Hablando de la deliciosa comida que hay en Xi'an, creo que incluso si nunca has estado en Xi'an, puedes nombrar tres o cinco tipos. Sí, la comida de Xi es muy famosa.
Vacuno y cordero Yizhenlou Malijiang = calidad súper alta.
El primer día en Xi’an, tomé el metro y me bajé en el Campanario. Fuimos directamente a Dapiyuan, pedimos un plato de albóndigas de sopa de carne común en Yizhenlou y compramos medio kilo de rebanadas de carne de soya en Mali, enfrente. El pan de res en la sopa se come con carne de res de soya, además de azúcar y ajo. En una mañana lluviosa, comer un plato de sopa de pan de res de "súper calidad" es una gran bendición.
Xiao Long Bao de Yizhenlou es la versión básica de Xi'an Xiao Long Bao, que se caracteriza por tener aceite ligero, sal ligera y sopa fresca. Los bollos que rompas deben ser tan pequeños como la soja, para que la sopa fresca quede más fragante y naturalmente deliciosa después del remojo.
Todos recibirán un plato extra de sopa de ternera y una tabla de dulces y ajo.
La carne de res con salsa de soja de Ma Li también es deliciosa, incluso a los comensales tan quisquillosos les gusta. El último día, la tienda se vació y muchos artículos fueron empaquetados.
El pastel horneado del Sudeste Asiático que encargó la Emperatriz, el Pastel Espejo Rosa de la Torre de Babel.
Zengdian del sudeste asiático es una tienda de celebridades de Internet, especialmente hace algún tiempo, porque Sun Li comió Zengdian en el año en que la serie de televisión estaba en pleno florecimiento, lo que hizo que este arroz glutinoso fuera aún más popular.
Un pequeño pastel de arroz horneado por 10 yuanes, empaquetado en una lonchera de espuma. A primera vista no parece muy apetecible, pero tiene un sabor delicioso.
Me gusta mucho comer arroz glutinoso. El arroz glutinoso al vapor es muy suave y glutinoso, diferente a la textura firme de las albóndigas de arroz. Sumado a la dulzura de la pasta de azufaifa y la mezcla completa de arroz glutinoso y pasta de azufaifa, no podía dejar de comer uno tras otro.
Tiene pasteles de caqui de muchos sabores y cuestan 3 yuanes cada uno. No me interesa este tipo de comida frita. Compré tres sabores basados en el principio de los primeros usuarios, mezclados con un toque de sabor a caqui, principalmente como panqueques de arroz glutinoso.
Las tartas de caqui y las tartas al vapor se pueden llevar a casa como recuerdo. Las tartas al vapor se envasan al vacío, lo cual es muy conveniente.
A lo largo del camino, muchos vendedores venden dulces pasteles de espejo de rosas, que cuestan alrededor de 5 yuanes cada uno, y algunos son pasteles de espejo tradicionales. Las tortas redondas de arroz glutinoso se untan con mermelada por ambos lados y luego se envuelven en nueces. Algunos dibujan patrones de dibujos animados en los pasteles de espejo o incluso hacen sus propios patrones.
En cuanto al sabor, estaba delicioso, pero nada especial en mi opinión. Ahora que estoy aquí, no es mala idea comprar uno y probarlo. De todos modos, no es caro.
El niño pequeño de Shijia Steamed Buns es más tolerante
Caminé hacia adelante y vi Shijia Steamed Buns, y pedí los bollos al vapor de comino más populares con rellenos de carne y los bollos de berenjena al vapor con relleno vegetariano. rellenos respectivamente.
Los bollos son picantes, pero no caros. Quizás no me gusten los bollos al vapor, pero no entiendo la razón por la que este bollo al vapor es una “celebridad de Internet”.
Prefiero la papilla de los ocho tesoros, una papilla multicereal dulce y espesa, espolvoreada con semillas de melón y semillas de sésamo. Un plato de arroz caliente se llena instantáneamente de calorías.
Restaurante Xi'an Food Bichi Bangjia Grit Soup Dumpling
Jia Sanguan Soup Dumpling es muy famoso entre los turistas en Xi'an. Hay tres ramas. Fuimos al de la ciudad de Xiyang. Antes no había mucha gente allí.
Fui directamente al segundo piso y pedí bolas de masa de sopa de carne.
