Plan de lección 1 de la actividad sobre la cultura del té
Plan de lección social para una gran clase: cultura del té chino
Objetivos de la actividad
1. Para entender el origen y los tipos del té.
2. Comprenda la cultura del té de China y gane orgullo nacional.
3. Aprender la etiqueta en el arte del té, ser digno, anteponer a los invitados antes que al anfitrión, etc.
4. Experimenta el placer de preparar y degustar té.
Actividades a preparar
Juegos de té, hojas de té varias, bolsitas de té, cuentos en VCD y diapositivas.
Proceso de la actividad
Primero, introduce una nueva lección.
Profesor:? Niños, la maestra hoy les trajo muchas cosas interesantes. ¿Quieres verlo? Muestre una variedad de bolsitas de té.
Profesor:? Deja que los niños lo huelan.
Joven:? Fragancia ligera. ?
Profesor:? Ahora, abra su bolsita de té y vea qué té hay en ella. ¿Sabías?
Profesor:? No importa si no los conoces. Conozcámoslos ahora. ?
Reproducir presentación de diapositivas.
Por favor, mira el té otra vez. ¿Puedes identificar qué tipo de té es este? El té de la bolsa roja es Biluochun, el té de la bolsa roja es Maojian, el té de la bolsa azul es Longjing, el té de la bolsa verde es té Pu'er y el té de la bolsa amarilla es Tieguanyin.
En segundo lugar, comprender la cultura del té de China y cultivar el orgullo nacional.
Profesor:? Niños, ¿saben en qué país se empezó a beber té por primera vez?
Profesor:? Ahora les pido a los niños que encuentren la respuesta en el video. ?
Reproduce un vídeo corto.
Profesor:? ¿Encontraste la respuesta?
Profesor:? Sí, China fue el primer país en empezar a beber té. Consideramos que beber té es un placer elegante y hermoso. El resto del mundo, los hábitos de consumo de té y el cultivo del té provienen de China. ¿Cómo te sientes como chino?
Joven:? ¿Feliz, orgulloso, feliz?
En tercer lugar, los usos y efectos del té.
Profesor:? Niños, ¿habéis tomado té alguna vez? ¿Está sabroso? ¿Qué tipo de té has tomado?
? ¿A tus padres y abuelos les gusta tomar té? ¿Cuáles son los beneficios de beber té
? El té no sólo tiene las funciones de refrescar la mente, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, digerir y resolver las flemas, eliminar la fatiga y la pérdida de peso, despejar la mente y eliminar los problemas, desintoxicar y recuperar la sobriedad, producir fluidos corporales y calmar la sed, reducir fuego y mejorar la vista, también tiene las funciones de prevenir la caries dental e inhibir las células cancerosas. ?
En cuarto lugar, el arte del té.
Profesor:? Dado que el té tiene tantos beneficios, ¿te gustaría probarlo ahora?
Joven:? ¿sentir?
Profesor:? Hoy, la maestra preparó Tieguanyin, uno de los diez tés más famosos de China, para los niños. ?
La maestra hizo una demostración de arte del té e invitó a los niños a mirar. Integre la etiqueta civilizada en la presentación del arte del té y cultive la influencia cultural de "poner a los invitados primero que al anfitrión".
1. Introduce el nombre del juego de té.
2. Taza caliente.
3. Prepara té.
4.
Profesor:? China es un país de etiqueta, modestia y hospitalidad, y compartir lo mejor de nosotros mismos con los demás es la virtud de nuestra nación china. Este segundo té es el mejor y más dulce. Hay tantos invitados y profesores aquí hoy, ¿deberíamos dedicarles este delicioso té?
Deje que los niños le lleven té a la maestra y luego prueben el té.
5. Los niños pueden preparar y probar té de forma independiente y los profesores los guiarán.
Profesor:? ¿Quieres probar las bolsitas de té? Ahora, pida a los niños que pongan hojas de té en bolsitas de té y las prueben.
