Especialidad 1 de Laiwu: Carne de Ezhuang
La carne de Ezhuang es un plato tradicional de Laiwu, Shandong, con una larga historia. Esta leyenda se originó a finales de la dinastía Ming. Su proceso de fabricación es muy delicado. Utiliza pezuñas delanteras de cerdo, nitrato y sal gruesa como principales materias primas, agrega nitrato y se procesa mediante un proceso especial. La carne producida es de color rojizo, de textura tierna y crujiente, rica en nutrientes y de sabor delicioso.
Especialidad 2 de Laiwu: Sopa de cordero de Laiwu
La sopa de cordero de Laiwu es un manjar tradicional en Laiwu, Shandong. Tiene una larga historia y se originó en la dinastía Qing. Su proceso de fabricación es muy delicado. Utiliza carne de cordero de alta calidad como materia prima principal, selecciona cientos de condimentos naturales y utiliza técnicas de producción tradicionales para elaborar la capa de Erhu. La sopa de cordero que se produce no tiene pescado, es deliciosa, apta para todas las edades y rica en nutrientes.
Especialidad 3 de Laiwu: Salchicha Shunxiangzhai
La salchicha Shunxiangzhai es una especialidad local. Cientos de años de historia, artesanía exquisita y mucho sol han creado esta salchicha única. Ricas en nutrientes y deliciosas, las salchichas al vapor son deliciosas y especialmente apetecibles. Perfecto para llevar a casa como regalo especial a un amigo o entretener a los invitados en casa. es una muy buena elección. También tiene una larga vida útil y es fácil de almacenar.
Especialidad 4 de Laiwu: Ajo Laiwu
El ajo Laiwu tiene las características de dientes de ajo grandes, alto rendimiento de dientes de ajo, sabor picante, fuerte resistencia al frío, largo período de inactividad y resistencia al almacenamiento. El ajo de Laiwu se puede dividir en de piel morada y de piel blanca. Tiene las características de rica nutrición, sabor delicioso, fragancia picante, estimulación del apetito, esterilización y resistencia al almacenamiento y transporte. Además del ajo seco en invierno, durante todo el año se encuentran disponibles brotes de ajo verde y ajo amarillo. La comida cruda y cocida es buena y muy popular entre los consumidores.
Cinco especialidades de Laiwu: pimiento de Laiwu
Laiwu tiene una larga historia en el cultivo de pimientos. Según la investigación, hay registros de plantación de Zanthoxylum bungeanum ya en la dinastía Wei del Norte. Se comenzaron a plantar grandes cantidades de pimienta durante el período Jiajing de la dinastía Ming, y a menudo se plantaron a partir de entonces. Las principales variedades plantadas son: semillas de pimiento, Dahongpao, Xiaohongpao, pimientos verdes, pimientos grandes, etc. En particular, el pimiento Dahongpao tiene las características de alto rendimiento, buena calidad, gran adaptabilidad, alta tasa de pelado, piel gruesa del pimiento, color brillante y rica fragancia.