La vaporización artificial en Zhaoqing comenzó en la dinastía Qin. Cuando Qin Shihuang estaba en el poder, los agricultores estaban abrumados por fuertes impuestos y mano de obra. En aquella época, los agricultores envolvían el arroz en hojas para facilitar el trabajo en el campo. Después de cocinarlo, se podía llevar como alimento seco. Este fue el primer arroz cocido al vapor. Otra teoría es que durante las dinastías Qin y Han, cuando Lingnan estaba unificado, se llevaban a la guarnición alimentos frescos y cocidos que se podían comer en cualquier momento.
En la dinastía Han, los residentes urbanos y rurales de Zhaoqing tenían la costumbre de hacer bolas de masa de arroz durante el Festival de Primavera y el Festival del Barco Dragón, que se ha transmitido hasta el día de hoy. Hoy en día, los bollos al vapor de Zhaoqing se han convertido en un producto tradicional muy conocido en la zona vernácula. Como regalo imprescindible para familiares y amigos visitantes durante el Festival de Primavera, los bollos al vapor de Zhaoqing simbolizan abundante comida y ropa y buena suerte para el próximo año. Se puede ver que, a diferencia de las albóndigas de arroz, las albóndigas al vapor no se utilizan para conmemorar a Qu Yuan, sino que son alimentos auspiciosos para las personas que esperan vivir una vida próspera.
Se dice que Bao Zheng fue trasladado a la capital debido a sus destacadas hazañas militares en la antigua Duanzhou (ahora Zhaoqing). Con motivo de su toma de posesión, la gente de Duanzhou utilizó arroz glutinoso, frijoles mungo y carne de cerdo en casa para hacer un alimento con forma de puño de hierro para que Bao Zheng comiera durante su viaje. Por lo tanto, la comida al vapor de Zhaoqing se parece más a la forma del Puño de Hierro de Bao Gong.