Las albóndigas de sopa quedan tiernas y no grasosas. La piel es fina como el papel cuando la levantas y la sopa no se rompe. La clave es que es delicioso y no es caro. Un cajón cuesta 8 yuanes, 16 yuanes.
Woods Road Zhangji Roujiamo Cuihua Road
Caminando desde Shaanxi hasta la Pagoda Dayan, pasas por Zhangji Roujiamo en Cuihua Road y Woods Road.
Este es mi Roujiamo favorito que he comido en Xi’an. Había mucha gente haciendo cola y tardaron aproximadamente media hora en llegar. Pero esta salsa roujiamo está realmente deliciosa y la cola vale la pena.
Quiero carne pura magra, la carne está muy tierna y seca, y el sabor puro no es grasoso. Sabe bien pero no salado. También me gusta este panecillo al vapor. El sabor no es muy fuerte ni nada seco. Más tarde tuve otro Woods Road pero el sabor era diferente. Si pasas por este lugar te recomiendo que lo pruebes.
Xi'an Haagen-Dazs - Shaanxi Thirteen Ice Cheese
Conocido como Haagen-Dazs en Xi'an, se especializa en la producción de helados saludables bajos en grasas con algunos ingredientes .
Me encantan las baldosas de almendra y la base de gofres, bañadas en helado y finalmente mezcladas con los gofres ablandados y el helado. La clave es que el Qinsu de este restaurante también es delicioso y puedes probarlo gratis cuando compras queso helado. Súper bueno.
"El Mejor Lugar del Mundo" junto a la Gran Pagoda del Ganso Salvaje
Vi la fuente en la Plaza Norte de la Gran Pagoda del Ganso Salvaje. Había mucha gente y el. los fideos sabían bien. El roujiamo no es muy sabroso, así que creo que Woods Road es el mejor en mi opinión.
El primer fideo del mundo hace referencia a un fideo muy ancho y largo, que es toda una constancia de lo que es. Hay dos formas de comerlo, mojarlo en sopa de mariscos o comerlo con bollos al vapor, pero no es recomendable ya que el sabor es muy normal.
Recomiende el plato de bocadillos Guanzhong y los fideos biangbiang, especialmente el plato de bocadillos Guanzhong, donde puede comer seis tipos de sabores de Guanzhong a la vez, y los fideos con carne de cerdo picada también son deliciosos.
Ciudad Dongmou - Qin Yu Roujiamo y un plato de fideos de espinacas
Caminando desde la muralla de la ciudad hasta Dongmuzheng, vi el famoso Qinyu Roujiamo. El Roujiamo sabe bien, pero es seco y espeso, y te ahogarás si lo comes solo.
Un plato de fideos con espinacas se encuentra frente a Qin Yu Roujiamo. El jefe se mostró muy entusiasmado y nos lo recomendó. La temperatura era baja esa mañana, por lo que hacía un poco de frío para caminar cerca de la muralla de la ciudad. El jefe también pidió especialmente a la cocina que preparara fideos de tomate y huevo con salsa vegetariana para que podamos disfrutar de una sopa de fideos caliente.
Los fideos de espinacas quedan muy espesos, y las semillas e ingredientes riquísimos. De hecho, excepto que los fideos son verdes, no se nota ningún sabor a espinaca.
Hay empleados haciendo fideos de espinacas enrollados a mano en la gran puerta de cristal. Recuerdo que mis abuelos también hacían fideos hechos a mano cuando yo era niño.
El Belt en la esquina de la calle
Hay una tienda de fideos con cinturones frente al departamento donde vivo, llamada Yehua Belt Noodles. La tienda no es grande. Dos personas cuecen los fideos, los mezclan y los sazonan. Compraron fideos aceitosos para llevarse a casa. No esperaba nada, no esperaba que supiera realmente bien. Después de un viaje, los fideos de Xi'an son realmente bien merecidos y a todos les encantan.
Los fideos Biangbiang están en todas partes
El precio de los fideos Biangbiang es ligeramente más alto que el de otros fideos y el sabor también es bueno. También pedí fideos de cerdo picados y fideos de huevo con tomate, además de una botella de Bingfeng, que fue súper satisfactorio.
Mi favorito son los bollos fritos de Lao Wujia.
