1. Semillas de loto de Xiangtan
Xiangtan se produce en Xiangtan, Hunan, y es conocida como la "Ciudad natal de Xiangtan en China". Entre ellos, "Village Three Lotus" es un tesoro de fama mundial entre las flores de loto. Su producción representa más de la mitad del total del país y su valor nutricional ocupa el primer lugar entre las tres principales especies de loto del país.
Características principales: las partículas de Xianglian son redondas, uniformes y llenas, el color de la pulpa es blanco lechoso, la carne es delicada, el sabor es dulce y tierno y la fragancia es fragante. Después de guisar, el grado de expansión es relativamente alto y la sopa queda clara y sin forma. Tiene las características de alto contenido en proteínas, bajo en grasas y buen sabor.
2. Semillas de loto de Jianning
El loto de Jianning, una especialidad de Jianning, Fujian, es un producto emblemático geográfico nacional. Jianlian tiene valor tanto comestible como medicinal y se le conoce como "el mejor loto". Entre ellos, es muy popular Tongxin Anbaili, que se ha sometido a una serie de tratamientos técnicos.
Características principales: Jianlian es de color blanco lechoso natural, grande y lleno, redondo y blanco, con una ligera fragancia. Es fácil de cocinar, lleva mucho tiempo cocinar y tiene un sabor suave y dulce. También tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el corazón y los riñones, fortalecer el yang y fortalecer la esencia.
3. Semillas de loto Honghu
Desde la formación del lago Honghu en la provincia de Hubei, una gran cantidad de raíces de loto silvestres han crecido de forma natural. Las semillas de loto Honghu son un producto icónico del cultivo nacional de China. geografía. Su producción es elevada y se vende en todo el país. También se considera una excelente materia prima para la elaboración de pasteles de luna cantoneses con pasta de loto.
Características principales: las semillas de loto Honghu tienen partículas grandes y redondas, piel fina y pulpa gruesa, proporción pequeña de núcleo a agujero, fragantes y deliciosas, masticables y tienen un gran valor comestible y medicinal.
4. Anbaili Guangchang
El condado de Guangchang, provincia de Jiangxi, ha sido conocido como la "ciudad natal de Lotus" desde la antigüedad. El cultivo y procesamiento del loto blanco tiene una larga historia y su calidad es excelente. Siempre se le ha llamado "Gonglian" y "tesoro entre los lotos" y se ha vendido bien en el país y en el extranjero.
Características principales: Guangchang Bailian tiene las características de color blanco, granos grandes, sabor dulce, fragante, rica nutrición, alto valor medicinal, fácil de pudrir cuando se guisa, sopa clara, carne blanda, etc. Es rico en nutrientes y también es rico en ingredientes medicinales como el "arroz de loto" y el "óxido de sol del corazón amarillo".
5. Recomendación del loto más famoso
●Wuyi Xuanlian: El xuanlian se produce en el condado de Wuyi, provincia de Zhejiang. Es famoso por sus granos grandes y redondos, su pulpa gruesa y regordeta. Carne crujiente y deliciosa, y rica nutrición. Es famosa por su alto valor medicinal. El xuanlian se utiliza a menudo como tónico en invierno y tiene el efecto de nutrir el corazón, los riñones y el bazo.
●Liye'an Baili: Liye'an Baili es una especialidad de la ciudad de Jiande, provincia de Zhejiang. Riyan Baili es grande y redondo, tan blanco como la gelatina, y no se deshace después de haber sido guisado durante mucho tiempo. La sopa es dulce y refrescante y siempre ha sido elogiada como un tesoro entre las flores de loto. Por lo general, las hojas de loto blanco se pelan y se les quita el corazón a mano para que tengan un sabor más suave y fragante.
●Loto Blanco Shicheng: El Loto Blanco Shicheng es una especialidad del condado de Shicheng, provincia de Jiangxi. Shicheng White Lotus tiene granos grandes y redondos, piel fina y pulpa gruesa, y un sabor dulce, húmedo, ligeramente dulce y fresco. Puede usarse como ingrediente de repostería o guisarse en sopa de semillas de loto. Es un buen tónico.