Tarea: Deja que los niños preparen una taza de té para sus padres después de regresar a casa para aliviar el cansancio del día.
Sexto, el evento ha terminado.
Reflexión sobre la actividad
En cuanto a objetivos y contenidos, el contenido se centra en los objetivos. Es interesante utilizar objetos multimedia y físicos para enseñar a los niños, y se ha conseguido. los resultados esperados. Los niños aprendieron experiencias útiles, aprendieron sobre diferentes tipos de té y aprendieron sobre la cultura china del té. Al mismo tiempo, realzó el orgullo nacional y experimentó la diversión de probar y preparar té.
Cuando dejes que los niños aprendan sobre varios tés, debes dedicar más tiempo y combinar los objetos físicos con las diapositivas, para que los niños queden más intuitivos e impresionados.
Plan de lección 2 de la actividad sobre la cultura del té
Experimente la cultura del té
Objetivos de enseñanza
1. Cultura, cultura institucional, cultura conductual, cultura mental; centrarse en dominar la tecnología de elaboración del té en la cultura conductual del té y la esencia y connotación del arte del té y la ceremonia del té en la cultura psicológica; té en China; cultivar estudiantes para analizar y experimentar China La capacidad de la connotación de la cultura del té mejorar la capacidad de los estudiantes de turismo para servir a los turistas.
2. Proceso y métodos: explicar el conocimiento relevante a través de la explicación del contenido, la visualización de imágenes, la reproducción de videos relevantes, etc., combinados con arreglos de tareas extracurriculares, y utilizar un enfoque orientado a las tareas para cultivar el aprendizaje independiente de los estudiantes. aprendizaje cooperativo, aprendizaje por investigación y otros métodos de aprendizaje.
3. Actitudes y valores emocionales: a través de una comprensión detallada y una experiencia de la cultura del té china, se cultivará el amor de los estudiantes por la cultura tradicional china y la industria del turismo a través de una comprensión del arte del té y el espíritu del; Durante la ceremonia del té, los estudiantes se cultivarán en la búsqueda del té. ¿Barato, bonito, armonioso, tranquilo? Valores y actitudes ante la vida.
Puntos clave y dificultades
1. Enfoque de la enseñanza: dominio de los tipos y funciones del té; otra cultura material y cultura conductual del té
2. Puntos clave: Dominar la connotación y la relación entre el arte del té y la ceremonia del té.
Métodos de enseñanza
1. Métodos de enseñanza: método de conferencia, método de ejemplo, método de visualización de imágenes en cine y televisión.
2. Métodos de aprendizaje: método de discusión y método de descubrimiento.
Material didáctico
Material didáctico multimedia y herramientas didácticas relacionadas (té y herramientas de degustación de té relacionadas, etc.)
Proceso de enseñanza
1 Preparación de la lección:
1. Organice a los estudiantes para que recopilen artículos relacionados con el té, incluidos varios tipos de hojas de té, juegos de té e información e imágenes relacionadas con el té.
2. Obtenga una vista previa del conocimiento relacionado con el té.
2. Introducción de las preguntas en el aula:
1. Actividades del profesorado: ¿Preguntas? ¿Compañeros de clase, antiguos chinos? ¿Siete cosas que hacer para abrir la puerta? ¿Qué es esto? Introducir los conocimientos en el aula.
2. Los estudiantes piensan y discuten la respuesta: ¿Sí? ¿Leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té?
3. El profesor resume e introduce los conocimientos de este apartado.
Después de que los estudiantes respondan, ¿resumir? Sí, ¿cuáles son estas siete cosas? ¿Leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té? . Además, los antiguos literatos chinos también tenían siete tesoros, ¿verdad? ¿Música, ajedrez, caligrafía, pintura, poesía, vino y té? . Podemos ver que hay una cosa que es indispensable ya sea la vida de la gente común o la vida de los eruditos, ¿es decir? ¿Quieres té? . ¿Hoy vamos a aprender la cultura del té?
En tercer lugar, utilice material didáctico multimedia para explicar los conocimientos principales de esta clase.
