Preparación del material:
Parte de tarta de queso
100g de queso
24g de harina para tarta
10g almidón
10g de azúcar
25g de mantequilla
70g de leche
3 yemas de huevo
Zumo de limón 5g
3 tipos de proteínas
30g de azúcar
Parte de pasta de queso
115g de queso
70g de nata
Yogur 70g
Azúcar 20g
Tabletas de gelatina 7g
Consejos
Si no quieres hacer cómics, puedes consumirse directamente congelado y calentado. ¡Igual de delicioso!
Puedes agregar tu mermelada favorita a la pasta de queso para darle tu sabor favorito. El sabor original es delicioso.
Primero mezcle un poco de mezcla de frutas y verduras en polvo, y luego agregue más pasta de queso para que quede más refinada.
La pasta de queso se puede hidratar y espesar cubriéndola con una envoltura de plástico y se puede diluir calentándola con agua aislada.
Parte de bizcocho de yogur
1. Separar la proteína de la yema y colocar la proteína en un recipiente sin agua y sin aceite para refrigerar/congelar.
2. Derrita el agua aislante de queso hasta que quede suave, agregue el azúcar y revuelva hasta que no se escuche ningún crujido, agregue la crema fresca y revuelva uniformemente, tamice la harina y revuelva uniformemente, agregue la yema de huevo y el jugo de limón y revuelva. igualmente.
El horno ya está precalentado a 150 grados.
Añade azúcar a 3 claras de huevo en tres tandas y bate hasta que estén suaves. Tomar 1/3 y mezclarlo con la pasta de yema de huevo, verterlo nuevamente en la pasta de clara de huevo y mezclar uniformemente. Verter en un molde semicircular, colocar en un molde para horno lleno de agua y hornear al baño maría durante 35-40 minutos, sacar y enfriar para desmoldar.
Método de pasta de queso
1. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría y ablandarlas para su uso posterior. Derretir el queso en el agua termal y se ablandará. El azúcar se derretirá sin crujir. Añade el yogur y la nata y revuelve uniformemente.
2. La gelatina absorbe agua y se funde en agua. Agrega la pasta de queso y mezcla bien. Colar, tapar con film transparente y reservar.
Partes combinadas
1. 2 cucharadas de mermelada casera de uva y arándanos y pasta de queso. También puedes hacerlo original sin añadir mermelada. Agregue dos cucharadas a cada molde de media reunión, presione en el pastel semicircular y congele durante 2-3 horas. ¿Me congelé toda la noche? Según tu propio horario
2 Usa nueces para hacer figuras de animales, como se muestra en la Figura 6. Tome un poco de queso, agregue polvo de frutas y verduras para ajustar el color, luego agregue 4 cucharadas de cada pasta de queso para ajustar el color.
3. Coloca la tarta de queso en la rejilla para hornear, coloca una bandeja para hornear debajo y vierte la pasta de queso encima. El exceso de pasta de queso lo puedes reciclar para seguir coloreando.
4. La forma de expresarlo es colorear la pasta de queso y meterla en una manga pastelera.