Las patatas fritas (inglés: French fries) son un tipo de alimento elaborado a base de patatas, cortadas en tiras y fritas. Tienen su origen en Bélgica. Como una de las comidas rápidas más comunes, es popular en todo el mundo.
Historia del desarrollo
Mucha gente sabe que las patatas fritas se llaman "Chips" en inglés, y los estadounidenses las llaman "French fries". De hecho, su verdadero origen es Bélgica. Ya en 1680, los belgas empezaron a elaborar este tipo de patatas fritas. ?
Durante la Primera Guerra Mundial, los soldados americanos comían estas patatas fritas en Bélgica. Eran especialmente deliciosas y muy populares. Pero dieron por sentado que lo llamaban "francés" porque el idioma común en el ejército belga en ese momento era el francés, por lo que pensaron que eran "papas fritas".
Opinión negativa
Durante muchos años ha sido controvertido si la acrilamida causa cáncer. El problema es que, incluso si McDonald's pierde, todavía tiene que poner etiquetas de advertencia en las patatas fritas, como en los cigarrillos. Como símbolo de la comida rápida estadounidense, las patatas fritas vuelven a ser noticia.
La última vez que las patatas fritas llamaron la atención de todo el mundo fue durante la guerra de Irak de 2003. Debido a la oposición de Francia a la guerra, algunos estadounidenses enojados y "agresivos" quisieron eliminar todos los nombres relacionados con Francia e incluso sugirieron cambiar "French Fries" por "Liberty Fries", lo que se convirtió en el hazmerreír por un tiempo.
Esta vez, las patatas fritas provocaron un debate sobre el cáncer. El 26 de agosto de 2003, el Fiscal General de California, Bill Lockyer, presentó una demanda contra nueve conocidas cadenas de restaurantes de comida rápida y fabricantes de alimentos, pidiendo al tribunal que los obligara a utilizar etiquetas de advertencia para indicar los ingredientes de sus patatas fritas y acrilamida. contenido.