[Ingredientes] 1 tomate, 2 huevos, 10g de cebolla, 10g de cilantro, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de sal, 0,2 cucharadas de glutamato monosódico, 1 bol de arroz.
[Método] Prepara tomates, huevos, cebollas, cilantro, arroz y otros ingredientes para su uso posterior. Picar las cebollas y el cilantro. Corta los tomates en trozos pequeños y reserva.
2. Vierte el aceite base en la olla, caliéntalo y luego vierte el huevo batido. Freír los huevos hasta que estén medio cocidos, luego retirarlos y colocarlos en un recipiente.
3. Calentar nuevamente el aceite en la olla, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los tomates y sofreír. Sofríe los tomates hasta que el caldo se saltee con los huevos revueltos. Agregue sal y glutamato monosódico y sazone uniformemente. Finalmente, espolvorea con cilantro para darle sabor y sirve.
4. Presiona el arroz en el bol y viértelo en el plato. Tomates y huevos salteados, cubrir con arroz, espolvorear con semillas de sésamo negro y listo.