¡Trece juegos de té comunes y su uso son la clave para preparar un buen té!
En primer lugar, la taza de té
Una taza de té es un utensilio para sostener el té. El agua sale de la tetera, se vierte en la taza de té y luego se prepara el té para los invitados. Hay dos tipos de tazas: las tazas pequeñas, también llamadas tazas de té, se usan con tazas de aromaterapia; las tazas grandes también se pueden usar directamente como utensilios para preparar y servir té, y se usan principalmente para beber té exquisito y de alta gama.
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En segundo lugar, el té con fugas
El té con fugas, también conocido como cubo de té, es uno de los principales juegos de té en el arte del té de la dinastía Han. Al preparar el té, se coloca. en la boquilla de la tetera para guiar las hojas de té hacia la tetera y evitar que las hojas de té se caigan de la tetera.
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En tercer lugar, el cuenco cubierto
El cuenco cubierto es un tipo de juego de té de la dinastía Han. Tiene una tapa en la parte superior, una bandeja debajo y un cuenco en el medio. . También conocido como "Sancai Bowl" o "Sancai Cup", el cuenco cubre el cielo, sostiene la tierra y convence a la gente, implicando la armonía del cielo y la tierra. "Salsa" también se llama "barco de té". Para cubrir un tazón de té, debes enjuagar el recipiente con agua hirviendo, luego agregar hojas de té y taparlo. El tiempo para preparar el té depende de la cantidad y el tipo de hojas de té, entre 20 segundos y 3 minutos. Durante el período Yongzheng de la dinastía Qing, los cuencos cubiertos se hicieron populares.
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Cuarto, bandeja de té
Una bandeja de té (también llamada barco de té) es un recipiente de fondo poco profundo que se utiliza para colocar teteras, tazas de té, juegos de ceremonia del té, mascotas para el té e incluso té. hojas. Puede ser grande o pequeño, y la forma puede ser redonda o en forma de abanico; puede ser de una sola capa o de entrepiso. El entrepiso se utiliza para contener aguas residuales, pudiendo ser del tipo cajón o empotrado; La capa está conectada con un tubo de plástico. El agua residual en el plato se drena, pero la mesa de café todavía necesita un cubo. Sus materiales van desde oro, madera, bambú y cerámica; Las bandejas de té de metal son las más sencillas y duraderas, mientras que las bandejas de té de bambú son las más elegantes y adecuadas. Además, existen bandejas de té fabricadas en ébano y caoba, como ébano verde, ébano, etc.
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El verbo (abreviatura del verbo) té es una de las seis funciones principales de la ceremonia del té Han. Se utiliza para medir el té en polvo en la sopa cuando el pueblo Han intenta preparar té con herramientas de medición. . En la ceremonia del té, las hojas de té se miden cuando se sacan de la tetera y se colocan en una flor de loto o en una tetera.
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6. Llevar hojas de té
Las hojas de té también se llaman palillos de té. Tienen la misma función que una cucharadita y pueden sacar hojas de té de la tetera. La gente suele utilizarlo para lavar las tazas que tienen bajo el brazo, lo que es anti-escaldaduras e higiénico.
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7. Paño de cocina
El paño de cocina también se llama paño de cocina. La función principal del paño de cocina es secar el cuerpo de la olla, secar el agua mezclada que queda en el fondo de la tetera o del mar de té antes de beber té y también limpiar las hojas de té que gotean sobre la mesa.
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8. Aguja de té
La aguja de té, también conocida como "Tea Tong", es uno de los juegos de té del arte del té de la dinastía Han. Generalmente está hecho de madera. y materiales calientes. Además, la costumbre de beber té Pu'er es poner el cuchillo de té utilizado para hacer palanca en el cubo de té. La cucharilla, la aguja de té, la pinza de té, la bolsita de té, el mar de té, junto con el cilindro de té, también se denominan los Seis Caballeros de la Ceremonia del Té. La función de la aguja de té es limpiar la malla interior (panal) de la tetera para que el agua fluya suavemente, o poner las hojas de té y revolverlas uniformemente, con el té partido en el fondo y el té entero en el mesa. Hoy en día, cuando la gente bebe té Pu'er, utiliza agujas de té de metal como conos de té.