Punto de conocimiento 1: comprender la historia del cultivo y consumo de té en China y el papel del té.
Actividades del profesor: Citar registros sobre el té de los clásicos antiguos y contar la historia y el papel del té en China.
Actividades del estudiante: Los estudiantes discuten y responden, conocen qué registros existen sobre el té, y cuáles son las funciones del té.
Contenido principal:
1 La historia del té: durante el período de los Reinos Combatientes, "Shen Nong's Materia Medica" registra:? Shen Nong probó cientos de hierbas para tratar enfermedades. Encontró setenta y dos venenos cada día y usó té para eliminarlos. ? Y profundizó en la eficacia y el papel del té. El sabor del té es muy amargo, pero beberlo puede hacer que las personas piensen mejor, se acuesten menos, fortalezcan el cuerpo y mejoren la vista. . Está grabado en el "Tea Classic" escrito por Tang Luyu:? ¿Bebiendo té, el cabello de Shen Nong? Shennong es el legendario emperador Yan. Es la inflamación china. Lu Yu es conocido como el Hada del Té, el Sabio del Té y el Dios del Té. Sus reflexiones sobre la ciencia, el arte y la ceremonia del té, así como su libro "El clásico del té", son símbolos que marcan época.
2. La composición química y funciones del té.
Polifenoles del té (reducen la presión arterial, previenen el cáncer, protegen el sistema cardiovascular, etc.)
Catequina (un antioxidante natural con evidentes efectos antienvejecimiento y eliminador de radicales libres) )
Cafeína (puede excitar el sistema nervioso central, mejorar el tacto, el olfato, la audición y el gusto, diurética, eliminar el broncoespasmo de los bronquios y la vía biliar)
Sustancias aromáticas (rejuvenecimiento aromático, anti- Tóxico y antiinflamatorio, beneficioso para los pulmones y las flemas)
Punto de conocimiento 2: Dominar los principales tipos de té y sus tés representativos.
Actividades del profesor: Utiliza imágenes de té para explicar los principales tipos de té, las diferencias en las técnicas de producción y los representantes de los tés famosos.
Actividades estudiantiles: Piensa y responde ¿qué tés famosos hay en la provincia de Zhejiang?
Contenido principal:
Principales tipos y características del té chino
1. Té verde: tiene las características de alto aroma, sabor suave y apariencia hermosa. y resistencia a la elaboración de cerveza. El té verde es un té sin fermentar. Las hojas y la sopa son verdes, y el té verde se puede dividir en verde frito (West Lake Longjing), verde horneado (Huangshan Maofeng), verde al vapor (Enshi Yulu) y verde secado al sol (verde Yunnan).
2. Té negro: A diferencia del té verde, es un té completamente fermentado (el grado de fermentación es superior al 80%). El té negro recibe su nombre del color rojo de su sopa. La diferencia entre el té negro y el té verde radica en los métodos de procesamiento. El té negro se marchitará durante el procesamiento, lo que hará que las hojas frescas pierdan algo de humedad, y luego se enrollarán (amasarán en tiras o se cortarán en gránulos) y luego se fermentarán, de modo que los polifenoles del té que contiene se oxidan y se convierten en compuestos rojos. Parte de este compuesto es soluble en agua y otra parte es insoluble en agua, pero se acumula en las hojas, formando sopa roja y hojas rojas. El famoso Fujian Dahongpao (té de roca Wuyi) es un té negro.
3. Té oolong: El té oolong, también conocido como té verde, es un té semifermentado entre el té rojo y el verde. ¿Té verde (té oolong)? Es un té semifermentado, lo que significa que se fermenta adecuadamente durante la producción, lo que hace que las hojas de té se pongan ligeramente rojas. Tiene la frescura del té verde y la riqueza y suavidad del té negro. Porque sus hojas son verdes en el medio y rojas en los bordes, ¿entonces? ¿Hojas verdes con bordes rojos? se llama.
