Produce un sabor natural a marisco y los fideos han sido populares en Putian, Fujian, durante mucho tiempo. A todos les gusta. Muchos comerciantes también actualizaron sus fideos y agregaron muchos mariscos de alta calidad, como Xiao Qinglong. También es nuestro refrigerio callejero favorito, elaborado con arroz tardío enrollado hasta formar una pasta, al que se le añade zanahoria rallada y jugo de calabaza, y se fríe rápidamente en una sartén. El condado de Xianyou tiene una larga historia en la producción de tubos de cáñamo y poligonum, que se caracterizan por su alto contenido nutricional y su sabor crujiente y delicioso. Las materias primas utilizadas para la nudosa son arroz fermentado, azúcar blanda, bicarbonato de amonio y maltosa para hacer tiras de ginkgo.
Freír en embriones de poligonum picantes. Si tocas el arroz Polygonum según tu preferencia, se convertirá en una flor de Polygonum; si lo tocas con semillas de sésamo tostadas, se convertirá en un tubo de cáñamo. A la gente de Putian le gusta sofreír en la olla, por lo que envuelven la comida con polvo rojo para mantener el sabor suave y tierno en el exterior, y luego muerden la comida en sí. La carne de cerdo estofada es el trabajo representativo del método de comida estofada en. Putian, Fujian. A base de lomo de cerdo, le faltan sencillez y especificidad. El arroz glutinoso frito, también llamado "arroz glutinoso", es una sopa especial en Putian, Fujian. Está hecha de carne de arroz glutinoso mezclada con almidón de tapioca y varios condimentos. También se llama sopa de arroz glutinoso.
La almeja navaja constreñida generalmente se refiere a la almeja. A las personas con cuerpos largos y delgados se les llama navajas de bambú. Es un animal invertebrado con dos conchas que vive en playas poco profundas de zonas costeras. Se cría en las zonas rurales costeras de Putian, Fujian, y es apto para salir hasta la cabecera del río Hanjiang. Las navajas son uno de los productos del mar famosos en Putian, Fujian, y se pueden comer de diversas formas. Además de la producción y procesamiento de navajas secas, también se fabrican navajas recién hervidas, navajas guisadas y fritas con otros condimentos, como navajas frescas con huevos revueltos, navajas salteadas, etc.