Las razones por las que el éster de sacarosa no cristaliza incluyen ingredientes impuros, temperatura excesiva y condiciones de cristalización insuficientes.
1. Ingredientes impuros: Los ingredientes impuros del éster de sacarosa dificultan su cristalización. Por ejemplo, pueden existir sustancias similares a los compuestos de éster de sacarosa que inhiben su cristalización.
2. La temperatura es demasiado alta: la cristalización del éster de sacarosa requiere una temperatura adecuada. Si la temperatura es demasiado alta, también afectará la cristalización del éster de sacarosa, dificultando su solidificación.
3. Condiciones de cristalización insuficientes: La cristalización de los ésteres de sacarosa requiere ciertas condiciones, como agitación adecuada, temperatura, etc. Si las condiciones son insuficientes, la cristalización de los ésteres de sacarosa también se verá afectada.