4. Té negro: Las materias primas son toscas y viejas, y las hojas de té son de color marrón oscuro después de un largo período de acumulación y fermentación durante el procesamiento. Es una necesidad diaria indispensable para los tibetanos, mongoles, uigures y otros grupos étnicos hermanos.
5. Té perfumado: El té perfumado es uno de los tés verdes terminados. Está elaborado a partir de las fragantes flores de los embriones de té. Las flores aromáticas más utilizadas incluyen el jazmín, la rosa, etc. Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Anhui y Sichuan son las principales zonas de producción. El té de jazmín de Suzhou es una marca famosa entre los tés perfumados; el té de jazmín de Fujian es un té de sabor fuerte con una sopa suave, una rica fragancia, un color amarillo verdoso y un sabor duradero.
Punto de conocimiento tres: dominar la connotación y la relación entre el arte del té y la ceremonia del té.
Actividades del profesor: represente la representación tradicional china del arte del té, resuma la secuencia de la representación del arte del té y explique la ceremonia del té y la connotación de la ceremonia del té.
Actividades para estudiantes: observe representaciones artísticas del té, experimente el encanto de la cultura del té y piense y responda a la conexión entre el té y la ceremonia del té.
Contenido principal:
Ceremonia del té: la etiqueta de la vida con el té como portador es una forma de cultivar el estado de ánimo. El cultivo de la virtud es transmitir la etiqueta preparando té. Probar té y beber té es un hermoso ritual.
Arte del té: el arte escénico de hacer y preparar té, es una forma de desarrollar la personalidad y realizar las relaciones humanas.
Cuarto punto de conocimiento: comprender otras culturas del té.
Actividades para profesores: utilice PowerPoint para presentar otras culturas relacionadas con el té, incluidas celebridades a las que les gusta beber té.
Actividades para estudiantes: Continuar experimentando la rica connotación de la cultura del té.
Datos interesantes sobre el té de Mao Zedong: A Mao Zedong le encantaban el té y los cigarrillos. Era especialmente bueno probando té y nunca dejaría el té en toda su vida. ¿Él alguna vez escribió? ¿No puedes olvidarte de tomar té en Guangdong? Canta dichos famosos del té. Los camaradas que trabajaron con Mao Zedong recordaron: Mao Zedong se despertaba de su sueño todos los días, se lavaba la cara y comenzaba a tomar té, mientras bebía y leía periódicos. Cuando recibía invitados nacionales y extranjeros, siempre pedía a los guardias que prepararan té. Le gusta beber té Hangzhou Longjing y tiene un hábito de beber muy especial. No solo bebía té, sino que también masticaba las hojas de té en la boca, siempre disfrutándolo. Su hábito de beber té se desarrolló en su ciudad natal y en zonas rurales cuando era un adolescente.
Zhou Enlai y té Longjing: Zhou Enlai siempre preparaba té Longjing para entretener a los invitados en casa y en el extranjero, sosteniendo una taza de té verde en la mano, hablando y riendo. Estaba muy preocupado por la producción de té Longjing en Meijiawu, Hangzhou, y visitó Meijiawu cinco veces desde 1965 para fomentar el desarrollo de la producción. Curiosamente, ¿Zhou Enlai una vez acompañó a invitados extranjeros a Meijiawu para probar el mejor Longjing? ¿Tomar té antes de mañana? ¿Cuándo supo freír una libra? ¿Súper Longjing? Cuando los productores de té estaban a punto de recoger más de 40.000 cogollos, no pudieron soportar tirar los residuos del té y dijeron con humor: Longjing es delicioso, así que debemos eliminarlos todos. ? Mientras hablaba, masticó todas las hojas de té de la taza.
Zhu De está obsesionado con el té: Zhu De no solo ama el té, sino que también sale a menudo a inspeccionar los jardines y las granjas de té. Debe visitarlos y, a veces, escribir poemas. En el Jardín Botánico Lushan en Jiangxi, recitó: El té Lushan Wu Yun es fuerte y picante; beberlo durante todo el año puede prolongar la vida. ?
