en este momento.
Ya sea que sea un invitado en casa o invite a amigos a tomar té juntos, es importante crear una atmósfera para beber té y también se debe prestar atención a la etiqueta requerida.
Punto 5: Ideas para degustar el té
El sumiller de té abre la taza de té, huele el aroma del té con atención y luego toma un sorbo. La fragancia del té permanece en la lengua durante mucho tiempo y luego ingresa lentamente a los diversos órganos del cuerpo desde la boca, hasta que todo el cuerpo y la mente quedan rodeados por el sabor fresco. En ese momento, había pájaros cantando cerca, olí la fragancia de las flores y mi cerebro se relajó lentamente. En este momento, no necesitas pensar en nada, tu mente se amplía gradualmente y los asuntos triviales y molestos de la vida ya no son relevantes para ti. Esto es maravilloso y deseable al mismo tiempo. Desde la antigüedad, innumerables grandes personajes del mundo han mantenido el hábito de beber té para cultivar su temperamento, cultivar su carácter moral y prolongar sus vidas. ¡Imagínese lo maravilloso que sería invitar a algunos amigos a tomar té y charlar sobre la vida en su tiempo libre! Ésta es la coordinación entre el hombre y la naturaleza, así como la coordinación entre el hombre y él mismo. Déjate llevar y aprende a llevarte bien contigo mismo. Entonces, mientras bebes té, también estás saboreando la vida. Es de gran beneficio para tu salud física y tu cultivo interior. Por lo tanto, cada uno de nosotros debe aprender a apreciar profundamente la cultura del té.
Los principiantes deben prestar atención a los 5 pasos 2 a la hora de aprender a beber té. Paso uno: limpia el juego de té.
Algunas personas saben beber un buen té, también les gusta decorar el ambiente del salón de té y son muy exigentes a la hora de preparar té.
Pero no me importa la limpieza y el mantenimiento de los juegos de té, incluso puedo decir que soy muy casual.
Cada vez que tomaba té, antes y después, no prestaba atención a la limpieza.
Coloca las hojas de té directamente en el recipiente tapado y empieza a hervir agua para preparar, independientemente de si el juego de té está limpio o no.
El enfoque correcto es enjuagar un juego de té, incluidos tazones, tazas, tazas de té y posavasos, con agua corriente antes de preparar el té.
Primero, puedes lavar el polvo adherido a él.
En segundo lugar, si hay manchas de té en el juego de té que se han omitido, también se puede utilizar para una limpieza secundaria.
Como todos sabemos las soperas no sólo son prácticas, sino también muy ornamentales.
Un juego de té limpio, ordenado y brillante también puede hacer que las personas se sientan relajadas y mejorar su sensación de placer.
Además, si hay marcas y manchas en el juego de té al recibir a los invitados, no solo tendrá un aspecto antiestético, sino que también provocará una sensación de disgusto.
Se puede decir que una limpieza inadecuada de los juegos de té es una irresponsabilidad con el buen té y los bebedores.
No importa qué tan buena sea la calidad del té y qué tan maravilloso sea su sabor, tu estado de ánimo se arruinará instantáneamente cuando te encuentres con juegos de té sucios.
Por lo tanto, beber té puede hacer que las personas se sientan felices y debemos comenzar con cosas pequeñas.
Paso 2: Plancha el hervidor y calienta la taza
Este paso suele ocurrir después de limpiar el juego de té y antes de la preparación oficial.
Aunque el juego de té que se vaya a utilizar haya sido limpio, primero se debe remojar bien con agua hirviendo.
Mucha gente siente la curiosidad, ¿será engorroso escaldar la olla después de limpiarla?
No exactamente.
El lavado con agua fría puede eliminar las manchas y el polvo flotante adherido a la superficie del juego de té, mientras que el agua hirviendo puede eliminar los olores y el olor del agua.
El llamado "olor a agua" se refiere al olor que deja el agua del grifo en el juego de té, que los amantes del té con un olfato sensible pueden notar.
Si omites la taza caliente y comienzas a preparar el té directamente, es probable que afecte el aroma y el sabor del té.
Por lo tanto, enjuagar nuevamente el juego de té con agua hirviendo no solo limpiará y eliminará el olor, sino que también hará que el té tenga un sabor más puro.
En la etiqueta en la mesa del té, escaldar ollas y tazas también se ha convertido en un paso clave.
Delante de los invitados, lava todos los juegos de té con agua hirviendo y desinféctalos para que tomar el té sea más cómodo y seguro.
Es también expresión de cuidado y consideración.
Otra función de la olla caliente y las tazas calientes es oler el té seco.
Coloca las hojas de té en un recipiente caliente, cúbrelo con una tapa, agítalo tres veces y luego abre suavemente la tapa cerca de tu nariz. Este té es muy fragante.
Puedes capturar los tipos de aroma del té seco uno por uno, lo que nos ayuda a comprender mejor un té.
Paso 3: Vierte el té.
Té, palabra aparentemente sencilla, no tolera ningún descuido.
En Internet existen diferentes opiniones sobre la cantidad de té.
Algunas personas dicen que, sea cual sea el tipo de té, basta con extender una fina capa en el fondo del recipiente.
Algunas personas también dicen que con llenar medio bol hasta la línea media es suficiente.
Algunas personas dicen: toma un puñado de té, tira todo lo que quieras y bebe té si quieres.
¿Cuál es la correcta? La respuesta es completamente incorrecta.
Si quieres preparar una buena taza de té, en lugar de confiar en el tacto y la vista, es mejor confiar en instrumentos precisos.
Una báscula de gramos pequeña puede resolver las necesidades urgentes de todos.
Los diferentes tipos de té tienen diferentes capacidades de sopera y consumo de té.
