El té fue mencionado en "Fan Jiang Pian" por Sima Xiangru de la dinastía Han Occidental en el siglo II a.C. Al final de la dinastía Han occidental, en el dialecto de Yang Xiong, el té se llamaba "Xun"; en la "Materia Médica de Shen Nong" (sobre la dinastía Han), se llamaba "hierba de té" o "té seleccionado"; En la dinastía Han, Lu Tongjun lo llamó "Guaicao". "Lu Mu" (autor desconocido); en la dinastía Song del Sur, el "Wu" de Shan se llamaba "Bian" en la dinastía Jin del Este; Guangzhou Ji"; Tang Luyu también mencionó "Gaolu" en "El Libro del Té". Su nombre significa té, té, té, té, té, té, té, té".
Lu Yu (728-804) de la dinastía Tang señaló en el "Libro del Té": "El té es una bebida que se originó en Shennong y fue escuchada por el duque Zhou de Lu en Shennong". Era (alrededor de 2737 aC), el té ya era. Se ha descubierto que las hojas frescas del árbol del té son desintoxicantes. Hay un registro en "Shen Nong's Materia Medica": "Shen Nong probó cientos de hierbas, encontró setenta y dos venenos todos los días y tomó té para curarlos. Esto refleja el origen del descubrimiento del té para tratar enfermedades en la antigüedad". veces se puede ver que el té se ha utilizado en China durante al menos 4.000 años. La "Materia Médica de Shen Nong" es un mito que dice que algunos eruditos confucianos de la dinastía Han Occidental usaron el nombre de Shennong para probar cientos de hierbas. Recoge el conocimiento farmacéutico acumulado por los trabajadores desde la antigüedad y lo compila en clásicos farmacéuticos.
Desde finales de la dinastía Han Occidental hasta el período de los Tres Reinos, el té se convirtió en una bebida de alta gama en el palacio. Por ejemplo, en la "Biografía de despedida" de Zhao de la dinastía Han, hay un párrafo sobre el consumo de té. Cuando murió el emperador Gaozu de la dinastía Han, "la emperatriz (es decir, la emperatriz) lloró durante mucho tiempo y el camarero llamó para preguntar. Fang Jue dijo: "Conocí al emperador en un sueño. El emperador se levantó de las nubes. Cedió su asiento y el emperador pidió té. Golpear al emperador a diestra y siniestra y luego enviarlo a Japón no es una buena idea ni le sienta bien a este té. "Esto demuestra que el té se había convertido en una bebida real en aquella época.
Desde la dinastía Jin occidental hasta la dinastía Sui, el té se convirtió gradualmente en una bebida común. Cada vez hay más registros sobre el consumo de té". La biografía de los viejos amigos de Guangling "contiene un dicho: "En las dinastías Jin y Yuan, había un anciano que traía un solo recipiente para cada pastilla y lo dejaba en la ciudad, y la gente de la ciudad pujaba por él. " Esto demuestra que el té se ha convertido gradualmente en una bebida común.
Durante las dinastías Tang y Song, el té se ha convertido en una bebida popular.
La historia del consumo de té se originó en el suroeste de China. El té se producía y consumía principalmente en Sichuan durante la dinastía Ming. "Records" escribió: "La gente de Qin no sabía si debía beber alcohol hasta que tomaron Shu. "Se puede ver que la costumbre de beber té se transmitió desde Sichuan. Debido a las miles de montañas y ríos y al peligroso camino hacia Shu, el cultivo y el consumo de té se limitaron a Sichuan.
No fue así. Hasta que la dinastía Qin unificó China y promovió Sichuan y otras regiones, debido a los intercambios económicos, el cultivo y el consumo de té se extendieron gradualmente desde Sichuan. Primero se extendió a la cuenca del río Yangtze. En el siglo V, el consumo de té se hizo popular. al norte se extendió hacia el noroeste junto con los hábitos de consumo de té en los siglos VI y VII. Con su amplia difusión, el consumo de té aumentó rápidamente. Desde entonces, el té se ha convertido en una bebida popular para personas de todos los grupos étnicos. Opiniones sobre el origen del consumo de té en China: remontándose al origen del consumo de té en China, algunos creen que se originó en el antiguo Shennong, mientras que otros creen que se originó en el antiguo Shennong. Dinastías Zhou, Qin y Han. La razón principal de las diferentes opiniones es que antes de la dinastía Tang, el carácter correcto de la palabra "té" era "té", restado por Lu Yu, el autor del Libro del té de la dinastía Tang. una imagen de la palabra té y la escribió como "té", por lo que algunas personas dicen que el té se originó en la dinastía Tang. Pero en realidad, esto era solo una simplificación del texto, y en la dinastía Han, la gente ya lo había usado. la palabra té.