Lu Xun comentó sobre el té: A Lu Xun le encantaba el té y, a menudo, concebía y escribía mientras bebía té. ¿Vivió en Guangzhou ese año, digamos? El té en Guangzhou es fragante y delicioso. Si tienes una taza en la mano, ¿puedes charlar con tus amigos durante mucho tiempo? . Tiene una visión única sobre la degustación de té: tener un buen té para beber y beber un buen té es una especie de felicidad.
En primer lugar, debes practicar Kung Fu y, en segundo lugar, practicar el sentimiento especial del Año Nuevo.
4. Resumen didáctico
El profesor resume los puntos clave de esta sección basándose en el contenido didáctico anterior.
5. Ejercicios después de clase
Organiza a los estudiantes para que formen grupos de estudio de forma espontánea para visitar tiendas de té y seguir experimentando el encanto de la cultura china del té en la práctica.
Diseño de pizarra
Siente la cultura del té
1. La historia, composición química y funciones del té
2. cultura del té
3. Los principales tipos de té, técnicas de producción y tés representativos.
Té verde, té negro, té oolong, té oscuro y otros tés (té amarillo, té blanco, té perfumado, té medicinal).
Plan de lección 3 de la actividad sobre la cultura del té
Aprenda la cultura del té
Objetivos de la actividad:
1. Prepare té usted mismo para estimular el interés de los niños. en té perfumado me interesa saber que las flores también se pueden utilizar para hacer té.
2. Guiar a los niños a conocer los nombres de varios tés perfumados a través de actividades.
3. Siente la cultura superficial del té y trata de servir té a los invitados.
Preparación de la actividad:
Varios tés de flores, varios vasos transparentes desechables, varias cucharas pequeñas, seis teteras (cubos de té) y tarjetas con palabras de varias flores.
Proceso de actividad:
Primero, importación de escena
1. Importación de idioma
¿Lo has jugado? Lobo, ¿qué hora es ahora? ¿Estás cansado de este juego? (Cansado) ¿Qué es lo que más quieres hacer ahora? (descansa, bebe agua) ¡Sí! Yo también estoy cansado. Mira, ¿hay agua aquí? (Sí, hay agua hirviendo en la taza de té que está sobre la mesa del niño) ¡Bebe, bebe!
2. Profundidad emocional
Jaja, es la primera vez que juego contigo. Brindemos por el éxito de nuestra primera colaboración (los niños levantan los vasos en sus asientos) (que los niños encuentren algo en mi té, es de colores). ¿Quieres saber por qué? ¡Está bien, está bien!
Segundo, experiencia y comprensión
1. Conocer las flores que se pueden utilizar para hacer té.
Echemos un vistazo primero. ¿Qué hay en mi taza? (El niño observa y responde? ¡Genial! Búscala. ¿Dónde está la flor? Así es. Está en tu escritorio, ¿la conoces? Ah, no, ¿qué debo hacer? (Los niños intentan reconocerse) Bueno, ahora , deja que el maestro invitado aquí nos diga que debes tomar la tarjeta de presentación de la flor cuyo nombre quieres saber y preguntarle al maestro invitado cómo se llama y qué efecto tendrá en nosotros después de beberla si la sabes. , recuérdalo y cuéntaselo a quienes te rodean. Buenos amigos, hazlo saber a todos (los niños comienzan a actuar, avísales y devuelven las tarjetas de palabras a su lugar).
2. /p>
¡Vamos, cuéntales a todos los nombres de las flores que conoces! Déjame decirte que China es la ciudad natal del té, al igual que Changzhou es nuestra ciudad natal. ¡Déjame preparar una taza de té primero! demuestra y explica los pasos con palabras)
3. Intenta hacer tu propio té.
Los niños hacen su propio té: ¿Cómo se llama? /p>
Escuche atentamente los requisitos y precauciones.
Simplemente vierta media taza de agua y preste atención al orden.
Observe atentamente y comuníquese con. el uno al otro.