La tribu Gupli vive en la antigua tierra de Maotai, donde hay moreras por todas partes. Por lo tanto, fue nombrado "Sang Mawan". Más tarde, se descubrió un manantial de agua pura en la orilla este del río Chishui. La tribu Puli construyó pozos cuadrados para facilitar el consumo de agua a los peatones. Mucho tiempo después, la gente llamó a este lugar "Fangjing" en lugar de "Sangmawan".
Desde entonces, las actividades humanas a lo largo del río han sido frecuentes y paulatinamente desarrolladas. A lo largo de los siglos, la gente de Puli ha construido plataformas de tierra detrás de las calles y ha erigido postes de luz para adorar a sus antepasados y expresar su respeto por las carreras pioneras de sus antepasados. Solían llamarlo "Maotai", y Maotai recibió su nombre a partir de entonces. Esta tierra es famosa y popular, y un gran número de habitantes de Puli se han establecido aquí.
Durante el reinado del emperador de la dinastía Han Occidental, la productividad de la zona de Yelang aumentó y hubo un excedente de producción de cereales, lo que proporcionó las condiciones materiales para el surgimiento de la industria cervecera.
Después de la dinastía Yuan, las aldeas, aldeas, pisos y tribus se establecieron a nivel de condado y se denominaron oficialmente "Aldea Maotai" (el registro más antiguo del topónimo de la aldea Maotai es la genealogía de Huaide Si'an a finales de las dinastías Yuan y principios de Ming). Posteriormente se llamó "Maocun".
El Palacio de la Longevidad de la dinastía Ming se construyó en la calle Maotai, con un medio puente extremadamente raro construido fuera del palacio. Los residentes locales y los empresarios que pasan cruzan el medio puente para adorar a Buda en el palacio, por lo que la gente también llama a la calle Maotai "medio puente".
Después de la dinastía Ming, Maotai se volvió cada vez más próspera y se construyeron nueve templos a ambos lados del río Chishui. Tres de los tambores de bronce de la dinastía Han del Este (uno de los cuales ha sido desenterrado) se recogen en el templo Guanyin y en el palacio de Yu, por lo que también se les llama templo Sangu, y la aldea Maotai también se llama ciudad Yungu.
En el décimo año del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1745), Zhang Guangsi, gobernador de Guizhou, solicitó que se excavara el río Chishui antes de zarpar. La sal de Sichuan se transportaba a través del río Chishui y desembarcaba en Maotai, que se llamaba "Ren'an" y se convirtió en uno de los cuatro puertos principales para que la sal de Sichuan ingresara a Guizhou.
Debido al suave flujo de agua y tierra, los comerciantes de todas direcciones se reunieron, las caravanas de sal y los barcos llegaron en una corriente interminable, y el mercado era próspero. Se ha convertido en una próspera ciudad comercial donde "la sal de Sichuan va a Guizhou, los comerciantes de Qin se reúnen en Maotai", "las familias sólo almacenan vino y lo venden, y muchos barcos transportan sal", y es el principal centro de distribución de suministros en el norte de Guizhou.
Por eso, se llamó "Ciudad Shangyi" para abreviar. Pero como la gente estaba acostumbrada a llamarla Maotai, era difícil cambiarla, por lo que se cambió a "Maotai Town".
2. Introducción
La ciudad de Maotai es una ciudad bajo la jurisdicción de la ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Se encuentra en el noroeste de la meseta de Guizhou, en el lado norte de la sección occidental de la cordillera, limitando con Zunyi al norte y con el sur de Sichuan al sur. La ciudad de Maotai está ubicada en la orilla del río Chishui y es la garganta del transporte terrestre y acuático entre Sichuan y Guizhou.
En la exuberante zona ribereña se encuentran el "Cementerio de los Mártires del Ejército Rojo" y el "Monumento al Cruce del Río del Ejército Rojo". El río Chishui atraviesa todo el territorio y aquí confluyen las carreteras Renlin, Maodan, Maoxi y Zunmao. La ciudad de Maotai es un importante centro que conecta Sichuan y Guizhou, y también un pasaje que conecta la ciudad histórica de Zunyi y el lugar escénico nacional Chishui.
La ciudad de Maotai siempre ha sido una ciudad famosa en el norte de Guizhou. En la antigüedad, había una representación de "la sal de Sichuan regresó a Guizhou y los comerciantes de Qin se reunieron en Maotai". La ciudad de Maotai es la tierra santa del licor chino con sabor a Maotai y la industria del licor en la zona es próspera. Moutai ganó la medalla de oro en la Exposición Mundial de Panamá de 1915.
En 1935, la Gran Marcha del Ejército Rojo Obrero y Campesino de China cruzó Chishui en Maotai Si. La ciudad de Maotai, que integra la antigua cultura de la sal, la cultura de la Gran Marcha y la cultura del vino, es conocida como "la ciudad vinícola número uno de China".
Datos ampliados:
1, Moutai:
Moutai, una especialidad de la ciudad de Moutai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, es un producto icónico de Geografía nacional de China.
Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales destilados del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres vinos más famosos de China. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai con una historia de más de 800 años.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, cuerpo completo, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la taza vacía". Su estilo especial proviene del exclusivo proceso de elaboración tradicional desarrollado a lo largo de los años. El método de elaboración de la cerveza se combina con la producción agrícola de la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, y producida estacionalmente, conservando algunas huellas originales de la vida local.
En 1996, se determinó que la tecnología de licores Moutai era un secreto de estado y estaba protegida. En 2001, la artesanía tradicional del licor Moutai se incluyó en el primer lote del patrimonio cultural material nacional. En 2006, el Consejo de Estado aprobó la inclusión de la "Técnica de elaboración de cerveza tradicional Moutai" en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial y la declaró patrimonio cultural inmaterial mundial.
El 14 de febrero de 2003, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implantación de protección para los productos Moutai en la zona de origen. El 28 de marzo de 2013, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó el ajuste del nombre protegido y el alcance de los productos con indicación geográfica Moutai.
2. Alusión:
Ciclón oriental Zhou Enlai - El éxito de la Conferencia de Ginebra depende de "dos conjuntos de planes";
El primer ministro Zhou Enlai es una celebridad de su generación. Presta la mayor atención y cuidado al licor Moutai y es profundamente respetado y amado por la gente Moutai. Tiene un sinfín de historias con Moutai a lo largo de su vida. Aquí sólo descubrí el hecho de que usaba licor Maotai para comunicarse.
En junio de 1950 estalló la Guerra de Corea. Más de dos meses después, el ejército estadounidense desembarcó en Incheon y cruzó el paralelo 38, amenazando gravemente la seguridad nacional de China. Los ejércitos de China y Corea del Norte lucharon durante tres años con los ejércitos de las dieciséis naciones de las Naciones Unidas representadas por Estados Unidos, y finalmente los obligaron a sentarse y firmar un acuerdo de armisticio.
En abril de 1954, Zhou Enlai encabezó una delegación para asistir a una conferencia internacional con el fin de resolver pacíficamente la cuestión de la reunificación coreana y la cuestión de Indochina tras el armisticio.
Esta fue la primera aparición oficial del líder de la Nueva China en el escenario político internacional, lo que despertó un gran interés por parte de los medios. En aquella época, políticos y diplomáticos llegaban uno tras otro a Ginebra. Entre ellos se encuentran: el Secretario de Estado estadounidense Dulles, el Ministro de Asuntos Exteriores soviético Molotov, el Ministro de Asuntos Exteriores británico Eden, el Ministro de Asuntos Exteriores francés Pidour, etc.
Por primera vez, la Nueva China participó en una conferencia internacional como uno de los cinco países principales, lo que obligó a los países occidentales que no habían reconocido a la Nueva China a reconocer el estatus internacional de China.
Los periodistas extranjeros le dijeron a Zhou Enlai, Primer Ministro del Consejo de Estado y Jefe de la Delegación del Ministro de Asuntos Exteriores: Este es un joven diplomático rojo que lidera un grupo de jóvenes diplomáticos rojos. Pronto, se enteraron por el currículum de la legendaria carrera de Zhou Enlai de que era un destacado estadista, estratega militar y diplomático en China.
En la Conferencia de Ginebra, Zhou Enlai dirigió la diplomacia de forma activa y flexible con una sabiduría y un talento asombrosos. El segundo día de la reunión se celebró una recepción en nombre de la delegación china para agasajar a representantes de varios países, periodistas y amigos internacionales. Con su excelente calidad, Moutai de repente se convirtió en un tema en el banquete. Los invitados y anfitriones estaban muy contentos y frecuentemente levantaban sus copas para compartir sus experiencias de degustación de Moutai, lo que hizo que Moutai brillara entre los representantes de varios países que participaron en el encuentro.
"Liang Shanbo y Zhu Yingtai", un drama chino lleno de toque humano, también se ha convertido en un tema candente fuera de la Conferencia de Ginebra.
Para que los occidentales comprendan la cultura y los sentimientos chinos, Zhou Enlai tradujo el título de la película a "Romeo y Julieta" en China y luego se lo dio al maestro de arte cinematográfico que vivía en la costa. del lago Leman (Chaplin también bebió Maotai por primera vez en esta reunión y lo llamó "el vino que beben los hombres de verdad").
Por eso, los diplomáticos reunidos en Ginebra dijeron con emoción: Zhou Enlai no sólo utilizó el arte para promover la diplomacia, sino que también convirtió la diplomacia en un arte.
Después de regresar a China, el Primer Ministro Zhou Enlai dijo al Partido Al informar al Comité Central, dijo con profundo sentimiento: "Hay dos 'unos' que nos ayudaron a tener éxito en la Conferencia de Ginebra, uno es Maotai y el otro son los Amantes de las Mariposas".
Enciclopedia Baidu - Licor Maotai
Enciclopedia Baidu-Ciudad Moutai