Lu Yu acaba de resumir la historia y la cultura del consumo de té por parte de nuestros antepasados. La historia del té fue muchos años antes que la dinastía Tang.
El monte Mengding es el lugar más antiguo de la historia de China donde se cultivó té artificialmente. A partir de "Tongyue" de Wang Bao y "La leyenda de la plantación de árboles de té en Mengshan" de Wu Lizhen se puede demostrar que la montaña Mengding en Sichuan es el origen de la plantación y fabricación de té.
Shen Nong dijo
"El libro del té" de Yu: "El té es una bebida que se originó en Shennong". En la historia del desarrollo cultural chino, todo lo relacionado con la agricultura y las plantas. El origen siempre se atribuye a Shennong. La opinión de que el consumo de té en China se originó en Shennong tiene opiniones diferentes debido al folclore. Algunas personas piensan que Shen Nong descubrió el té cuando estaba hirviendo agua en una olla grande en la naturaleza. El agua hervida es de color ligeramente amarillo y puede calmar la sed y refrescarte. Basado en la experiencia pasada de Shen Nong al probar hierbas medicinales, descubrió que era un tipo de medicina. Esta es la teoría más común sobre el origen del consumo de té en China. Otra forma de decirlo es unirlo a la pronunciación. Se dice que Shennong tenía una barriga de cristal y, por su apariencia, se podía ver comida arrastrándose por el tracto gastrointestinal. Cuando probó el té, descubrió que el té fluía por todas partes de su estómago y el tracto gastrointestinal quedó limpio. Entonces Shennong llamó a esta planta "té" y luego la cambió por la palabra "té", que se convirtió en el origen del té.
Teoría de Zhou occidental
"Huayang Guozhi·Ocho crónicas" de Jin Changqu: "El rey Wu de Zhou era de hecho el maestro de Bashu, y... Chami... recibió tributo " Según los registros muestran que cuando el rey Wu de Zhou atacó a Zhou, el Reino Ba (las actuales áreas del norte de Sichuan y Hanzhong) ya había pagado tributo con té y otros objetos de valor. También está registrado en "Huayang Guozhi" que en esa época había jardines de té cultivados artificialmente. "Huayang Guozhi" es el primer libro antiguo que registra el té por escrito, por lo que tiene mayor importancia histórica y es más confiable.
Teoría Qin-Han
Contrato entre Wang Bao y Wang Bao en la Dinastía Han Occidental: La información más antigua y confiable sobre la ciencia del té es de la Dinastía Han, basada en el contrato. escrito por Wang Bao. Este artículo fue escrito el decimoquinto día del primer mes lunar del tercer año del emperador Xuan de la dinastía Han (59 a. C.). Es el documento más importante en la historia de la ciencia del té que precede al Tea Classic. El desarrollo de la cultura del té en aquella época se explica en las palabras del artículo. El contenido es el siguiente:
Hay invitados en la casa. Tome un frasco y sosténgalo firmemente. Consigue agua para alimentarte. Lava toda la caja de tazas. Tirar ajo en el jardín. Cortar la carne de pechuga con salsa de soja. Prepara carne y taro. Muy difícil de atrapar. Todo lo que necesitas para preparar té. La alimentación ha eclipsado el escondite. Hay árboles detrás de la casa. Cuando se corta en botes. Sube a Jiangzhou. Ve a la freidora. Pida dinero a los funcionarios del gobierno. Falló el giro de empuje. Cabina tonta con ojo de cerradura. Compra un asiento y ve de un lado a otro. Deberíamos trabajar en beneficio de las mujeres. Vendido en un pequeño mercado. Regreso a la capital. Active la derivación. Penny vende gansos. Wuyang compra té. La piscina de Young soporta la carga. Reúnase en la ciudad. Tenga cuidado de proteger al ladrón.
"Cocinar té en un dispositivo" y "Wuyang comprando té" demuestran que este té es el té de hoy. Se puede ver en el artículo que el té se había convertido en parte de la dieta social en ese momento, y tratar a los invitados con cortesía era algo raro, lo que muestra la importancia del té en la sociedad de ese momento. En la tumba de la dinastía Han Occidental en Mawangdui, Changsha, se encontraron engobes y grabados en madera que contenían "□ Á" y "□" en el catálogo de objetos funerarios. Después de la investigación, la variante de "□" significa "Á", lo que demuestra que existía la costumbre de beber té en Hunan en esa época.