Este es mi favorito de los bollos al vapor que he comido en Xi’an. Pedí un salteado de alta calidad, partí mis propios panecillos del tamaño de semillas de soja y los envié de vuelta a la ventana para explicar el sabor. Puedes esperar pacientemente a que te sirvan los bollos fritos. El xiaolongbao frito es más delicioso y la carne también es deliciosa.
Aperitivos especiales y bollos al vapor de Lao Wu (Dapiyuan, 10:00-14:00, 17:00-21:30, versión básica) - Carne cocida salteada con sopa de ciruela agria de la abuela★★★ ★★
Yogur Ximu de la tienda Sanmi en la calle Huimin
Cuando llegó el momento de sofreír y hacer bollos al vapor, fui a un lado y compré un yogur Ximu y una Oreo. -yogur frito con sabor.
Yo, en cambio, prefiero el yogur frito. El yogur Westwood sabe a yogur normal.
Es difícil distinguir entre bollos de cordero al vapor reales y falsos de la casa de Lao Sun.
Sin mencionar toda la calle musulmana, hay tantos Lao Sun solo en la calle Xiyang. Es muy difícil distinguir los verdaderos. Falso, y antes fui a una tienda recomendada por otros cuando estaba haciendo una guía. Para ser honesto, realmente no me gusta el sabor de los bollos de cordero al vapor. Aunque es comestible, no me gusta tanto como los panecillos de carne al vapor, por lo que el sabor es normal.
Retirar la piel de la salsa.
El relleno es muy espeso, la salsa de sésamo es fragante y salada y el aceite de chile es ligeramente picante pero no grasoso.
El Seppi de esta tienda también se puede sacar al vacío y guardarlo en una caja de regalo, también es buena idea volver a comprarlo como pequeño obsequio. Muchas tiendas de la calle Huimin son diferentes a las de Shengjia Nianpi.
Toma un plato de sopa caliente Fang Zhongshan por la mañana para estimular tus papilas gustativas.
El día que fui a Terracotta Warriors and Horses, resultó que había una tienda cerca de la estación de metro donde me bajé, así que vine a tomar sopa caliente por la mañana.
Asegúrese de pedir la caja de sopa picante de carne de res de alta calidad. Un plato de sopa picante de alta calidad es demasiado para que lo termine una sola persona.
La caja de carne frita es crujiente y tierna, y los bollos fritos, los panqueques y los hojaldres de tofu de la tienda también son buenos, pero hay muchas cosas fritas y comer demasiado te cansará.
La sensación picante especial de la sopa picante Hu tiene el efecto mágico de tratar los resfriados. Un tazón en una mañana fresca de principios de otoño mantendrá su cuerpo cálido y acogedor.
La cabeza de calabaza al estilo Nanguan con un sabor fuerte es algo que debes comer.
Extraño tanto los panecillos al vapor con cabeza de calabaza que tendré que comer un tazón si puedo. Ya no los como jajaja. La cabeza de calabaza se refiere a la sección entre el intestino grueso y el intestino delgado del cerdo. Parece una calabaza, por eso se llama panecillo de calabaza al vapor. No es necesario romper los panecillos en trozos pequeños para comerse Hulutou. La cabeza de calabaza se procesa de manera muy limpia y el sabor del intestino grueso no es demasiado fuerte. Me gusta bastante.
Cadena de tiendas Xinshi Liangpi Jiawei Liangpi
Jiawei Liangpi es una cadena de tiendas de Liangpi que ofrece desayuno por la mañana y abre alrededor de las siete en punto.
Pedí una ración de piel fría secreta, una ración de piel fría con salsa de sésamo, una ración de fideos de arroz y una ración de fideos de arroz. La piel fría secreta es picante y la piel fría con salsa de sésamo es aún más fragante. El sabor de los fideos de arroz es diferente al de los fideos de arroz y al de los fideos fríos. Me gusta mucho. Me gustan más los fideos de arroz, son más suaves.
Cocinando vino en el restaurante Guanjing en Gulou Changan
La última tarde después de dejar Xi, cené junto a la Torre del Tambor, que está justo enfrente. Si vengo de noche, la vista nocturna será hermosa.
Pedí el famoso pollo con calabaza de Xi'an y comí pastel de miel y arroz de los ocho tesoros que no pude comprar en la calle Huimin. El secado de ropa y la barriga peluda aquí también son muy especiales.
En este viaje, descubrí que Xi'an rara vez come verduras y es difícil encontrar verduras ligeras incluso en los restaurantes gourmet de Xi'an.