Tomemos como ejemplo una sopera estándar de unos 110 ml. Si se utiliza para preparar té blanco, es necesario añadir 5 gramos de hojas de té.
En el té blanco, hay agujas plateadas blancas con cogollos regordetes, peonías blancas con hermosos cogollos y hojas y cejas de longevidad despreocupadas.
Aunque el aspecto y volumen de los tres son diferentes, la cantidad de té debe ser constante y no se puede aumentar ni disminuir a voluntad.
Al preparar té negro, también se utilizan 5 gramos de hojas de té.
Pero si preparas té de roca Wuyi, necesitarás 8 gramos de hojas de té, ni más ni menos.
Estas proporciones de té se basan en años de experiencia en elaboración de cerveza y satisfarán los gustos y preferencias de la mayoría de los bebedores de té.
La proporción áurea puede mantener la sopa de té en la concentración y el sabor adecuados.
Paso 4: Añade agua y sopa.
La mayoría de las hojas de té son adecuadas para la inyección de agua en la pared del anillo. Como sugiere el nombre, el agua fluye en forma de una pared circular, se vierte a lo largo del borde del recipiente y luego se acumula en círculos, lo que se parece a la palabra japonesa "の".
Este enfoque favorece que el té seco se remoje completamente a tiempo.
Al mismo tiempo, también puede hacer que las sustancias aromáticas se asienten uniformemente, de modo que las primeras descargas no resulten insípidas.
Vierta agua hirviendo sobre el té seco echando agua por la pared, luego cierre rápidamente la tapa y sirva la sopa rápidamente.
En condiciones ideales, transcurren entre 7 y 8 segundos desde la inyección de agua hasta que sale la mayor parte de la sopa de té, que es lo que solemos llamar "liberación rápida de agua".
La sopa de té del cuenco cayó en la taza.
Si la sopa se sirve demasiado lenta o intermitentemente, se producirán burbujas.
Si las hojas de té están en contacto con el agua durante demasiado tiempo, inevitablemente se producirá una precipitación excesiva de sustancias, lo que dará como resultado una sopa espesa y amarga.
En el proceso de preparación del té, el error más obvio y fácil de cometer es sobrecargarlo.
Finalmente, cuando la mayor parte de la sopa haya vertido en la taza justa, gira la muñeca lo más que puedas e inclínala hacia la izquierda.
Deje que la sopera forme un ángulo de 130 grados con respecto a la superficie horizontal hasta que se escurra toda la sopa de té de la sopera.
Paso 5: Divide la sopa en porciones.
En circunstancias normales, la elaboración de cerveza ha llegado a su fin aquí.
A continuación, llega el momento de tomar el té.
Pero en el proceso de dividir la sopa, en realidad hay muchos detalles y detalles.
Si bebes té solo, podrás ser feliz sin demasiada burocracia.
Pero si estás entreteniendo a invitados, la "etiqueta" sigue siendo aceptable.
Vierta lentamente la sopa de té en la taza justa en la taza de cada invitado a lo largo del borde de la taza de té, prestando atención a "el té está lleno durante siete minutos" para mostrar respeto por los invitados.
En la antigua China era una etiqueta básica sostener posavasos, extender las manos a los invitados y servirles té.
Ahora por fin puedes beber té, sorberlo lentamente y sentir la frescura y la belleza de la sopa.
Cinco pasos para principiantes en la ceremonia del té. Tres pasos para principiantes en la ceremonia del té.
1. Olla caliente: vierte agua caliente en la tetera para aumentar la temperatura de la tetera y evitar preparar té. La tetera reduce la temperatura del agua, lo que afecta el sabor de la sopa de té.
2. Comprar té: mientras espera que la tetera se caliente, saque las hojas de té que se van a preparar del almacén de té y colóquelas en la taza de té (para popularizar, el té es la herramienta y la herramienta para tomar té de la tetera). Herramienta de medición es una palabra desconocida cuando estaba en el último año de la universidad, a menudo veía este nombre para los profanos. En este momento, puede invitar a los invitados a probar el té y también puede aprovechar esta oportunidad para comunicarse con los invitados y presentarles las características y el aroma de este té. ¿color? ¿Apariencia? Después de beber el té, devuélvelo.
3. Elaboración de cerveza tibia: vierta agua caliente uniformemente sobre las hojas de té para calentarlas. No use demasiada agua. El propósito es aflojar algunas hojas de té relativamente firmes (como el té de rocío de bambú del área de Shijie en Alishan) para que la sopa de té quede uniforme y deliciosa, y algunas personas piensan que es más limpia. El té es adecuado para el proceso de preparación en caliente.
4. Despierta el té: vierte completamente el agua utilizada para la preparación tibia en el mar de té, espera un rato y deja que las hojas de té se relajen.
5. Elaboración de cerveza: La cantidad de agua inyectada está determinada por el número de tazas preparadas. La cantidad de té y la cantidad de té afectarán el tiempo que lleva prepararlo.
6. Sirve el té: Vierte las hojas de té remojadas en la tetera completamente en el mar de té para equilibrar el color y el sabor de las hojas de té y precipitar las impurezas. Vierta las hojas de té en la taza perfumada aproximadamente hasta siete cuartas partes de su capacidad, o cierre la taza con la imagen frontal opuesta a la imagen frontal y vierta el té para aumentar el disfrute del té (por razones de salud, el método de la taza con cierre solo es aplicable hasta la primera preparación).
7. Té: No sujetar el borde de la taza al beber té. Si bebes té con la mano derecha, debes colocar el dedo medio a las doce, el pulgar a las seis y beber té a las ocho. Bébalo tres veces para sentir el sabor del té caliente, del té tibio y del té frío.