Pasos:
1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. (En algunos lugares lo hacen de una sola pieza. Me temo que no sabrá bien, así que lo hice en trozos pequeños, jaja). Agrega un poco de cebolla verde, jengibre y sal (según el gusto personal) a la cocción. vino, revuelva uniformemente y déjelo en remojo durante 30 minutos.
2. Después de comprobar el tiempo, meter los trozos de pollo en hojas de loto y envolverlos.
3. Luego haz una olla y pon a hervir agua. Después de que hierva el agua, agregue los trozos de pollo envueltos y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos, luego estará listo.
Jaja, la verdad es que este plato es realmente sencillo. Puedes cocinarlo con solo mirarlo. El sabor es muy fragante, el pollo está tierno y nada grasoso.
[Consejos]
1. Si utilizas hojas de loto recién cortadas, remójalas en agua salada durante más de 2 horas para eliminar la astringencia.
2. Si utilizas hojas de loto secas, hiérvelas en agua hirviendo durante un rato. No tires el agua de hojas de loto hervidas. Puedes hacer papilla o beberla como agua para adelgazar.
Es mejor que este plato no quede demasiado salado, es mejor que quede más ligero, jaja.
4. Después de que hierva el agua, ponla en la olla.