Libros con recetas

"Recetas completas"1, publicado por Yunnan Education Press en agosto de 2010, es un libro de tres volúmenes que presenta la cocina china. El autor de la colección de recetas es Gong Xun.

El "Libro de Recetas" se basa en los principios prácticos familiares de "delicioso, fácil de cocinar y asequible" e invita especialmente a famosos maestros de la cocina china a explicarle cientos de deliciosos consejos de cocina con décadas de experiencia. Experiencia culinaria en el norte y sur, permitiéndote disfrutar de la cocina en casa.

Aquí hay platos exquisitos.

Trozos agridulces de colores elegantes, pasteles de mijo dorado crujientes, dulces y fragantes; cabeza de pescado a la pimienta picada, salsa roja espesa y aceitosa, pollo a la cazuela local Shanye, hermosas y exquisitas bolas de pescado en sopa.

Aquí la comida es infinita.

Platos fríos exquisitos, frescos y refrescantes, banquetes de mariscos picantes y deliciosos; productos de soya ligeros y agradables, regusto interminable de sopa Laohuo; postres y bocadillos crujientes y deliciosos, alimentos básicos con sabor que son buenos para ganar batallas.

Aquí hay algunos consejos útiles

El método simple de hacer encurtidos de Sichuan es la mejor manera de aumentar la elasticidad de los camarones; varios consejos para mantener el pescado fresco, secretos del chef para una carne tierna; Consejos para eliminar el olor a pescado de las aves y consejos para freír pescado en una sartén antiadherente[1]