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9. Caldera de agua
En la antigüedad, la caldera para preparar té era una estufa de viento. En la actualidad, los más habituales son las lámparas de alcohol y los hervidores eléctricos.
También hay estufas de gas y calentadores de agua electrónicos.
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10. Latas de té
El té es un producto seco, que absorbe fácilmente la humedad y provoca cambios cualitativos. Tiene un fuerte efecto de adsorción sobre la humedad y el olor, y el aroma es fácil de evaporar. En cuanto a textura, las teteras generalmente están hechas de hojalata, hierro, cerámica, vidrio, papel, etc. Entre ellos, es mejor elegir teteras de color hierro y teteras de hojalata de cuello largo con doble tapa, las teteras de cerámica son mejores para guardar té y las de boca grande y barriga son mejores.
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A la hora de almacenar té, existen ciertos requisitos sobre qué recipiente utilizar y qué método utilizar. Generalmente, en las casas de té, las hojas de té se envasan en grandes botellas de vidrio para permitir a los clientes ver la apariencia de las hojas de té con mayor claridad.
Xi. Barco de té
El "barco de té" también se llama "bandeja de té" o "bandeja de lámpara", también conocido como bandeja de té y taza de té. Una especie de bandeja para sostener tazas de té era popular entre los antiguos Han. Comenzó en las Dinastías del Sur. Su finalidad es actuar como una vela de té para evitar quemaduras en las manos. Más tarde, se le llamó barco del té o barco del té porque parecía un barco. Sus funciones comunes incluyen: retener agua caliente para escaldar tazas, retener el té que se desborda de la tetera y mantenerlo caliente.
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Doce. Tea Sea
Tee Sea también se llama taza de té pequeña o taza justa. Después de preparar la sopa de té en la tetera hasta una concentración adecuada, vierta la sopa de té en el mar de té y luego divídala en tazas pequeñas para asegurar una concentración uniforme de sopa de té. También puedes cubrir el mar de té con un filtro para filtrar los residuos de té y el té en polvo. Cuando no hay un mar de té especial, también puedes usar una tetera. Su función general es: recoger la sopa de té preparada y luego verterla taza por taza, de modo que la concentración de la sopa de té en cada taza sea aproximadamente la misma y los residuos del té precipiten.
Algunos mares de té hacen referencia a muebles artesanales utilizados para la degustación de té, fabricados con bambú, madera, piedra y otras materias primas. Su función es básicamente equivalente a la de una bandeja de té, con sistema de drenaje, pero es más artística que una bandeja de té.
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Trece, cucharadita
La cucharadita, también llamada rejilla de té y cuchara, tiene forma de cuchara, por eso se le llama cucharadita. Su objetivo principal es extraer las hojas de té de la tetera preparada. Una vez preparadas las hojas de té, tienden a estar bien empaquetadas en la tetera. Además, el pico de la tetera no es grande, por lo que es inconveniente y antihigiénico sacar las hojas de té con la mano, así que use una cucharadita.
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Pasos básicos para preparar té con juegos de té:
1 A la hora de preparar té, se debe escaldar el interior y el exterior de la tetera y la taza de té con agua caliente, de forma que el. La olla se puede limpiar y quitar el moho. Así que el primer paso es calentar la taza.
2. Luego, seleccione las hojas de té, que deben ocupar aproximadamente una quinta parte o la mitad de toda la tetera. No pongas ni mucho ni muy poco.
3. Después de verter el agua hirviendo, vierte el agua en la tetera inmediatamente para lavar el té.
4. Remoje oficialmente, vierta agua a aproximadamente 80-85 grados Celsius, espere aproximadamente 1 minuto y podrá beberlo.
5. Después de su uso, retira la tapa y voltea la tetera para proteger el juego de té.