El envoltorio de pezuñas de Xiangyang es un refrigerio especial en la ciudad de Xiangyang, provincia de Hubei. Las pezuñas de Xiangyang son un manjar tradicional. Las manitas de cerdo se marinan en diversas especias durante varios días. Luego átalo bien con una cuerda fina de lino y sopla para secar en un lugar ventilado. Después de unos días, podrás quitárselo y cocinarlo. Este plato se utiliza principalmente en embutidos. Tiene un color rojo brillante y una carne fragante. Se sirve con jengibre rallado y vinagre de arroz y tiene un regusto largo. Es un buen plato para acompañar el vino.
Leyenda histórica: Según el folclore, a finales de la dinastía Qing, una familia llamada Xu de Dengzhou se mudó a Fancheng. La familia llamada Xu era buena haciendo codos. Un año, la tierra tuvo una mala cosecha y la familia llamada Xu tuvo que hacer codos durante el Año Nuevo Chino. Este año no tenían dinero y no podían hacer codos. La nuera se armó de valor y compró la piel de cerdo más barata. Sofríe rábanos secos, tofu, fideos, etc. en el relleno en casa. Luego, enróllalo con piel de cerdo cocida y dale forma de codo para celebrar el Año Nuevo. Las personas de apellido Xu se llaman Codos enrollados. A medida que pasa el tiempo, la vida mejora y el relleno de los panecillos vuelve a ser carne de cerdo. Gradualmente se vuelve popular en toda el área de Xiangfan. el dialecto y la pronunciación, poco a poco se le llamó casco rizado o casco vinculante.